薬味の種類もほとんどないしで魅力半減。
久留米ラーメン清陽軒 文化街店 / / / .
久留米で呑んだシメに行きました。
こってりの屋台チャーシュー麺をいただきました。
こってりスープと言うだけあり、塩味が強く、チャーシューも塩味が私的には強かったです。
時間的に遅かったですが、お客さんも多く人気店なんだろうなと思いました。
ごちそうさまでした。
お店は昭和屋台風に作られたちょっとわざとらしい感じです(^^)ラーメンは王道の久留米ラーメン豚骨ラーメンに揚げ背脂が乗っています。
スープは大砲など獣系と比べるとアッサリです。
飲み屋街にあるから呑んだ後にピッタリ癖がないけどコクのある懐かしい味です。
薬味に焦がしし唐辛子がテーブルに置いてあります。
これが絶品でラーメン半分を懐かしい味で堪能した後に、唐辛子をトッピングで味変。
いきなり、一蘭の様な新しい系のラーメンに変化します。
夜中1時に訪問した時は、店舗は外国人の方だけで運営されていましたが!皆さん熱心に調理、接客されており感心しました。
母国でも、この味を広げて下さる事を期待します(^^)また行きたいお店の1つです。
久留米ラーメンの専門店。
豚骨だけど博多ほど臭みが無くあっさりしたスープ。
焦がし一味を投入すると味変できます。
炒飯も冷やし手羽先も旨いです。
やはり本番の豚骨ラーメンは最高!東京でも豚骨ラーメン店はありますが、味は今一の割りに値段は高い。
宿泊先のホテルのスタッフに薦められての来店でした。
地元の方が薦めてくれただけあって、とても満足。
店内の写真はSNS投稿不可でしたので、お店の外観と、オーダーした餃子セットのみを投稿しました。
3.9点 外しの無い手堅い久留米風スープと、中細麺です(久留米としては少し細め、博多程は細くない)。
チャーハンも手堅い味。
ただ茹でが不安定なので最初かた麺、替え玉は普通麺が良いかも。
半替玉頼んだら全替玉出たような気が…(笑)途中で焦がし一味入れたら良いかも(忘れ)。
酒飲み帰り、ライブ等帰りに最適。
飲んだ帰りに立ち寄るお店。
ラーメンは太るから手羽先とビールと焼き飯。
手羽先は、温かくない手羽先。
冷えた訳ではありません。
そういう手羽先。
焼き飯はパラッとしていて美味しい。
結局はラーメン以上に太る食事でした。
店内はカウンター席のみ。
屋台風の濃い木目調の店内はリニューアルしたのか、きれいで女性客も多い。
券売機で食券を購入しオーダーするシステム。
少なめのラーメンもあり、飲んだあとでも使いやすい。
「屋台仕込みラーメン」に「煮玉子」と「ビール」を購入。
しばらく待つとラーメンが着丼。
スープは熱々でラードが浮く。
コッテリかと思っていたが、こちらのお店はライト系のスープ。
麺は細めのストレート。
麺が細いのでスープとよく絡み、スープがザブザブと口に入る。
トッピングはメンマ・チャーシュー・青ネギ・海苔に追加の煮玉子。
メンマは中太でよく煮込まれシャキシャキ感はないタイプ。
チャーシューは柔らかく臭みはない。
青ネギや海苔を麺に絡めるとさっぱりとした味。
追加の煮玉子は普通。
ラーメンに特徴はないが、ビールとの相性もよく万人に受けるまとまりのあるラーメンでした。
名前 |
久留米ラーメン清陽軒 文化街店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0942-46-9736 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00~3:00 |
評価 |
3.7 |
何回来てもおいしい。
素晴らしいラーメン屋です。
いつも通りの久留米ラーメンですが、若干味が濃くなった気もします。
締めのいっぱい。
最高です。