宇部ラーメン久留米っぽいけど 少し醤油?
私のソウルフードのひとつです。
先日久しぶりに食べましたがやっぱりたまらん❗焼きめしも美味しいのですが今回は少し薄味だったかな。
少しでも長くこの味を続けていただきたいです。
応援してます。
昔からある小さなラーメン屋さんです。
2019年5月19日の時点で、店を80代のおばあちゃんが一人でやっておられました。
ラーメンは相変わらずギトギト、ドロドロのスープで香ばしく香ります。
麺は中太でやわやわ、宇部ラーメン史上屈指のジャンキーな仕上がりです。
味付けは以前より塩分控えめになっていました。
食べてみたい方はおばあちゃんが元気な今のうちですよ。
「いらっしゃいま⤴︎ぁせぇ〜」と、独特の音程?でご主人が迎えてくれます。
私はトンコツよりも、違う味のラーメンがここでは好きです。
たまに、見知らぬメニューが増えてたりしてあ、新商品かな と思い頼むと今日はありません。
が何回か続いたりしました(笑)そして知らぬ間に消えてましたΣ(゚д゚lll)かなりの老夫婦が営んでいてうちの主人が中学生の頃からあると言ってました。
チャーハンはフライパンが重いのでしょう。
自動チャーハン製造機になってました!若い頃はあまり美味しいと思わなかったのになぁ、と言ってたうちの主人は今では毎週食べないとダメな体になっていました!!帰りは「ありがとうぉございましぃ⤵︎たぁ⤴︎」とはまや節で送ってくれます!後継者がいないそうなので、誰がお願いします!
好き嫌いがハッキリするお店だと思います。
嫌いという知り合いもいるけど、私と友人は どハマりしています。
大好きなお店です。
ラーメンもとてもコッテリで、焼き飯も本当に美味しいです。
焼き飯はテイクアウトする時も よくあります。
常連さんに愛されているお店だと思います。
ここは最低です。
二人で昼遅く行ってラーメンを頼んだら、スープが足らなかったらしく、平気でお湯を足してのばして出された、何回も行っているのだからすぐわかる、売り切れましたと断るべきだ。
それ以来二度と行かない。
チャンポンを頼んだ時は、今はやっていませんと言う。
(メニューから外せよ)数日前は食べたのに........ 数日後にはokだったりとにかく客を見て適当にやる最低の店。
まともにきちっと調理したら美味しいのに、残念!。
年末だったのに開いていて嬉しかった、客は一人だけだったけど、ラーメンネギ増しを注文。
けっこうこってりで自分好み、あっさり系の博多とんこつとは違ってまたいきたくなった。
名前 |
はまやラーメン |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0836-41-3370 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~18:00 [木] 定休日 |
評価 |
4.0 |
現在休業中。
おじいちゃんかおばあちゃんの体調がよくないのかな。
半年前にいただいた、私のレジェンドオブ宇部ラーメンの味は口の中にまだ残っています。