渋谷でつけ麺聞かれたらまずここかなー。
道玄坂登ったところにあるラーメン屋。
駅前では無いけど、結構行列が出来ます。
先に食券を買って並ぶタイプですね。
席はカウンターのみで大きい荷物の方は注意が必要麺は胚芽麺と普通麺2種類選べます。
スープはドロドロ系。
大盛り(50円)を頼んだけど、麺に対してつけ汁が少ないので調整が難しい。
スープが冷めにくいと書いてあるが、冬なので麺がめっちゃ冷たくて冷めます。
量は多いかな?と思ったけど底上げしてるので食べれます。
肉つけ麺でも1050円とそれなりにコスパは良い方。
ゆずが最初から入ってるので苦手の方は抜いたほうが良いかも。
スープ割はレンゲ三杯分で美味しいです。
ラー油とお酢の容器が使いにくく開けにくかったです。
ドロっとしたつけ麺が食べたい人には最適。
平日の12時ぐらいに来店したが、5、6名の行列が出来ていました。
先に食券を買ってから、外に並ぶスタイルです。
胚芽麺を勧めてくれますが、麺がとても綺麗。
ほのかな小麦の香りが食欲をそそります。
太麺という話ですが、それほどの太さは感じずつけ麺にちょうど良い太さかなと思います。
スープは、それほどしょっぱくもないので、サラッといただけます。
美味しいつけ麺でした。
毎回通るたびに行列ができているので、そんなに美味しいのか〜と気になり入店。
なんだか見覚えのある雰囲気…東高円寺のえん寺の姉妹店でした。
いわゆるベジポタつけ麺を提供してとり、メニューはほぼ同じかと思います。
わたしが頼んだのは濃厚中華そば、魚粉の香りがしっかり効いてます。
後味のあの舌に残る甘い感じもえん寺と似てますね。
#2022/5/1土曜日の13時頃に訪問しました。
店内はカウンター席のみです。
満席でしたので、食券を買って店外の所定位置へ並びます。
道路側にポールが立っていて、そこを先頭に並ぶようです。
並び方が入り口に貼ってありますので、見れば分かると思います。
つけ麺・味玉・大盛りをオーダーしました。
並盛りは220gで、つけ麺だと少なめかな?と思い大盛りで。
ただ、大盛りサービスはなく、+50円でした。
麺の種類が選べます。
おすすめの胚芽麺にしました。
食券は並んでいる間に回収されました。
食べ方の案内が貼られており、つけ汁に麺をすべて浸さずに食べると、つけ汁が冷めにくく良いようです。
実際、つけ汁の冷め方が比較的マシだったと思います。
胚芽麺は全粒粉と似たポジションでしょうか。
全粒粉パスタなんかは普通のパスタと違ってかなり食べづらいというか別の食べ物のイメージなんですが、こちらの胚芽麺は違和感なく頂きました。
スープが濃い、というのもあるかもしれません。
チャーシューは好みのタイプではありませんでしたが、味玉は温められており好印象。
あと、スタッフの接客が良かったです。
【渋谷 マンモス】≪今回の投稿は?≫:麺だけでも上手い!スープもドロドロで一度は食べたい渋谷道玄坂のつけ麺【東京 渋谷/マンモス】:=======================『濃厚 つけ麺』800円=======================≪場所・雰囲気・メニュー≫:渋谷駅より西へ道玄坂を上ること徒歩7分🚶:ランチタイムが過ぎていてもまだ行列があります😆:店内はカウンター席のみで10席前後のお店🙋食券を買って並ぶスタイル☀️:今回は濃厚つけ麺を注文✍️麺はもっちり麺と胚芽麺から選択可能🙆もちろん胚芽麺😉:≪食レポ≫:まずは麺だけで😋しっかり香りが感じられます🙆そのまま食べ進めていくと全部がなくなってしまいそうなので、麺をスープへ😆ドロドロ~☺️☺️:是非渋谷にきた時に食べてみてください✨:渋谷の行列つけ麺、ごちそうさまでした!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー道玄坂 マンモス渋谷駅より徒歩7分東京都渋谷区道玄坂2丁目10−1ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
つけ麺のほうがウリっぽいけど、昔から中華そばしか注文したことがありません。
道玄坂を通りがかって懐かしくなったので、数年ぶりに食べてみたらやっぱり美味しかったです。
一方、味の濃さと脂の重さの許容度に自分自身の経年と味覚の変化を感じるのでした。
渋谷駅から徒歩5分のマンモスさん。
日曜日20:50頃に来訪で4名の待ちのお客さんがいました。
食券を購入後列に並ぶシステムでした。
今回は濃厚つけ麺(800円)を注文しました。
麺がオススメの胚芽麺かもっちり麺のどちらかを選べます。
今回は胚芽麺で注文しました。
濃厚なスープとモチモチの麺で美味しかったです!また調味料や水など、席によって取りづらいものがあるので隣の人に声をかけて使わしてもらう必要がありました。
道玄坂をかなり登った場所にあります。
渋谷駅からストレートに向かうなら、渋谷マークシティを通り抜けた方が楽ですね。
さて、このお店の特徴は胚芽極太麺か、ノーマルな極太麺を選べることでしょうか。
今回は胚芽つけ麺の大盛り(プラス50円)を注文してみました。
極太麺ということもあり、つけ麺はできるまで10分ぐらい待ちます。
麺はやはり極太で、胚芽が入っているので若干ざらついた麺で、普通の極太麺より固い仕上がりですかね。
コシも強いです。
スープはよくある魚介ドドロドロ系のスープで、これと言って特徴的な味ではありません。
渋谷のつけ麺としては値段が安いのと、全粒粉の麺の食感に近い、胚芽麺が食べられる、といったところが評価したポイントですが、飛び抜けた何かが無かったので☆4としました。
なお、緊急事態宣言中は夜20時までなので、要注意を。
濃厚魚介つけ麺ややベジ。
酸味あり柚子など入りくどさがない。
肉入りじゃなくともスープしみた煮豚がなかなかの存在感。
栄養価の高い胚芽麺が選べる。
植物違うけど田舎そばに近付くイメージ。
ごわし、とする。
ただ栄養気にしてラーメンは選ぶものじゃないな、と思った。
マンモス。
変わった店名ですね。
吉祥寺の「えん寺」の姉妹店とのこと、期待が高まります。
12時40分に到着すると店内は満席。
とりあえず食券を購入してお店の前に並ぶことにします。
数分待ったところで店内へ。
食券を渡すと麺の種類を聞かれたので「胚芽麺」でお願いします。
そして待つこと5分程度で着丼。
スープは、魚介豚骨のドロドロ系。
それほど塩気がなく臭みもなくちょうど良い甘味、バランスがとても良くおいしいスープですね。
麺は胚芽麺でしこしこして歯ごたえがあります。
この麺はわたしごのみです。
大盛りにしましたが全然いけちゃいます。
具材はスープの中にチャーシューとメンマ、ネギが入っています。
このくらいがちょうどよい。
最後はカウンター席にあるスープ割のポットからスープ割を注いで一気に飲みほしごちそうさま。
道玄坂で行列のできるつけ麺屋さん「マンモス」胚芽麺という独特な食感の極太麺と濃度が高いスープが癖になるお店です。
一時期このようなジャンルのつけ麺はすごい増えたかと思うのですが、生き残ったのはこの店舗くらいかと思います(笑)さすがの人気店。
辛つけ麺なるものを限度マックスまで辛くしましたが、結構辛いです(笑)辛いもの好きでも満足するでしょう!魚介と豚骨が香る沼のようなスープと極太麺の絡みがすごくてどんどん箸が進んでいきます。
麺の旨味、スープの旨味が強く、ガッツリ行きたいときにおすすめです!
渋谷駅から道玄坂をしばらく上がるとお店に着きます。
休日のお昼は列ができていました。
王道の濃厚魚介つけ麺という感じでとても美味しかったです。
肉入りつけ麺にしましたが、スープの中にもチャーシューがたくさん隠れていたので、よっぽどお肉好きの方でない限りはノーマルで満足できそうです。
ただチャーシューは柔らかく美味しかったのでおすすめです。
初めてマンモスさんに行った時の写真です!私は拉麺の方を頂きました。
全部が癖になってしまう拉麺です麺も選べるスタイルでこれがまた旨い!渋谷拉麺激戦区で絶対行かないと行けないラーメン屋さんです!
濃厚味玉肉入りつけ麺(胚芽麺)1100円をいただきました。
まず、麺だけを啜る、流石極太コシが強いツルッとした喉越し麺そのまま食べても美味しいつけ汁に付けて食べる、トロミの有る汁が麺によく絡む、汁は魚介が強いわけでもなく普通に美味しい、気持ち程度のゆず皮で味変?私は無くても良かったな チャーシューも柔らかく良かっです、味玉の味が汁にまけて味が‥半熟具合もチョイ固めでした。
特質的にここが!って所はやっぱり麺かなと思います。
人に激推って程では無いですが普段使いで食べたくなる味でした。
渋谷でラーメンが食べたくなり、人気があるみたいなのでこのお店に。
夕方5時なので待ち無しで入れました。
でも場所が場所なのでお客さんはチラホラいます。
濃厚味玉入辛つけ麺 950円にしました。
麺が確かにおいしい。
歯ごたえ抜群です。
具もたくさん入っていて満足度高し。
【美味しい極太胚芽麺&濃厚つけ汁に♪マンモスうれピー♪☆渋谷で随一の人気つけ麺店】東京都渋谷区道玄坂。
コシが強く栄養価の高い「極太胚芽麺」と、ツルリと喉ごし良好「極太もっちり麺」の二本立てに、濃厚つけ汁が大人気のつけ麺店です。
最寄りは、京王井の頭線の神泉駅。
若しくは、山手線・埼京線・湘南新宿ライン、京王井の頭線、東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線の渋谷駅。
胚芽麺と濃厚つけ汁、美味しかったですぅ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*コチラは食べ友さんの投稿で以前から気になっていたお店です。
それにしても、渋谷ということもあるでしょうが、流石の投稿数ですね。
大人気ですわぁ(゜∇^d)!!平日11時半過ぎ、開店数分で店内ほぼ満席。
2席ほど空いていたので滑り込みセーフです。
その後は正午前後にかけて、私がお店をあとにするまで外待ち状態。
店員さん3名。
スゴい元気です(´^ω^) 何処かの系列店なのかしら?接客も徹底しているようですね。
券売機式。
◆本日の注文◆濃厚味玉入つけ麺 900円特盛(440g) 100円初回なので、もちろんお店自慢の胚芽麺を選択。
極太麺なので茹で時間がかなり掛かります。
これが回転率の低い一因ですね。
噛み応え充分のコシが強い胚芽麺。
確かに小麦食ってる感が強いですね。
ワシッ♪ワシッ♪と咀嚼して頂きますよ。
豚骨等の動物系と鰹等の魚介系出汁が効いたディップ状の濃厚スープ。
食べ進めると柚子が沈んでいました。
水菜は目立っていましたが、お肉はあまり入っていなかったかしら(-ω- ?) 味玉は良い感じの半熟加減でしたね。
胚芽麺は栄養価が高く、ダイエット効果や美肌効果があると説明書にありますが、特盛で食べたら意味ないよねぇ(((*≧艸≦)ププッごちそうサマンサ♪大変美味しゅうございました。
また来るピー♪んじゃピーヾ(´Д`*)#小結#人気店#つけ麺#熱盛可能#道玄坂#中華そば#ラーメン#のりピー語は死語かしら(汗)#国領にもピ#再訪可能性高い#次回は濃厚辛つけ麺特盛。
渋谷でつけ汁ドロ系、極太麺のつけ麺食べるなら候補にあげます。
日曜日の15時前に訪問。
2名ほど並んでました。
先に食券を買って外で待ちます。
濃厚つけ麺 800円つけ麺は麺が選べます。
「極太胚芽麺」か「極太もっちり麺」。
お店のおすすめの胚芽麺を選びました。
麺は胚芽が練りこんであるため色が茶色がかってます。
つけ汁はドロッとした魚介風味。
具もゴロゴロ。
新宿の風雲児に似てる印象。
わりとオーソドックス。
ほのかに柑橘系の爽やかな酸味があり、そこが良かったです。
濃い味でもあっさり食べられます。
接客も元気で心地よいです。
うまい!!!スープは典型的な濃厚魚介豚骨。
癖がなく最後まで楽しめるバランス、クオリティ高いです。
胚芽麺はガシガシ系の強いコシだけど歯切れはさくっと、ほんのり甘い香りが漂います。
もっちり麺は強いコシにプラス弾力が凄く強くて美味しい!小麦粉の純粋な味が楽しめます。
割スープの入れる目安表記が個人的にありがたかったです。
平日の13時30分頃お邪魔しました。
雨ですが、外待ち7名だったのでチャンスと思い列に並びます。
途中でスタッフが来て、食券を購入。
オーダーは濃厚辛つけ麺の特盛、辛さは3倍、麺は相方が胚芽麺にしたので私はもっちり麺。
10分ほどで入店、カウンターにて待ちます。
事前に茹で始めているのか、着丼は早く、5分も待たなかったですね。
久しぶりのつけ麺専門店で、久しぶりのガッツリ極太麺。
ワクワクしながら麺をつけ汁にinします。
粘度の高いこってり濃厚スープに極太麺を浸けて勢いよく啜ると…うーーん、旨い!!相方から少しもらった胚芽麺は、香りよく、麺の旨味も強くて美味しいのは当たり前なんですが、もっちり麺は、噛んだときの跳ね返ってくる弾力にチュルチュルとした喉越しが良く、これも素晴らしい。
つけ汁は栄にあったベジポタの名店「寅」を思い出させるポタージュスープ。
辛味は3倍でもそれほど辛くないですが、あとからじんわりと汗をかきます。
つけ汁の中にはロットロになったチャーシュー。
うーん、旨い!!とても良くできたつけ麺で、これが食べようと思えばすぐ食べられる人たちが羨ましくて仕方がないです。
つけ麺好きな方たちはぜひ。
友人のお勧めで、来店! 昼の休憩?仕込み?の時間に来てしまった為10分ほど待って入店。
濃厚味玉入りつけ麺の大盛りにしました。
どろっとしたスープに麺がよく絡んで美味しかったです。
麺をセレクトできるつけ麺推しのお店珍しく麺の増量に追加料金が必要という点に驚き。
だいたいのつけ麺屋は麺の原価割合が大したことないから増量をサービスちしているが、この店は麺にこだわってるから原価たけーのか?つけ麺(800)に特盛(100)をオーダー。
麺量は特盛で茹で後400gみたい。
有名?な胚芽麺は特別な味は無かったが、コシやつけとの絡み具合が良くおいしかった。
もっちり麺も気になる。
店内はカウンターのみ10席のコンパクトな感じ。
3名以上で行くのは微妙。
道玄坂周辺でライブあったらまたいこうかな。
渋谷でつけ麺聞かれたらまずここかなー。
濃厚なスープと厚いチャーシューがおいしい。
胚芽麺がちょっと独特な味。
並んでるけど時間選べば割とすぐ入れる。
ラーメンがおいしくない渋谷ならこんなものでしょう。
えんじの姉妹店らしいけどうーん。
本店か池袋のえんじの方がいいねあとここ大盛り有料だし池袋の方がいい何で渋谷は1件もおいしい店がないのかねすごい煮干ラーメン凪は新宿のものだし。
【どろり濃厚魚介つけ麺!】■訪問時間:平日21時■混み具合:ほぼ満席道玄坂を登って5分ほど。
どろりとした濃厚魚介スープが特徴。
麺が2種類から選べ、極太胚芽入り麺というのが、つけ麺としての麺にぴったし。
食べ応え抜群◎
ボッテリスープが特徴的な、濃厚魚介系つけ麺のお店。
祝前日の21:30くらいに訪問。
前客4-5人。
先に食券購入、外の歩道沿いに並ぶルールらしい。
外で5分ほど待つ。
呼ばれたら中で食券を渡し、10分ほどで着丼。
濃厚肉入りつけ麺 1,000円大盛り 50円麺は極太。
食券を渡す際に、胚芽麺ともっちり麺から選べる。
ベジポタつけ麺系に来ると、毎回胚芽麺を選んでしまう。
小麦の風味が強いらしい。
ポソポソしているが、ワシワシ食べられる感が良い。
この見た目も好きだ。
つけ汁は意外に小さめな碗で来る。
肉入りにしたら、綺麗に並んだトロチャーシューが入ってきた。
魚介系のドロッとしたスープ、メンマ入り。
熱々のスープにチャーシューを浸しておき、軽く麺をつけながら頂く。
スープが足りない場合はスタッフまで…とあるが、足してくれるのだろうか?足さなくても良いが、途中で温めたくはなる。
卓上のラーメン胡椒で味を変えながら、完食。
割りスープ(保温ボトル)を足しながら、完飲。
大盛りは自分には少し多かったかな。
中毒性は低いが、ぼってりとしたスープの割には、あとを引きすぎず楽しめるのは良い。
平日は23時までやってるのもGOOD。
遅い時間につけ麺が恋しくなった時には、良いかも。
濃厚つけ麺。
ドロドロスープにゆずの風味で好みがわかれる味。
好きな人はとても好きでしょう。
正直、並んで食べるほどではないかも。
コスパよくないですし。
らーめん屋なので、ありがちなのですがバイトの接客が酷いですねぇ~。
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渋谷で飲んだ帰りに偶然目に入って立ち寄った店。
つけ麺が大好物なので、店頭にあった写真見て普通のつけ麺を注文。
今まで色々つけ麺のお店を食べてきたが、常連になった店は2店舗だけ。
だけどこの店は常連になりそう。
渋谷は乗り換えで利用するので月に2,3回は寄ると思えるくらい美味かった!食べても食べてもしつこさや飽きがこない!最高です。
ただ、客席が少な過ぎるのと、ご飯がないのが残念…。
つけ麺を頂きました。
ちょっと濃厚過ぎて塩っ辛いですね。
柚子?も少し入ってましたが、、ほぼ感じず。
チャーシューはつけ汁に入ってましたちょっと脂身が多いかも。
つけ汁が濃い分、チャーシューはあっさりでも良いかなと。
麺は胚芽小麦らしく色、艶 共に良いと思いました。
ラーメンがおいしくない渋谷ならこんなものでしょう。
えんじの姉妹店らしいけどうーん。
本店か池袋のえんじの方がいいね何で渋谷は1件もおいしい店がないのかねすごい煮干ラーメン凪は新宿のものだし。
渋谷で所用があり昼食で立ち寄りました。
外に並んでしばし待って入店。
店員さんの威勢の良いオペレーションも小気味良く、好印象です。
煮干しつけ麺をいただきました。
煮干しは濃いですがクリーミーでクセなくすっと食べられました。
えん寺(吉祥寺など)の姉妹店だけあり、つけ汁のとろみ、麺のこだわりはえん寺のDNAを引き継いでいる。
胚芽麺を選んだが、食感の歯切れがよくつけ汁との絡みもよい。
えん寺と同様、つけ汁の量が少なくなりスープ割りができない。
それだけ麺との相性がいいのでしょう。
名前 |
道玄坂マンモス |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5459-3956 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金] 11:30~16:00,17:30~23:00 [土日] 11:30~22:00 |
評価 |
4.1 |
道玄坂の大通り沿いの好立地に位置し、いつもお客さんで賑わっている人気店のこちら。
夜遅い時間に通りかかったところ、たまたま空いていたので初訪問しました。
お店オリジナルの胚芽麺は茹でるのに時間がかかるようで、オーダーからおよそ10分ほどしてつけ麺が到着。
香り高い胚芽麺は適度に歯応えがあり、見た目以上に食べ応えを感じます。
スープは魚介も豚骨の旨味がバランスよく合わさっており、存在感のある麺にも負けない濃厚な味わい。
脂が乗ったトロトロのチャーシューも美味しく、スープとの相性も抜群です。
余ったつけ汁は卓上のスープ割りと合わせ、最後までスープを美味しく頂きます。
色々なお店が提供している魚介豚骨つけ麺ですが、その中でもこちらはレベルの高い一杯が楽しめるお店でした。
ご馳走様でした。