優しい味付けが心と身体に染み渡ります！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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沖縄で美味しい和食を堪能したい時はこちらのお店。
ゆっくり出来るし、何より魚介が美味しいです。
今夜は、夜のコースで頂きました。
日本酒の取り揃えも素晴らしく、良い意味で沖縄にいるのを忘れてしまうぐらい素晴らしい時間を過ごせます。
12月ディナー！3度目の利用です。
予約時に妊娠中であることを伝え、生モノなど配慮していただきました。
誕生日の友人のお祝いで利用しましたが、友人も美味しー！と大満足。
お酒の種類も多くて大人の雰囲気です。
大切な日に間違いのないお店✨
丁寧に作られた日本料理です。
全体的にはカウンターもありの居酒屋的な作りだけど、季節の食材や調理法はとても丁寧で「和」を感じる。
店構えをもう少し近所のちょい飲みお客さんとお祝い事など大事な食事会のお席を分けられたら嬉しいなという期待を込めての星⭐️四つです。
１人で行った時も、お祝いを兼ねた食事会、2回とも大変満足でした。
沖縄の食材を使ってはいるものの、沖縄感はあまりありません。
お料理は全て薄味で上品。
写真の他にデザートもありますが、こちらも上品なお味でした。
今日は4000円のコースでしたが、量的には無茶苦茶多くなく、物足りないわけでもありません。
お店の駐車場は、前もって電話で場所を聞いておいた方が良いと思います。
土曜19:00の入店で、2時間ほど前に電話で予約しました。
ほぼ満席でしたが、テーブル同士は離れているので密な感じはなかったです。
沖縄で、美味しい和食を安心して食べられるお店。
日本酒も色々あるようです。
お上品で、美味しかったです！筍の手鞠が美味しくて、焼き、煮物、天ぷらといただきました！釣った鮪とかつおをお刺身にしてくれました！ありがとうございました！お酒は、梅酒のソーダ割を飲みました！ごちそうさまでした！#ひとしずく#懐石 #会席料理。
お料理ひとつひとつがこだわっていて、とても美味しかったです◎毎月メニューが変わるみたい。
何度かコースで食べに行ってます。
いつも美味しくていいんですが、単品料理で個人的に野菜サラダがあると助かります。
持病があり、先生から言われてることもありサラダから食べて数値をコントロールしてるのでぜひ単品料理でサラダを出して欲しいです。
メニューになかったので店の方にお願いをしたら出来ませんと断られたので…
優しい味付けが心と身体に染み渡ります！出汁がホント優しい味なので、料理がスッとお腹に（笑）島人参と鶏肉の釜飯、めっちゃ美味しい！椀は色合いのいい金時人参や牛蒡が白味噌仕立てに映えます出汁とポン酢にこだわった優しい和食を食べるなら是非！そう！だし巻きたまご、これは必ず食べてほしい１品ですね本格的なだし巻きたまごが、あの値段なら食べるしかない！器も、やちむんで可愛いものがたくさん！なるほど女性ウケがいいのも頷けます！駐車場は、少し離れているので初めて来店される方は、お店の前に一旦車を停めて聞いて下さいね〜次は、夜の雰囲気を味わいに行きたい！
ランチ、夜の懐石も最高この値段でこのクオリティーはすごいです沖縄で一番好きな懐石料理いつも楽しみにしてます！
沖縄で美味しい御出汁の和食を頂ける数少ないお店です。
ランチはかなりの人気なので予約なしでは難しいと思います。
しかっりときちんとした和食。
毎回お椀が楽しみです。
日本酒の種類が豊富で店主に相談するとお料理に合わせて、美味しい日本酒を勧めて頂けます。
北谷とゆう場所には那覇在住の方には難点ではありますが、遠くても伺いたくなる貴重なお店です。
私たちがお邪魔させて頂いている和食屋さんでは県内No.1です。
お店の雰囲気、大将の物腰の柔らかさ、スタッフさんの動き。
味は間違いなし‼️そんなお店です。
ランチで何度か行っていますが、毎月メニューが変わり、その季節毎の食材をふんだんに活かした料理が味わえます。
お子様弁当もあるので、気軽に子供を連れでランチが楽しめます。
出汁巻き玉子がオススメです!ふわふわでとても美味ですよ。
最近は外国人観光客も来るようになり、貸し切りになっていたりするので、事前に電話で空きを確認し、予約をしましょう!
料理、店舗の雰囲気と店主^^全てが味わい深いと感じ、美味しく楽しめました。
コストパフォーマンスにはびっくりでした！お安すぎ～ｗそれ以上に、美味しすぎ～♪月に一度でしたかな？ランチメニューは変わるそうですよ。
今度は夜にお邪魔しいます。
Aコースを頂きました。
旬の食材が食べれます。
全てとても美味しかったです。
沖縄中部の住宅街で10年以上続く和食の銘店。
店主の人柄が出た優しく温かみのある味付けは女性ウケがいいのも納得。
お酒を飲まなくても十分楽しめるのは全員に供される窯の炊きたてご飯と甘味にもこだわりがあるから。
苺大福は絶品ですよ。
アットホームな感じもとても好きです。
とても丁寧なお料理で見た目もとても綺麗な仕上がりです。
薄味ながらもしっかりとした出汁の生きててどれもとても美味しく頂きました。
そしてこの内容で1800円1食のランチとしてはちょっとお高めですが全く問題ないくらいのお味でした。
沖縄で日本料理運動、畑仕事した後の塩分を欲する状態だと物足りないと感じられるはずです。
でも、関西特有の一見薄い味わいながらしっかりと下の奥と喉に出汁を感じられる味付けとなってましただし巻きはしっかりと出汁が巻かれていました。
沖縄で食べるだし巻きは殆どが卵焼きな世で、これだけでも、本土の技だな、と思えます。
食材の組み合わせ、食事を出すタイミング、店員の気配りに見られる教育などは出来ていると思います鱧は鮮度を保つことは難しく、関西での技法を用いて、沖縄の魚に仕事ができればもっと幅が広がるとは思うけど、中々難しいのでしょうCPもかなりリーズナブルで、これからもちょこちょこと利用したい店です。
| 名前 |
旬彩ひとしずく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-936-5539 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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美味しかったです。
本格的な懐石料理が食べれると思ってなかったので嬉しかったです。