やはり地元の醤油を、使ってますが、今回見学させても...
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うなぎの寝床の様な長い工場を一人で出掛けて行っても 快く工場内を見学させて頂けるのが嬉しいです また見学し終わったら、お茶や漬物など商品を試食出来たのが嬉しいです (美味しかったです)自分は日曜日に訪問しましたので工場の作業は無かったのですが 平日ならば作業しているのをまじかで見れるので平日がお勧めですね。
人吉の中心部にある味噌醤油蔵。
無料で製造工程を見学することができ、ここで作られている製品の試食もできる。
ふるさと納税でここのフリーズドライ豚汁をもらって食べているが、本当に美味しいのでオススメ。
県外者個人的に我が家の醬油でお世話になっているので初めて伺いました。
屋敷や醸造所は立派な歴史的価値を感じたお醤油屋さん🙆♂️古くても道具の良品は建物共に丁寧に利用され大切に引き継ぐ文化を感じ、見学出来て良かったです😊３年前の球磨川氾濫水害時は家屋の床上浸水って聞くと豪雨の怖さを肌身で感じました🙇🏻
鹿児島県民だから、醤油は甘口なので、やはり地元の醤油を、使ってますが、今回見学させてもらいました。
で、うまくち醤油(360ml)を、買うました。
美味しかったら、又買いたいです。
味がある建物です。
見学後の漬け物等、お茶のサービスが嬉しいです。
代々続く老舗蔵です、誰でも気軽に味噌醤油作りを見学説明してくれます、最後にお茶と味噌漬けのふるまいがあり、お付きの店員さんの説明についお茶が進みしっかり売上協力しましたが、価格は醤油も味噌漬けもお財布に優しい値段です。
味噌と醤油の醸造所が見学できます。
見学後の後には、お茶が振舞われて、お土産として販売さている味噌漬け・佃煮を試食できます。
建物自体が昔風の蔵で趣きがあります。
初めてお伺いしました。
醤油工場見学は初めてだったのでとても良かったです。
醤油は出来る工程で味が変わる面白い調味料ですね。
お土産に蔵醤油と梅しそドレッシングを購入しました。
試食コーナーはご飯、生卵が欲しくなりました。
見学をさせてくれますし、その後はお茶を出してくれて、蔵の商品を一部試食させてくれます。
とても優しい親切な対応をされるスタッフさんが多く、老舗の蔵の良さを感じます。
人吉豪雨被害でだいぶ蔵が荒らされたようですが、スタッフさん達みなさん優しくポジティブな感じで素敵な雰囲気の蔵でした！
初めて立ち寄らせて頂きました(´▽`)ノ販売所と蔵の見学が出来ます(*´▽｀*)お味噌を購入させて頂きました( ´艸｀)お味噌汁を作るのが楽しみε\u003dε\u003d(ﾉ≧∇≦)ﾉ今日はようやく購入したお味噌でお味噌汁を( ´艸｀)シンプルに白菜のお味噌汁と白ご飯お供に同じく購入した木くらげとわかめの佃煮を頂きました(//∇//)お店の方はお味噌汁は出汁を気持ち多めにとの話しでしたが出汁をそんなに入れなくてもお味噌の塩味と甘さがとても出ていて美味しかったです(≧∇≦)b
色々な種類の味噌や醤油があり、ちゃんと説明もしてもらえたので、安心して買い物ができた。
｢海の幸山の幸｣(キクラゲと昆布の佃煮？)がお気に入り。
復興おめでとうございます。
福岡市内でも何処かで売ってくれんかな。
災害に負けずに、営業なされていましたココのキクラゲ昆布は、美味。
復興大変でしょうが、頑張ってください！！
水害の後もしっかり頑張っておられました。
観光で2018年に愛知から伺った者です。
急に伺ったのですが工場見学させていただき、直売店で美味しい麦みそや甘めの醤油等を土産に購入出来ました。
被災状況をＴＶで拝見しました。
人吉の一日も早い復興お祈りしております、落ち着いたら又寄らせていただきます。
浸水の被害のニュースみました。
応援してます。
製造の様子を丁寧に説明して貰った。
味噌、麹の香りがして、手間隙かかって作ってる事がわかって勉強になった☺️
みそとしょう油の匂いが何とも言えずいい雰囲気です。
建物も古そうで歴史を感じます。
試食とお茶のおもてなしがあります。
お土産を購入に来店しました。
待ち時間にお茶のサービスや漬物の試食などもあり、店員さんもフレンドリーで楽しく過ごすことがてきました。
店舗奥の公女も見学できます。
こちらの入口付近に設えられた庭は、現在では味噌醤油醸造所の所有になっていますが、元は回送業を営む商家の庭として大正時代に築庭されました。
庭にそびえるコウヤマキを支える柱が庭の景観を著しく損なっていますが、樹齢６００年なのだそうです、致し方ありませんね。
中央に置かれた大きな寝石は亀石で、角度によっては庭内に祀られた小さな祠を背負って見えるように配置されています。
また庭の奥の富士山を思わせる石は蓬莱山も兼ねており、祠を背負う亀石と共に蓬莱神仙思想をこの庭にもたらしており、大正期の商家の庭の作例として興味深く拝見しました。
しかし照明器具の配線にはもう少し配慮を望みたいです。
（2018年9月12日）
工場見学楽しかった、何かと色々、商品進められる。
見学時間であればいつでも自由に見学可能です。
ガイドはなく、説明書きを読みながら、という感じです。
従業員の皆さんは感じが良かったです。
最後にお茶と漬物、しょうゆの味見等のサービスがあり、みそ等の説明もしてくれました。
見学した後の試食の時に話をする女性がとても面白かった。
買って帰った商品もおいしかったです。
もう少し詳しく製造行程やこだわり等の説明があれば良かったです。
ここのお味噌は我が家のお気に入りで、１０年来お取り寄せしてます🎵たまに人吉に行った際は直接買いに寄ります。
味噌漬けや佃煮などの味見をしながら、美味しいお茶も出してくれるので、とてもサービスが良いので、行くのが楽しみな場所です。
ついついお土産を買い過ぎてしまいますけど(笑)
工場見学も出来ます。
味噌醤油の販売もしていますが、こちらの海の幸山の幸という佃煮が大好きです‼️
お漬物の試食をさせてもらいましたが、美味しくてお土産にたくさん買いたかったのですが、瓶入りだっので買えなかったのが凄く残念。
ビニールパック入を作って欲しいな。
| 名前 |
釜田醸造所 みそ·しょうゆ蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0966-22-3164 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～16:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
見学させて、いただきました。
天然もろみ醤油 味噌は、大麦 醤油は、小麦からできていると、説明された 令和二年七月四日の豪雨災害では、1メートル浸水したと、話され たくさんの人々に、ささえてもらったと、感謝されていた。
帰り商品の試食美味しかった おすすめの佃煮や御膳醤油 味噌せんべいなどを、お土産に、買った ぜひ一度行って見て、下さい。
おすすめです。
いい所です。