沖縄の良さが伝わるお店でした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ゴリさん、かなりオススメとのことで行ってきました。
噂とおりカツオ出汁がやかんに入って出てきましたあ。
でも、カツオ出汁が濃くなかったです。
すいません！期待はずれでした。
豚マメが推しのようですが、冷たいのもどうかなあです。
〆の沖縄そばは旨し‼️出汁がやかんで出てきて楽し‼️
2022/12/12栄町放浪。
この日は日本一親切なご夫妻とご一緒です。
お二人ともお元気そうで一安心。
まずはソリアーノへ。
約3年ぶりの訪問ですね。
改装後ということで、より黒を強く主張された内観外観になっています。
注文はもちろんヒューガルデン樽生。
さわやかフルーティーな味わいの一杯からスタート。
次にアラコヤでもつ焼きに煮込み、一品料理をいただきます。
そのあとはステレオで古い洋楽を楽しみ…〆につるっといきたくて「栄町ボトルネック」へ。
ビールやチューハイを頼んだあと、沖縄そばをお願いします。
スープが入っていない状態で出てきます。
スープは別で提供されるやかんに入っていて…好みの量を注いでいただきます。
カツオの風味たっぷり！少し硬めの麺にやわらか三枚肉。
酔った身体にじんわりと沁み渡る絶品の沖縄そばでした。
ご夫妻も楽しめたようでよかったです。
ごちそうさまでした。
2020/10/29栄町放浪。
スタートはタマキ屋でまぐろと天ぷら。
次に「栄町ボトルネック」へ。
「豚スジ煮込み」を注文。
丁寧に下処理された豚スジは臭みはなく上品な味わい。
通常の煮込みというよりは沖縄の郷土料理、中味汁に近いですね。
気分よくお店を出たあとは、ステレオ→帰宅。
安里にある飲み屋さん遅い時間でしたが賑わっていました。
古民家をお店にしていて座敷の小上がりなどとても趣深い。
0から10まで辛さが選べるカレーは2を選びました。
辛いのが苦手な人がちょうどよい辛さでした。
お店の方曰く10はやめたほうが良いとのこと。
スパイスの効いたチキンカレーでとてもおいしかった。
泡盛の種類もとても豊富で酒造メーカー別にリストがありました。
スクガラスや豆腐よう等の沖縄料理が豊富です。
沖縄そばはヤカンでダシを注ぐタイプ。
鰹の出汁が効いてとても美味しかったです。
また行きたいです。
ゴリさん紹介のボトルネック。
コロナでずっと行けなかったお店です。
栄町の飲み屋街にあります。
3枚肉そばを注文。
スープはヤカンに入って提供されます。
味はめっちゃカツオ！！肉が付けすぎで結構濃いめです。
そして、麺とスープは別にしない方がいいなと改て思いました。
スープはとても美味しかったのですが、麺と3枚肉が微妙で★2です。
締めにちょうど合う！夜間にヤカンから入れる鰹出汁の出汁がうんまい！！
安里駅からすぐ近くの栄町にあるお店です。
沖縄そばがヤカンでスープを入れる珍しいお店です。
それだけでも楽しくなります。
栄町で飲んだ時の〆でそばを食べます。
家庭的な温かい味は実家の母を思い出します。
これを食べた数日後には必ず実家の母の顔を見に行きます。
実家では一度もそば出たことないんですけどね（笑）
沖縄そばの美味しいお店です❗
居酒屋で味わう「やかんそば」いわゆる「居酒屋」なのですが、私のお目当ては「沖縄そば」です今回は、トッピングのお肉が品切れということで「かけそば」をいただきました名護にある八重食堂と同じく、スープをヤカンで注ぐスタイルです熱々で透き通ったスープは、カツオ出汁がしっかり効いたすっきりとした味わいで、飲んだ後の〆そばにぴったりの味わいですやや細めの平麺は、コシと歯切れの良さのバランスがとても良い特注麺居酒屋とは思えない完成度の高い一杯に大満足でした次は、もう少し早い時間に来て、お肉も味わってみたいと思います。
栄町商店街の迷路の中の老舗のようです、栄町ハシゴ酒でラストにたどり着いた時は提灯が消えてたのですが快く入れてくださいました。
店員さんが気さくで(もしかして酔ってたかもw)私たちのテーブルについて1杯サービスしてくれました。
豚マメに挑戦しましたが美味しかったです、お酒と合う。
メニューの通り沖縄そばが有名みたいです、次回はもう少し早くお邪魔して沖縄そばを食べます。
気さくな店員さん、ありがとうございました(*^^*)
五臓六腑に染み渡る優しい沖縄そばが頂ける。
飲んだ後にありがたい。
島酒も結構揃っている。
お座敷で弾き語りもオッケーのよう。
沖縄そばが独特の麺の硬さ。
好みはあるかも。
ヤカンで出てくるスープの出汁は最高！雰囲気は落ち着くかも。
栄町の魅力を切り開いたお店です。
安いのはオーナーの気持ちだと思います。
比較的値段も安く落ち着く感じの良いお店ゆっくり飲める場所として良いところです。
かつお出しの沖縄そばと、塩焼きそばが美味しかったです。
弾き語りのライブがあったり、他の観光客の皆様と楽しく飲んで、沖縄の良さが伝わるお店でした。
また沖縄に行く機会があれば訪れたいお店です。
栄町市場の中で15年もやってる店。
ここは居酒屋なだけでなく沖縄そばも有名。
自分でヤカンでつゆをそそぐスタイル。
うまいね!市場の中にはいろんなお店はたくさんあるけども、ボトルネックぐらい古くからやってると、ほかの店にいくときの目印になる。
市場の中は迷路みたいになってるので目印は重要;)
| 名前 |
栄町ボトルネック |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-884-6640 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト |
https://japanese-izakaya-restaurant-14288.business.site/?m=true |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
目当ての店が満席で時間潰しで1杯だけよりました。
雰囲気がいいです。
落ち着いてお酒が飲める。