味噌煮込みうどんがおいしいお店。
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「いらっしゃいませーーーーー」誰もが思っている5倍の伸ばし声が特徴の店主の声が響き渡る店内で、名物の味噌煮込みうどん(親子味噌えび)を注文。
みそは全面に押し出してくることもなく、どちらかといえば優しいお味。
麺も硬めでちょうどよい。
えびは小皿からあふれるほど。
サクサクの天ぷらも良いがこうゆう汁に浸かったしっとりしたのもまた良い。
寒い日に身体が温まりました。
38年前から寄らせてもらっているお店です。
名古屋出身の会社の同期から教えてもらいました。
自分的には、”味噌煮込みうどん” といったらこの店です。
ちなみに、地元客ばかりで観光客は見たことがありません。
その ”煮込みうどん・全部入り(1
日曜の夜18時に訪問、親子味噌えびをいただきました。
熱々の土鍋で登場、具材はかしわ、生卵、海老天、椎茸、青葱等が入ってます。
こちらの味噌煮込みは味噌つゆが甘くなく、見た目よりもあっさりしていて生卵の黄身を絡めるとなんとも言えないまろやかな味わいです。
それにつるつる食感の麺が絶妙の組み合わせで、箸が止まらない美味しさ！あと味噌つゆを吸い込んだ衣の海老天が想像以上に美味しく驚きました。
この内容で税込1240円、コスパも抜群にいいです。
ただ人気店らしく、18時半には海老天が売り切れになってました。
早めの訪問をオススメします。
店員さんは近所の学生さんらしく、あまり接客に手慣れた感じはしませんでしたが、店主の声掛けが特徴的で、語尾を伸ばし過ぎなほど伸ばされて声掛けされるのが印象的でしたw現金会計のみ、無料駐車場近隣に多数有り。
みそ煮込みうどんと言えば、山本屋が挙がると思います。
ですが、ここのみそ煮込みうどんは山本屋とは違った味が楽しめます。
山本屋は味噌の苦味などの風味を楽しめますが、ここは甘めの味噌なので山本屋よりも食べやすいかと思いますので、そちらが好みの方には合うかと思います。
忙しさで料理や対応にムラがあるように思いますが、味は美味しいです。
麺も出汁も具材も良かったです。
鰹の出汁と赤味噌のバランスがいいです。
麺もコシがあり、丁度いい固さです。
たまごなどのトッピングのお値段も良心的。
ただ、ご飯小盛りで260円はお高いです。
麺大盛で360円にしますね。
何時も並んでますが、注文後10分くらいで出てきますので、回転は速いです。
繁盛店かつ有名店です。
味噌煮込みが大好きなので少し低めの評価にしました。
手打ちうどんかな⁉️切れてなかったり、ダマになっており食べにくく私の好みとは少し違いました。
出汁が聞いてる方が私の好みです。
玉子味噌煮込みうどん手打ちうどんらしくちぢれた平打ちでした。
コシはありますが硬くないので食べやすかったです。
見た目は濃そうですが、味噌つゆ出汁はスルスルっと飲めて美味しかったです。
味噌煮込みでないうどんも透き通った出汁で美味しそうです。
味噌煮込みが食べたくてお昼前に寄りました☀️親子味噌えび(全部のせ)税込1,240円を注文🦐えび、かしわ🥚玉子、ネギ、しいたけ、あげ、かまぼこが入って味噌の味も絶妙です‼️癖になる美味しさですね❗
いろんな味噌煮込みうどんを食べたが、かなりレベルが高い。
人気店です。
駐車場もそこそこあるのがありがたい。
初のまことやさん😊甘さのない赤味噌と手打ち？のもちもち麺がとっても美味しかったです😆お昼過ぎ、ちょうどタイミング良くすぐに座れましたが、あっという間に人が並び始めました😊お店の奥からの元気な掛け声が嬉しかったです！
親子エビ味噌煮込み。
涼しくなってくると、食べたくなります。
久しぶりに…美味しかった。
大好きな味噌煮込みうどんのおすすめをさせて下さい。
昔から大好きなまことやさんです。
名古屋めしの定番味噌煮込みうどんをぜひ、食べて下さい。
おすすめはライスを注文してたまごをのせて下さい。
だしの効いたスープを全て美味しくいただけます。
名古屋にお越しの際はぜひ。
味噌煮込みうどんがおいしいお店。
駐車場も小さく、こじんまりとしたお店。
チェーン店とは違った趣がある。
山本屋に比べると麺は硬すぎない。
味噌煮込みうどんに苦手意識がある人でも、ここのなら大丈夫なのでは？店主の威勢が良く、混雑時は活気あふれる雰囲気になる。
ランチ時は混むので時間に余裕を持って！味噌煮込みうどんは、どうしても後半飽きてくるので七味を少しかけるのがオススメ。
熱々の土鍋で提供されるので、冷ましながらゆっくりといただくべし。
油揚げ、ネギ、鶏肉、玉子と具だくさんの親子セットがオススメ！
カシワ大嫌いだけど『まことや』のカシワだけは大好きです☺️大将の掛け声がいちいち心に響いて逆に感謝の気持ちが生まれる😌
うどんもスープも具材も、とにかく全てが美味しい！名古屋人のソウルフード、味噌煮込みうどんを語る上で、まことやさんは外せません。
そして、まことやさんの味噌煮込みと言えば、やっぱり海老入りです。
写真は「えびかしわ」の味噌煮込みうどんですが、「えび玉子」もオススメです！
外観は昔ながらのお店でとても雰囲気があります。
駐車場は北側に数台停めることができます。
店内も外観同様の雰囲気です。
座席は座敷が二つとテーブル5つ程で最大20人ぐらいが座れそうです。
トイレも古いのにキレイにされています。
メニューは味噌煮込みうどんがメインですが、ざるうどんや志の田うどんもあります。
味噌煮込みうどんを注文すると10分程で出てきます。
味は濃厚ですが、出汁が効いていてとても美味しく、麺の固さも他の有名店よりも柔らかく丁度良い固さです。
値段もとてもリーズナブルです。
店長さんの掛け声も独特でとても居心地が良い店でした。
祝日の夕方、空いてました。
噂通り、やはり美味しい。
かしわ入りを注文。
名古屋の味噌煮込みうどんと言えば、普通は、山○屋本店。
ただし、あっちは1200円税別が煮込みうどんの最低料金で、トッピングが付けば2000円を超えるのが普通とあれば、庶民のうどんではなく、ちょっとした高級料理。
では、山本屋本店以外で、名古屋で食べる味噌煮込みと言われれば、このまことやをあげたい。
全部混みの最も高いうどんで1220円。
そして、たくさんのかしわ、ネギ、しいたけ、生玉子、かまぼこ、そして名古屋名物エビフライも入る。
ちなみにエビフライのトッピングは、山本屋本店にはない。
素の味噌煮込みなら820円である。
味は、麺はおなじみの太くて固めのコシがしっかり。
ただし、山本屋本店ほど固くはない。
そして、問題の味噌スープは、程よく出汁が効いて流石の味。
先代の頃から通う人が、味が悪くなっているようなコメントをしているが、僕はむしろ癖がとれてよりコクが良くなっている、万人受けに寄っているかと思う。
結論。
高級ではなく、気軽に食べられる庶民の味噌煮込み屋の横綱として、まことやをオススメする。
オーセンティックに美味しいは美味しいのだが味が落ちてきたかも。
鳥が臭いとか。
厨房との雑談とか全体的に改善が必要。
昔はここが１番好きでした、味噌煮込みうどんのお店と言えばまことやさんをあげていました。
ですが最近はひどい、相変わらず混んでいるし汁も美味しいのですが、麺が手打ちをアピールするかのような乱雑さです。
多分代替わりした数年前からだと思います。
それでも通っていたのですが、最近は煮込み方までひどくなりました、味噌に込みでネギが生煮えはちょっと許せません。
ちらちら見てる印象だと、煮込み担当の方がとても雑な人だったんだと思います。
入れ損ねて溢れた具をそのまま投入する様子が丁寧さとはかけ離れた印象でした。
植田か天白にもまことやさんがあるので行ってみたいと思っています。
美味い！ 勧めます。
混み合いますが待つ価値があります 威勢のいい掛け声が気持ち良いです。
大将がとっても元気いっぱいです。
店のおすすめは味噌煮込みうどん！非常、美味しかった！
素直に旨い店。
名古屋の味噌煮込みは、この店で決まり！そば粉で麺を打ってないから、アレルギーの人にも大丈夫。
某有名店より旨い。
美味しかったです、ごちそうさま。
私のような名古屋の庶民にはこちらの味噌煮込みうどんは大変美味しくありがたいです。
娘も勢い良く頬張ってます。
アルコールが無いので昼しか行けませんが、駐車場も多く私は大好きです。
正直クソ不味い。
うちの家族の口には全く合わなかった。
麺は硬すぎ、ブツブツ切れてすいとん状態。
大盛り頼んだのに普通とそれほど量も変わらず。
店員の中国人のババァはじめ全員の態度が外見によって変わるのも気に入らない。
ざるうどんのザルの下にカビがあったし（笑）食器ぐらいちゃんと綺麗に洗えよ！汚ねぇわ！金持ちの人はあれが本当に美味いと思ってるんだから不思議だわ。
マジで星一つもつけたく無いくらいだった。
二度と行きません( ´ ▽ ` )ﾉ
・味噌煮込みうどん ★★★★ ・麺：極カタでなく、食べやすい・ この部分は好き好きですね。
・具材：かしわ、エビ天、卵 十分美味しいです。
・汁：美味しいです。
私は好き。
・ベース820円、コスパ良しです。
・ごはん★ ・ごはん小250円なり 良い米使っていない。
炊き方工夫なし。
つやつや感、しっとり感なし。
この量、質で250円はぼったくり。
・サービス★ ・店員の対応は特に問題なし。
・BUT、取り皿に洗い残しあり、 かつ、水滴残あり（れんげも同様） 取り皿交換したが、やはり水滴残あり。
気にしないのか？ と言う事で総合★★★です。
お腹が空いている時はごはんでなく麺大盛り（350円）でお勧めです。
| 名前 |
まことや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-841-8677 |
| 住所 |
〒466-0842 愛知県名古屋市昭和区檀溪通４丁目4−１４ |
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:00～20:30 [金] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
元気な掛け声に迎えられての入店は先代から変わらない老舗。
名古屋市内の有名店よりも安く、また美味しい。
フタは無いが、そもそも直喰いするので不要。
問題無し。
麺は普通の茹で方では、一宮のカニやさんや、江南の藤蔵ほど難くない。
かなり遠いが、以前に通い詰めた味とノスタルジーで行ってますWW