平日でも常に行列ができるほどの人気店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ニンニク醤油ラーメンを注文。
個人的には薄味で塩気が足らなかった。
赤玉(辛い替え玉)を頼んでみたが単純に辛さが追加されているだけで塩気は足らなかった。
薄味好きには良いと思います。
うまっ❗一口目の感想まずこれでした！先輩に連れていってもらった琥珀さん、開店前からすでに人が並んでてオープンすぐに満席🈵席は全部で15～17位かなぁ外に待ってる人も。
琥珀ラーメンあっさり醤油なのに味はしっかりある感じ、コクもあって全部スープ飲めそうな感じというぐらい美味しいです☺️鳥塩ラーメン?(名前がわからん)塩味そんな好きではないがこれは旨い❗醤油より好きかも、って思いました🐰とんこつ好きな方でも満足できそうな味とコクのバランスがよかったリピートしたい男性は量が少ないかもなので違う味で二杯頼んで違う味を、楽しむのがおすすめです☺️替え玉もあります！(ハーフの替え玉も)
結構並んでて待ちます。
店内はとてもお洒落で綺麗です。
以前伺った時は『ん～…』といった感想で、私にはあまり合わないかなーといった印象だったのですが、いや、これだけ評価がいいのだから私の勘違いだったのかもしれない！！と、また別の友人とリピートしてみました。
やはり、私にはとても美味しいとは言えない感じでした。
ラーメンという概念は捨てて行くべきかな…。
辛いと言われるものを注文しても辛みがほとんどなく、ニンニクとメニューに書かれているものを食べてもニンニク感なく。
あっさりした見た目なのに油が気になるというか…正直人気の理由がわからないお店です。
麺の量も女性からしても少なめですね。
美味しいからではなくてお腹が満たされないから替え玉注文しました。
これもまた辛いというやつ。
辛くなかったです。
大変長らくお待たせいたしました〜^ ^やっとタイミングがあいました〜よ〜‼️琥珀での琥珀スープとの出会い(感謝🥲)見てください〜琥珀色のスープとおまかせ麺🍜(ちぢれ麺)です♪(①画像をご参照ください)アップでご覧ください⤴️(②画像をご参照ください)さあ〜いでよ〜ちぢれちゃんたち〜‼️(③画像をご参照ください)出てますね〜(美味しそうー)もぐもぐタイム中少々お待ちくださいー♪替え玉チャーンス(笑)替え玉は赤玉‼️プラス煮卵ちゃんを追加〜^ ^(④画像をご参照ください)スープにどぼーン❗️(⑤画像をご参照ください)味が変わっちゃいます〜^ ^いや〜、酉🐔の美味しさを再確認できました〜お手間がかかるお仕事感服です♪次は塩ラーメンをいただきたいと思います〜^ ^
塩モツそばをいただきました。
とても美味しかったです。
また、行きます。
小６の女子です。
お父さんと塩拉麺と担々麺を食べました。
どっちも熊本イチ美味しかったです😋
初訪問なので店名と同じ琥珀そばをオーダー。
美味いじゃないですか！炙ったセセリから出る脂がスープに最高にマッチ。
ただ男性には少し量が少ないかと感じます。
替え玉必須。
店主さんも初めてですか？などと声を掛けて気に掛けてくれて大変良いかと思います。
琥珀820円を注文。
豚骨以外はあり、鉄板焼メニューは休止中麺は三種類から選べ、縮れを選択麺いまいち、スープいい線はいってるが弱いなぁーとコスパいまいちです。
開店と同時に一番乗りで入店しましたが、１０分もしないうちほぼ満席になりました。
今回は醤油とりそばのちぢれ麺を注文しましたが、スープはあっさりとしながらコクがあり、熊本でここまでおいしい醤油ラーメンが食べられるとは思いませんでした。
また訪れたいと思えるお店です。
シンプルで清潔感のある店内で食べる至高のラーメンです。
塩ラーメンをいただきましたが、主張が強すぎず素材の味で勝負しているような印象を受けました。
麺は程よいコシがあり、スープと良く絡み合い思わず箸が伸びます。
お店の方（ご主人？）の愛想も良く美味しいものを提供したい！というお気持ちが伝わってくるお店です。
熊本の濃厚な豚骨に飽きた方、苦手な方にオススメします♪※食後のキャラメルソフトがまた美味です！
平日でも常に行列ができるほどの人気店。
正午すぎにはモツが売り切れ、13時には麺が完売。
スープは塩にしては甘みが強く、お茶漬けのダシに使われそうな味。
麺があまりほぐれてなく、ボソッとしていた。
大葉がトッピングされているのがよかった。
博多から噂を聞いて寄って見ました。
値段と吊り合ってないな、と感じるし、ラーメンでは難しい少し甘さを感じるスープは？？醤油なのに飲み干せる感じがしません。
醤油そばの方が好みでした。
好みの違いですが、博多にはもっと美味しい醤油ありますよ^ ^
2020年2月上旬月曜12時過ぎると既に満席でした。
ラーメンだけだと少し足りないので、替え玉かサイドメニューを頼むつもりで考えると良いと思う。
サイドメニューのもつ焼きがめっちゃおいしい。
鉄板の大きさは女性の掌くらいで、もつひとつひとつは小さいです。
一人ひと皿頼んでいいと思う。
醤油鶏そばを頼みました。
麺は細麺、ちぢれ、平打ち?から選べて、替え玉ではちぢれ麺は選べません。
最初はちぢれが良いと思います。
写真にはちぢれと細麺どちらも載せてますが、見た目ではあまり違いはないです。
ラーメン屋とは思えない清潔感のあるお店で女性も入りやすい落ち着いた店内です。
もちろん、大変美味しかったです。
スープもスッキリした透明さで女性でも飲みきれます。
琥珀そばと担々麺とミニ旨辛カツとじ丼を注文。
旨辛カツとじ丼は今日からメニューに加わったみたいです。
らーめんの麺は細麺と平打ち麺から選べますが、お店の方が担々麺には平打ち麺がオススメとおっしゃっていました。
らーめんも平打ち麺でお願いしました。
琥珀そばは醬油味であっさりしていて美味しいですが、思ったより油が使ってあるような。
上に乗っているのはせせりの炙りです。
一緒に行った主人が注文した担々麺を味見しましたが、白ごまの風味が効いていてとっても美味しかったです。
旨辛カツとじ丼は名前の通りピリ辛です。
主人は普通のカツとじ丼と両方味見して、旨辛の方が好きだと言っていました。
駐車場は店舗の前とそのお隣の敷地にもあります。
醤油ラーメンが美味しいお店と聞いて。
連れは琥珀そばの細麺、キャラメルソフトクリーム私はにんにく醤油とりそば、肉汁餃子1皿を注文。
店内は他の方がアップしているように清潔感がありこ洒落たラーメン屋さんという感じ。
カップルや家族連れも多かったです。
祝日のランチ時でしたので繁盛されていました。
駐車場が8台と気持ち少なめなので、混雑時は停めれない可能性も。
肝心のラーメンですが、にんにく醤油とりそば(写真参照)は醤油ベースですがそこまで醤油感は強くなく塩と醤油のスープであっさり、ただ鶏肉のチャーシューは肉厚で味もしっかり、トータル味としてはコッテリ好きの私も満足な美味しさでした。
琥珀そばはもろに醤油ベースなので醤油好きにはこちらの方がおススメです。
琥珀そばにはセセリの炙りが付いており、こちらもスープにしっかり合う感じがgood。
餃子については確かに肉汁もあり、口に入れた時のジュワッと広がる肉汁はビールのお供に最高でした！また来たいと思うお店です(^^)
清潔でお洒落な雰囲気の店内。
塩ラーメンを頼みましたが、スープと添えられたシソがマッチしてとても美味しかった！また行きたいと思えるラーメンでした。
優しいラーメン(*´∀｀)複雑さはないけどスッキリ美味しくて静岡で食べた塩ラーメンみたいな感じだった！熊本ではなかなか食べられない味でかなり好き♪値段は少し他の店に比べて高いだからお得感はないけど値段だけの味はする☆琥珀そば 800円 ８２点。
スープさっぱりで、麺は細麺です、優しい味で美味しかったです｡好みですが塩と醤油あり、醤油の方が美味しかった、今度は、担々麺を食べてみたいです。
メニューが今一わからない。
説明も今一。
これがお勧めなん？が、わからない。
写真でもメニューにあった方がいいんじゃ？インパクトにかける。
醤油そば琥珀 の琥珀そばだしと醤油の旨味あふれる澄んだ美しい琥珀色 の上品なスープに炙りせせり の香ばしさと柚子胡椒の見事なハーモニーにうっとり。
琥珀そば メニューには福岡県糸島北伊醤油と炙りせせりと本田農園無農薬柚子胡椒と書いてありました。
素材にこだわって作ってあるんだなあと思える一杯でした。
醤油とりそば熊本県産醤油と炙り鶏チャーシュースープと卵と鶏チャーシュー、そして琥珀色の味わい深いスープに見事に絡む麺との相性もバッチリ。
ぼくは人も醤油も熊本県産と相性がいいみたいです)^o^(
| 名前 |
醤油そば琥珀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-362-3751 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
江津湖の近くにあるラーメン屋さんです。
お昼のみ営業。
営業前から車が何台かは停まっていました。
早く来たら予約リストに書く形で車にいても並ばずにすみます。
駐車場は数台分あります。
ラーメンは醤油ベースのものをいただきました。
麺は細麺、平打、ちぢれ麺から選べます。
あっさり系が好きな方は是非!