ここ数年はたまにラーメンを食べています。
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何年振りに訪れただろうか…久々の中野。
久々来たら食べたくなるのが”大勝軒”。
たぶん10年振り。
平日のお昼過ぎ調理人は昔は武骨なオジさまらがお作りなっていたが現在はアルバイトの外国人スタッフ。
食券を購入しつけそばを待つ。
登場してきた久々の大勝軒のつけそば。
うん？なんかスープが濁っている。
たぶん歴史の流れでスープが変わったんだろう。
昔はもっと綺麗な醤油の色濃い品のあるスープだったと思うが…まっでもやっぱり大勝軒。
美味いつけそばは健在でした！
昔はツケメンは北の栄楽、南の大勝軒と言われていましたが、ツケメンの劣化が凄くて、ここ数年はたまにラーメンを食べています。
昔ながらな感じで昔でもラーメンのほうが好きでした。
緊急事態宣言前に訪問しました。
宣言前で瓶ビールの食券を買いましたが瓶ビールが無いとの事で缶ビール５００ｍｌを提供されてました。
無料で付くメンマのおつまみは量が少ないですが塩っぱいので良いつまみになります。
山岸さんが働いていた大勝軒は正にオールド大勝軒な味で美味しかったです。
思いのほか丼が大きいので写真とかだと量が少なく見えますがキチンと量がありますね。
初めての訪問です。
ちょっと期待外れでした。
スープがぬるくて最後は冷たいつけ麺状態でした。
つけ麺にしては、ちょっと味も薄めでした。
あつもりが出来るのを知ってたら迷わず、あつもりにしてました。
量も特盛した割には、ちょっと少なく感じました。
次回は縁があったらと言う感じですね。
ラーメン600円こちらもなかなか行けなかった（行かなかった）中野の老舗レジェンド店、つけそば発祥店とか、ここから東池袋と代々木上原が出来たとか、近辺はラーメン屋さんだらけw茶濁の醤油スープ、シンプルな感じ今のラーメン店の旨味という観点からは正直弱いかな（特に先ほどのはし本が系譜であり旨味がパワーアップしてる店なんで余計に）、ただ柔らかな感じ食べやすい感じはするね食べ進めると丁寧な美味しさは感じるので連食の順番逆だったかな？で更に、濃いめの味付けのチャーシューをかじるとよりスープの旨味が引き立つね、メンマも立派でカリコリ美味しい選択した細麺もツルツル食べやすく美味しいね、太麺でもよかったかな？
The restaurant is old, but I can see why it is loved by the locals.The taste is light. It may not be suitable for young people's taste buds, as strong flavored ramen is popular nowadays, but it is a taste that you can enjoy at the end of the meal.店は古いですが、地元の人に愛されている理由が分かります。
味はあっさりです。
味が濃いラーメンが流行っているので若い人の口には合わないかもしれないですが、食べ終わって最後においしかったと思える味です。
つけ汁ぬるいとか、東池袋大勝軒の系列だと思って入ったけど、全然違って不味いとかいう人達がいるが、ここはそーゆー店なのw。
もう50年近く行ってるけど、ふつーに旨いと思う。
学生時代に毎週通っていました。
今食べても安心する味ですね。
青春の味です。
今は離れてしまいましたが、近くに寄った際はまた食べに行きたいと思います。
濃い薄いと色々なコメントがありますが、自分の食べたつけ麺はスープが薄すぎてとても不味かったです。
日によるのかもしれませんが今まで食べてきたつけ麺で一番不味かった。
昔 は スペシャルオンリー イまわないみたい 餃子も無かったし 店長 が 良い感じでした 中国の 人 が バイト で 何か やなかんじ でした 20年まえの 話し 麺打ちの 年寄りの 伯父さん よかった。
中野の老舗ですが美味しいのでたまに伺ってます。
今回はワンタンつけそばにしましたが具材の野菜もしっかりの量でワンタンもボリュームあり。
食べ応えありで美味しかったです。
前から気になっていましたが、今回勇気を出して入ってみました。
昔池袋で食べた大勝軒はとても美味しかったのですが、暖簾分けされた大勝軒は不味いところが多かったので、、、結果は、入る価値なしでした。
麺は茹ですぎ、スープは味が薄い上にぬるく、具材は塩辛い、店内は汚く、店員は携帯をいじった手で素手で盛り付けをする。
最後に割りスープが出てきましたが、レンゲが無いのに驚きましたwもう行くことはないでしょう。
つけ麺頂きました。
美味しかったけどやっぱり普通のラーメンがいいかな？スープがぬるいのは私には合わない。
山岸さんがつけ麺を最初に作ったお店です。
つけ麺は胃にもたれるためラーメン中盛 。
中太ストレート麺だからこそスープによくからみます。
東京でラーメン一杯がこんなに安いのも魅力。
代々木上原なき後の大勝軒グレープのトップとして、いつまでも頑張ってほしい。
もりそばより汁そばだよね。
今どき駅前で590円のつけそばは安い。
そして時々無性に食べたくなるつるつるの麺と酸っぱいつけ汁。
満足満足。
最近食べたつけ麺で一番美味しくなかったです。
ぬるいスープに冷えた麺をつけて食べるので麺が冷たいまま口に入る感じと、つけスープの味がやたら薄味で麺にも絡まないので醤油を足したくなる味でした。
もう行きません。
池袋系とは味が大きく異なる。
つけ麺の元祖は諸説あるが、ここが発祥の地という説が有力。
醤油ベースのキリっとした甘みのないつけ汁なので、私は大好きです。
というよりも、池袋系の味は苦手です。
言わずと知れたつけそば発祥の地穏やかな味で、大盛りもさらっといけました長く愛されるのがわかりますなんと65周年！
昔ながらの醤油味！野菜をトッピングしました。
懐かしい味がしました。
麺神・山岸一雄が修行時代を過ごした、由緒ありまくる名店。
のれん会とも守る会とも隔絶した、絶対的にブレない昔ながらのつけ麺を堪能できる。
言わずと知れたつけ麺の元祖です。
ラーメンもつけそばもとても美味しい。
スーブは濁りのない魚介醤油で東池袋系とは異なります。
麺は太麺ストレート、ラーメンは細麺も選べます。
そして値段の安さも驚きです。
つけ麺発祥の地、中野大勝軒。
代々木上原・中野系大勝軒の代表的存在。
太麺とキリッとした酸っぱいスープがおいしい。
| 名前 |
中野大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3384-9234 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:30～20:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.5 |
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太麺とスープのバランス（絡み）が良くなく薄ーく感じてしまうので麺にお酢をかけて絡めて放置、そしてスープに浸して放置こちらで多少改善😊🫡👌スープはあっさりの🐟が美味しい出汁を演出しておりました🌈割のスープも出汁が効いている🤲🐟