先代の親父さんの頃から通ってる呑龍。
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ワンタン麺がメインのお店熊本では珍しいかな麺も細麺ストレートクセもなくなかなか 美味^_^駐車場がたくさんあるのがすごいです^_^
土日だと開店３０分前から行列をなす、人気のあるラーメン専門店です。
こちら、ニンニクのありなしを決める事ができます。
個人的にはニンニクがあった方が美味しいです。
麺はストレート麺。
スープは割とあっさり目のスープで、チャーシュー、手作りのワンタンともに塩分控えめです。
なので、こってり系やギトギト系が好きな方には物足りないかと思います。
個人的にワンタンはもう少し味付けてもいいかなってところです。
まあ、好みですけど。
ともあれ、並んで待った甲斐がありました。
美味しかったです。
また、機会があれば伺います。
熊本の老舗。
以前は鹹水の香りがする麺だったが、最近は余り香らないのが寂しい。
あっさりしてて、最近ハマっているラーメンです。
美味しいですよ〜(^^)
熊本では、有名なラーメン店です。
先代のときは、スープがもう少し濃くて、醤油のコクがありましたし、チャーシューがさらにデカかったです。
とは言え、厚めのチャーシューやラーメン店では珍しいワンタンは、この店の代名詞で、癖になります。
昔は、プロレスラーや力士も訪れていたようです。
熊本の人気店黒亭とは、違った味で、根強いファンを持つラーメン店です。
今日、一緒に食べに行った自称ダンディ片山も、「今度、元銀行員の嫁さんにも食べさせてやります。
」と言ってました。
ダンディ片山は嫁さん思いのナイスガイです。
家が近くなのでちょいちょい行きますが、熊本ラーメンではないと思います。
たぶん、でも毎日ほぼ常に満席です。
大盛りにしたら並々の麺の量がくるので注意してください！普通に美味しいラーメン屋さんです。
相変わらず並ばないと食べられません。
1度に4杯までしか作れないそうです。
先代の時は8杯くらい一気に作っていたような気がします。
スープは少しぬるく、ワンタンは生煮えで臭かったです。
いつも美味しいラーメンありがとうございます‼️体に優しいスープとワンタンが大好きです‼️
先代の頃よくいってました。
しばらくの休業期間があり2代目になって復活しましたが、量も少なくなり味も薄くなった気がします。
ワンタンも具が全然違うし、前の方が良かったな。
それでも何となく通ってますが、昔ほど旨くはありません。
噂を聞きつけていってみました。
個人的な感想ですがリピート訪問はしません。
ワンタン麺をいただいたのですが、ワンタンに関しては、中身がドロドロしていて、あまりおいしくなかったです。
味付けは濃いめでアクセントがあったのですが小麦が溶けたような感じのどろっとした食感が受け付けませんでした。
スープに関してはとんこつ薄目の塩味が少し強いとんこつです。
ワンタンの濃さとちょうどマッチして食べやすいです。
麺に関しては、中太麺。
スープと麺は、嫌いじゃなかったのですがいかんせんワンタンの印象が強すぎました。
熊本のラーメンと言えば呑龍。
間違いなく。
地元の人で行列がすごいが、この旨味とバランスは当然の結果。
俗にいう熊本ラーメン（中太ストレート麺、とんこつ、マー油、きくらげ的な）とは全く違う。
個人的な感想だが、沖縄のソーキそばの旨味が裏にある、キレのあるとんこつ中太麺と言う印象。
熊本の夜の後の、昼麺はここ。
熊本市内に用事があり、立ち寄ってみました❗️開店前に早めに到着したものの、すでに長蛇の列💦店内はカウンターのみ‼️なんとか、開店直後に入れました❗️早速お目当てのワンタンメンをオーダー‼️ご夫婦でやってるようで、店主さんが1人で調理して、奥さんは仕込みをやってるようです‼️1人でやってらっしゃるので、オーダーして5〜6分といったところですかね❗️ラーメンは、中太麺でワンタンとチャーシューがたくさん💦あと、ネギとキクラゲですかね‼️麺は食べ応えあります、自分は好きです❗️スープは、あっさり豚骨❓みたいな感じの味わい❗️ワンタンも6〜7個入ってて、お腹いっぱいなります❗️チャーシューは、割と噛みごたえがあるタイプ‼️次はラーメンをお願いしようと思います❗️美味しいワンタンメンでした‼️
手堅いメニューには好感を持てる。
ワンタンの餡は唯一無二を感じました。
低加水麺は合ってましたが、味が好みでは無かった。
ただ、マー油が特徴的である熊本ラーメンとは一線を画しているところはヒキを感じた。
ワンタン麺、ボリュームあります、大盛を頼むときは覚悟を決めてください(笑)
地元の同級生が、20年以上前からおススメしていた、ワンタンメン初めて食べてきました。
ワンタンが独特で、未体験の食感でしたが、スープ、麺、肉と、バランス良く、量も多い、満腹になる一杯でした。
いわゆる熊本ラーメンとは一線を画するラーメン。
すいません私には合いませんでした。
値段も高め。
ただ、大将のラーメンを作るリズムはすごく見てて気持ち良かったです。
近所のラーメン屋さんで、小さい頃から食べてます。
自分の中では、ここ以上の味はないですね。
先代の味をしっかりまもってると思います。
値段はいい値しますが、ボリュームもありすっごく美味しいです。
| 名前 |
ラーメン 呑龍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-364-3693 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:15～15:00 [水日] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
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先代の親父さんの頃から通ってる呑龍。
一度は親父さんが亡くなられたことで長期閉店になりましたが、息子さんが代を継いでくれたことで大好きだったワンタンメンがまた食べれるようになりました。
ワンタンメンがとにかく人気で行列のできる店なのですが、好き嫌いが真っ二つに分かれるお店でもあり、ジャンル分けのできないラーメンで呑龍好きの知人たちは「呑龍はラーメンじゃなくて呑龍だんね」っていう人も多いですね😆私は大好きなので、これからも通います♪