2022年4月11日（月）平日の11時半頃に伺いま...
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【滋養としてのラーメン】気力と体力が萎え気味な時、そして寒かったりしたら、個々の体に優しそうなラーメンが食べたくなります。
ということで、私の中では滋養という位置づけのお店です。
いつになっても、どれだけ歳を取っても食べられそうなラーメンw店内もカウンターだけのアットホームな雰囲気と接客。
そういう意味では、心もホカホカしますね。
好来の名前は入っていませんが、いわゆる「好来系」です。
その中でも太陽のスープが自分の好みではあります。
その次は本陣かな。
とにかく安定した薬膳ラーメンということで、薬膳ラーメンビギナーにはおすすめです。
2022年4月11日（月）平日の11時半頃に伺いました。
本山の駅から歩いて10分掛からないくらいの住宅地にあります。
今回は初訪問なので普通のラーメンである松にネギを追加してもらいました。
店内はL字のカウンターになっており手入れが行き届いて清潔感があります。
こちらのラーメンは他の好来系よりもあっさりしている気がします。
全体的に塩分控えめですがスープは滋味と奥行きがちゃんとあり美味しいです。
チャーシューも程よい塩加減と脂で好来系では一番好きかも知れません。
メンマについて他に色々書かれていますが、あまり記憶に残ってませんので特筆するものが無かったかも知れません。
ロケーション:愛知県名古屋市千種区（本山駅から少し歩いたところにあります。
）駐車場:無料駐車場はなし（近くにパーキングがあります。
）コロナ対策:店員さんはマスクをされてました。
接客:愛想よかったです。
常連さんが多いのか、親しげに話されてました。
店内の雰囲気や清潔感:綺麗です。
注文したお料理:松味:美味しい！分類としては、好来系に入るらしい。
ラー油や、ガーリック、コショウなど入れて味変して楽しめた。
総評:また機会があれば行きたいです。
麺、スープ、チャーシュー、メンマ。
どれをとっても好みです^ ^大寿卵がお気に入り。
名古屋市千種区のチャーシュー麺のお店 太陽さんへ。
初訪問。
名古屋でいくつかある好来系のお店の様です。
大松900円を！大盛ラーメンのことの様です。
やって来たのは淡い茶濁色のスープにチャーシュー5枚、好来系では珍しい？太くないメンマ。
先ずはスープを。
薬膳系らしい。
うん。
優しい。
塩分濃度も控えめ。
表現が難しい味、旨いです。
麺は柔めの中太ストレート麺で、ややプリッとしてます。
チャーシューは脂身部分がジューシーで甘味があって旨いです！なんか健康になりそうなラーメンw個人的にはテーブルのガーリックパウダーを入れたのが好きです！御馳走様でした！#名古屋ラーメン #東海ラーメン #愛知ラーメン #ラーメン愛知 #麵活 #愛知ラーメン部 #名古屋ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメン #拉麺 #ラーメン関西 #関西ラーメン #飯テロ #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #チャーシュー麺のお店太陽 #好来系。
好来系のお店が本山に。
好来系はいいですよね。
どこのお店も基本真面目で美味しくて、それでいて優しい。
どのお店も清潔で、素晴らしい名古屋文化だと思います。
コチラのお店も類に違わず。
強いていうなら桜山の好陽軒とかと比べるとメンマとラーメンのバランスが個人的にアンバランスに感じてしまう。
まぁ、、そこは好みもあるかもしれませんが。
ですが近くにいる時は伺いたくなる名店に違いはありません。
悪しからず。
スープがとても美味しかったです！あっさりし過ぎず、こってり感は皆無でチャーシューも柔らかいのでいくらでも食べれます！あー、また、行きたい〜
あっさり味のチャーシュー麺専門店。
食券を買ってから着席するスタイルです。
基本的にカウンター席。
角ばった麺の食感が良かった。
チャーシューメンの肉が寂しかった。
卓上の味変調味料がおいしかった。
接客もよかった。
シンプル、スタンダードなのに、クセになる美味さのチャーシューメン屋。
コッテリでもクッキリでもなく、バランスの取れたスープが魅力。
パンチは無いけど、割と好き。
優しい味の好来系ラーメンとても美味しいです。
専用駐車場は少し北に行ったところに2台ありますちょっとわかりにくいかな？接客も気持ちよくてほっと出来ます。
近く通る時いっぱいなことが多いから気になっており、来店。
コロナの影響が客がまばらだが、常連ぽい方が今日は多くいたようだ。
好来系の店は詳しく知らないが、ここも松寿竹という名前でメニューが決められていたり、高麗人参酢が卓上に常備されていた。
ビギナーの為、味変など楽しめなかったが、個人的にはしなちくの味が合わなくて、低評価。
ただ、レジ回りの接客担当の方の愛想は非常に良い。
最近はらーめん屋の新規開拓をしていない。
並ぶのも寒くて面倒だし、らーめん屋だと定番のお店に行ってしまっている。
ふと今日は好来系のらーめんスープが飲みたくて、まだ未訪問の好来系の中でも家から近い太陽に行くことにした。
お店は三角地帯に建てられていて外観は少し狭そうだが、店内に入れば奥行き広々のお店で明るい店内。
好来系のお店でも清潔感あり店員さんの笑顔も素敵で好印象。
【本日の注文】●寿(やきぶた多し) 900円●ねぎ 100円●生玉子 50円計1,050円好来系の特徴である麺を茹でる時の笊。
4等分された笊に麺を入れて茹でて、麺切りはその笊を振って湯切りする。
好来系はもちもちした中太麺を使うお店が多いので今回も硬めで茹でてもらった。
スープは少し白濁した醤油味のスープで少し量としては少な目。
好来系はスープとチャーシューの旨さが決め手。
もう少しスープをたっぷり熱々によそってくれるとありがたい。
スープの味は優しく滋味深いが少し味わいとしてはあっさり薄めな仕上がり感。
もう少し濃い目にしても美味しいと思う。
チャーシューは豚もも肉がしっとり柔らかく仕上げられており、好来系の中でもここのチャーシューは上位ランクの方だと思う。
藤味亭はチャーシューの脂のパンチが特徴であるが、太陽のチャーシューはあっさりヘルシーな印象。
麺は想像通りの中太モチモチ麺で好来系らしい麺。
生玉子をトッピングできるので途中で麺に絡めてマイルドな味も楽しめる。
久しぶりに新規開拓で好来系の未食店に来たが、やはり、店それぞれの特徴が伺えるので楽しく味わえた。
今度は日進市ぐらいの好来系を狙ってみようかな。
好来系とやらを食べてみたくて訪問。
特徴が無いことが特徴。
文句を言われないスープ、チャーシュー。
要は一人前に小分けした水煮のメンマ。
何のありがたみだか分からない「高麗人参入りの酢」。
ニンニクの粉。
10人しか座れないカウンターの上に「120杯限定」の貼紙。
「120杯目標！」に変えて内側に貼れば良いと思う。
やたらとハキハキ声を出して真面目さをアピールしながら、オーナー他２名は毛髪混入を恐れない無帽での無謀な従業。
味はあるが味わいのないスープと自己主張の強いちゃんぽん麺風のそれ。
ラーメン好きの友人にはお薦めすることはないが愛好家同士が今後も応援すれば良いのだと思いました。
本山駅から5分程歩いたところにあります。
店内はカウンター12席、店内では10人ほどが座って待てます。
厨房には大きな寸胴が並びます。
小雨がパラつくなかでも満席。
部活仲間5人で行ったのですが、それでも待つスペースは空いてました。
お店に迷惑かなと思いつつも、回転が早かったのはせめてもの救い。
店員さんも笑顔で席に通してくれました。
もちろん2人と3人に分かれましたが。
空腹具合もさほどだったので注文は松。
一緒に食べたメンマ好きの友人は竹です。
先払いなのでラーメンはすぐ出ました。
さっそくスープをひとくち。
以前別の店で食べたものよりは、根菜類の旨味がよく出ています。
豚骨とのバランスも素晴らしいです。
弾力のある食べ応え満点の麺は、風味もよくてスープとの絡みもバッチリ。
メンマはちょっと味が薄いな…このスープにはこれくらいが丁度良いという意見も多そうですが。
焼豚はプリプリしています。
味も程よく染みていて美味かったです。
ネギの量もベストではないでしょうか。
多いとスープの味が崩れます。
久々の好来系は美味しくいただけました。
お店の方も皆さん愛想が良くて、お客に常に笑顔で接しておられました。
素晴らしい方たちでした。
そして何よりも、一緒に来た友人が好来系を気に入ってくれたのが良かったです。
以前行った人はあんまりだったようなのでwごちそうさまでした。
薬膳ラーメンらしいです。
なのでこってり系や二郎とか食べてる人が行くと味に物足りなさを強く感じます。
ラーメンはラーメンでも別のジャンルの料理だなと思います。
日曜の昼に伺いました店内のベンチには8人くらい待ってました先に注文して待つスタイルです女将さんがハツラツとしてて気持ちいいですね今回は寿（ラーメン焼豚増し）をいただきましたスープはひと口目は薄く感じるかも知れませんが、飲み進めていくうちにあと引く旨さですチャーシューもお肉の味がしっかりしていてよく合います酢やラー油もスープに合いますよ駐車場は北西に２台空きが無ければ南西のコインパーキングに停めると100円サービスがあります。
薬膳ラーメンの類いです。
チャーシューが非常に美味しいですが、味の濃いラーメンが好きな方には向かないあっさりとしたラーメンです。
油っぽいものが苦手な方におすすめです。
ラーメンのゆぎりが不十分！だらだらと茹で汁がスープに入っている。
スープを口に入れた時一口目、、、、薄っ！だがしかし、二口目はコレ旨っ！！これは癖になります。
私はなりました。
昔ながらの好来の味をしっかり守ってますね。
普通に旨い好来系！若くて爽やか御主人で店内も清潔です。
すごく美味しいです。
凄いあっさりでスープまで飲み干してしまいました。
好来系のチャーシュー麺の店。
完成度が高く、味わいがある。
店内もとても綺麗で良い。
第一印象は優しい味。
2回目からは、結構ハマる味。
月1〜3回行っております。
| 名前 |
太陽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-763-1180 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
薬膳系でチャーシューの返しスープが美味しい。
昔ながらのラーメンって感じで良いですね。
大松を頼んだけど最後の方は味に慣れて単調になってくるので普通盛で良かったかな。
店員さんの接客も良いし、提供も早いのであまり待たされなくて良かったです。
あと近くのコインパーキングに停めれば100円キャッシュバック有り。