ラーメン大盛り 800円を頂きました。
ラーメン大盛り 800円を頂きました。
スープは あっさり 麺は ちょい太。
もやし チャーシュー 茹で卵半分が入っています。
昔ながらの北九州のラーメン屋さんです。
資本関係はありませんが珍竜軒から派生したこちら春夏秋冬。
表記の問題で珍竜軒本店は星4にしててこちらは星3.5かな。
それでも十分美味しいお店。
Googleレビューの星は0.5刻みに出来るようにならないかな、、。
スープはオリジナル珍竜軒よりも脂の溶け込みが控えめでそのぶん塩分のカドが顔を出している感じ。
麺はこちらの方が若干細い。
小倉南区守恒の珍竜軒のスープに近いかも。
カウンターだけの昔ながらの内外観。
基本的に珍竜軒だけどカット茹で卵がトッピングされてるのがビジュアルの差。
スープはこちらは継ぎ足しなのかな?と思える少し独特な臭みを感じた。
気候が暑くなるとこの臭みが顔を出す店は多い。
保管方法の問題かな。
劣化が進んでるとも言える。
本店はその日使いきりのスープなのでこの臭いが出ない。
反面、コクが浅くなるので脂を多く足して補うという図式。
チャーハンがあるのは嬉しいけど小チャーハンでも430円なのでお得感は無いです。
お客さんは結構な割合でチャーハンを注文してるのでそれなりの高評価を得ていると思う。
さっぱりトンコツラーメンでした八重山クロレラのデトックス効果をPRすべく福岡入り、ランチでトンコツラーメン。
トンコツラーメン独特のガツンとくる香りは無く、さっぱりしたスープ。
袋ラーメンのうまかっちゃんに似てるかも。
学生時代行ってた店の「看板替え」なのか確認の為の訪店。
(近くの幾つかのラーメン店はなくなっていた)。
「お水、ここ置いときますねー」。
(おっ、なんか愛想が良くなってるぞ)。
それとも当時は学生だったから舐められてたか!?まぁいい、チャーシュー麺と餃子(いつもの定番)を注文。
「にんにく入れますか!?」。
(おっ、やはりあの店の代替わりか、と納得)。
んで「麦酒」を聞いたら「アサヒ」とただ一言。
(おっ、相変わらず無愛想か!?)。
でも喉カラカラだったのでソレでも、と思ったんだがあまりにブッキラボウに言われたんでカチンときて止めた。
(しかし、それが結果正解だった!)着丼。
見た目は良い。
茹で玉子(半分)乗ってるの久々みた!(昨今は煮卵が多いよね)。
チャーシューのバランスもいい感じに見える。
スープは脂コッテリではなく例の濃い味豚骨。
さて肝心のチャーシューは!?ー。
ー。
ー。
残念・・「闘将肉麺男」の私の好みではなかった・・。
昔の方が旨かった気がする。
何か「茹でた豚肉」って感じの味と食感。
麦酒には合わない・・ガッパシ・・。
いやいや餃子がまだ残ってる!さて、ううーん〰️・・なんじゃこりゃ。
焦げ目はついてるが、皮グチャグチャ食感。
さては、麦酒のクダリの段階で「店主」が私にムカついたのかな?チャーシューも日によって出来が左右され、当たり外れがあるのも知ってる。
たまたま外れの日だったのか?分からん・・。
スープと麺は私の好みだったので完食はしたがツクヅク麦酒を注文しなくて良かった。
今日はたまたまの「日」だったと信じてまたリベンジしたい。
名前 |
春夏秋冬 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
093-681-2572 |
住所 |
〒805-0061 福岡県北九州市八幡東区西本町4丁目5−21 |
営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~19:30 [月] 定休日 |
評価 |
3.8 |
令和5年6月6日火曜日😄久しぶりに春夏秋冬で昼飯!ラーメンとオニギリ注文しまして頂きました🙏ご馳走さまでした🤗