こちらのお店のは個人的にナンバーワンです。
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福島県耶麻郡西会津町にある食堂です。
国道49号線から野沢駅に向かう道沿いにあります、近年、西会津町の味噌ラーメンが有名になりつつあり、コチラのお店監修のお土産用ラーメンも道の駅等で販売されています。
西会津町の味噌ラーメンの特徴は、濃い目の赤味噌スープにたくさんの炒めた野菜が載っていて、ニンニクが効いたスタイルのもので、病み付きになる味です。
それほど席数が多くないので、昼時は賑わっていて待ち時間があります。
みそラーメンとチャーハンを食べました。
みそのスープでチャーハンが食べたくなり、チャーハンを食べてスープが飲みたくなる絶妙な味のコンボでした。
スープのひき肉と玉ねぎが甘みを生んで辛さを和らいでくれています。
久しぶりに行きましたが、大満足でした。
5年振りに伺いました。
みそチャーシューめんと半チャーハンを頼み変らない味と熱々のラーメンを堪能してきました。
大変美味しくいただきました!
あんかけ担々麺中辛を食べました。
旨味があり、とても美味しかったです。
お昼時だったせいか、お客さんは途切れず繁盛していました。
祝日12時過ぎに入店。
席はほとんど満席だったが最後の1席に滑り込めた。
店内は4人用の座敷席が2組、4人掛けのテーブル席が2組、2人掛けのテーブル席が2組でカウンターはない。
入り口入って右側のチラシ型のメニュー表は昔ながらの味わい。
オーダーはレジで行うスタイル(会計は退店時)。
今日が初回だったため、1番人気の辛味噌ラーメン850円と2番人気のあんかけ担々麺850円をオーダー。
担々麺は小辛、中辛、激辛から選べるが様子見で中辛をオーダー。
注文から20分ほどで着丼。
見た目のインパクトがあったのはあんかけ担々麺。
担々麺にもやしや人参、ピーマン、しいたけ、エリンギが入っているのは衝撃。
まさにここでしか味わえない一杯だ。
辛味噌ラーメンは七味を感じる辛味が印象的で食欲をそそる味わい。
中太麺にシャキシャキの野菜で万人受けの1杯だ。
2杯で1700円。
満足のいくランチだった。
会津三大ラーメンのひとつ、西会津味噌ラーメンの有名店です。
メニューは味噌ラーメンだけでなく、醤油、塩、豚骨もあります。
味噌ラーメンをいただきました。
麺は中太ストレート麺、スープは濃厚、ピリ辛です。
麺とスープがばっちりあったラーメンです。
玉ねぎ、人参などの野菜もスープなじんですごく美味しいです。
2回目の来店です。
味噌チャーシュー（大盛り）を食べました。
チャーシューは柔らかくスープに馴染んで美味しかったです。
えちご屋の味噌ラーメンとチャーハン、美味しかったです。
休日は大変込み合います。
お店の前には、中学生時代に木材加工で作成したような手作り感マックスのイスが並べられ思わず笑いがこぼれます。
味噌ラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラベースに魚介の旨味が加わるスープです、炒めた豚挽肉が多めに入っています。
味噌は数種類をブレンドしています。
野菜はモヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラでほんのりニンニクの風味を感じます。
野菜類はスープで一煮立ちさせています。
麺は喜多方の朝日屋さんのやや細めの中太麺で、やや柔らかめでの提供になりますが、朝日屋さんの特有のツルツル感が素晴らしい麺です。
えちご屋さんの味噌スープも甘味がありますが、後味にほんのり残る辛味がスープをしっかりとまとめています。
チャーハンは、刻まれたナルトが多めに入り、やや控えめの味付けですが、量は多めで食べ応えがあります。
お店は、会津若松市の中華料理店で修行されたご主人が、平成８年にオープンしました。
同じ町内にある大山ドライブインとは兄弟関係にあります。
おすすめです。
西会津の味噌ラーメンは基本的に美味しいですが、こちらのお店のは個人的にナンバーワンです。
確かに甘さの感じるスープですが、旨味の甘さで奥深さのあるスープでした。
出前でスタンバイしていたソースカツも美味しそうでしたので、次の機会に。
多少の辛味と野菜の甘さの味噌ラーメン！店内は少々狭く、すぐに満席になる感じ！女性の1人客も何人かいて、行きやすい雰囲気のお店なのかな！？
ネギミソチャーシュー💴1
西会津の人気店。
お婆ちゃんが一人で来店するぐらい地元民に愛されているお店。
訪問した時の感じでは、味噌ラーメン系が一番人気っポイので味噌チャーシュー麺をオーダー。
野菜と挽肉がたっぷり入った味噌ラーメン。
美味いです。
普通盛りでも十分満足出来ます。
チャーシューはいらなかったかな(笑)二番人気と書いてあったとろみ担々麺が気になったので次回は♪
会津野沢宿味噌ラーメンが食べられるお店です。
地元野菜の旨味が溶け込んだ濃厚スープに、熟成多加水麺の中太縮れ麺がよく合います。
ドライブがてらそばの里山都から国道４５９号宮古地区を通り、西会津まで来ました。
お店には開店数分前に到着です。
メニューを見ながら何にしようかと迷っていましたが、えちご家２番目人気のポップを見て、担々麺（中辛）にしました。
椎茸や玉ねぎ、挽肉、コーンなどごたくさん入った餡掛けです。
味は辣油がメインで辛さが喉に刺さります。
しかし、心地よい刺さり具合でした。
ネギみそチャーシュー野菜の甘味のある濃厚スープチャーシュー美味中太ちじれモチモチ麺。
R49道の駅西会津から北に⬆約400m、店の東側に砂利の専用駐車場有ります。
ラーメンの種類が多いですかおすすめは、味噌ラーメン、チャーハン、ソースカツ丼です。
出張先でランチ。
開店直後に訪れたのにお客さんが続々とやって来る人気店。
しょうゆラーメンはやや柔らか目の会津系で食べ易い。
野菜の自然な甘い味噌ラーメン。
辛味噌、担々麺、ソースカツ丼と色々ありますが、味噌ラーメン、是非ご賞味を。
麺はモチモチ。
味噌と野菜の甘味。
チャーシュー味噌ならチャーシューも素敵に味わえます。
ぺろりといけちゃうでしょう。
平日だったのに、店内はお客様いっぱいでした。
でも今日はなんとか入店出来ました。
念願のみそラーメン頂きました。
野菜とひき肉たっぷり入って、お汁最後まで飲みほしました。
旨かった～😋
野沢は味噌ラーメンが有名ですが、腹の具合で五目ラーメンを食べてしまいました。
私には少し味が濃かったです。
でも量が多く美味しかったです。
初めて来店しました1番人気の味噌ラーメンを食べましたスープ美味しかったです麺は太麺で食べてるうちに伸びるのか中々減らない感じがしました坦々麺はイメージと全然違いました中辛でもとても辛いです駐車場は分かりにくいですが道路の左右にあります。
初めての訪問。
味噌チャーシューを頂きました。
甘味がある味噌で、麺も野菜も美味しかったです。
次の訪問時は、2番人気の記載があった担々麺を食べてみたいです。
魚介ベースの優しい味わいのスープです。
美味しい。
西会津町にあるのに、えちご家。
野沢の老舗です。
ラーメンだけでなく丼ものも充実しています。
担々麺はあんかけ、私はいつも辛味噌です。
ソースカツ丼、厚みのあるとんかつが3枚。
適正価格で美味い。
どこやらの、叩いて薄く伸ばしたものを高い値段で観光客向けに売るところとは違うね。
今回は、喜多方ラーメンではなく、西会津味噌ラーメンを食べにきました。
あっさりしながらも甘みのある味噌を感じ、普通盛りの味噌ラーメンでもボリューム満点。
今回は、ネギ味噌ラーメンを注文しました。
福島といえば…の喜多方ではなく、ここ西会津の野沢の味噌ラーメンも忘れてはいけないでしょう野菜の甘みがよく出てくる味噌ラーメンは独特の優しい味わいで、特に寒い冬には絶妙の逸品です特に週末昼時はかなり混むことがあるくらいの人気の店です。
なかなかのvolumeで味も良いと言う濃い味に慣れた若者の味方です。
この辺りでは、ダントツの人気店ですね。
昼時、地元の人がたくさん来るので、早めに行くのがおすすめ。
見た目よりもあっさりした味噌ラーメンです。
スープが太麺に絡んで絶品でした。
味噌ラーメンの町西会津！スープと麺の相性が抜群。
味噌ラーメンが美味しい。
提供に時間が掛かってしまった際の、店員さんの心遣いも良かったです。
味噌バターまろやかで美味しかったです(≧▽≦)
旨い！主役？は味わいあるモチモチ中太麺に若干甘めの味噌スープが絶妙に絡みます。
野菜メインの具材も過剰に多くなくバランス良いラーメンでした。
味噌一…違う、とかく食べやすくある種あっさりした味噌ラーメン、初めてですよ、こんなに自然体な味噌ラーメンは。
遠いけれどリピート決定です！
味噌ラーメンで有名だけど、どれ食べても美味しい。
かれこれ10年位通ってるけどスタッフの対応に不満を感じたことはありません。
| 名前 |
えちご家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-45-3248 |
| 住所 |
〒969-4406 福島県耶麻郡西会津町野沢上原乙２４３１−１ |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
久しぶりに行きました。
行くまでは担々麺を頼むつもりでしたが、行ったらやっぱり味噌ラーメン🍜を頼んでました。
いつもの味噌ラーメン美味しかったぁ🥰