嘉助では、夕食・朝食をいただきました。
星のや軽井沢のレストランということもあり、期待しすぎていたのかもしれないが嘉助の夕食はいまいちであった。
特にメインの鮎の塩焼きは焦げの味が強く、小さい鮎が2匹。
また、鰻ご飯(ひつまぶし)の鰻は身が薄く、鰻のタレの味が薄いので満足感はなかった。
ただ、他には無い季節にあった斬新な料理があるため見た目は楽しめる。
朝食をいただきました!朝採れた野菜をいただけて新鮮で、おいしかったです。
朝から多いかなーっと心配してましたが、デザートまでペロッと食べられました!
星のや宿泊時に利用しました。
天井が高く、年末の慌ただしい時期でしたが、静かでゆったりした空間でした。
料理に合う日本酒が数種類出てくるコースにしましたが、どちらも堪能できました。
11月に伺いました。
(お部屋、ラウンジについては「星のや軽井沢」のクチコミをご覧にください。
)夕食に懐石料理、朝食はお弁当?ととろろ鍋を頂きました。
軽井沢にちなんだ素材や調理法の野菜が中心。
素朴だけれど自分では作れないお食事が豊富です。
私が伺ったときは冬大根が旬で、大胆にも丸焼きしたものが出てきました。
どれも美味しかったのですが、思わず味わってしまったのが朝食のお味噌汁。
長野の甘いお味噌と野菜の甘さ、焼いたキャベツの焦げた感じがたまりません!素材を考えるとちょっと割高ですが是非また伺いたいです。
嘉助では、夕食・朝食をいただきました。
夕食は懐石のコース。
よなよなエールのドラフト有。
長野のお酒やワインなども。
夕食は地のもの、お野菜多め。
素材を生かしたお料理が印象的でした。
目にも楽しい八寸はおかわりも可能。
後半に立派な焼き里芋が出てきてお腹が大変苦しかったですが、水菓子まで何とか頑張りました。
朝食は炊きたてのごはんがとても美味しかったです。
季節の旬の素材を使ったお料理はどれも手が込んでいて小さな驚きがあります。
気がつけば2時間。
ゆったり流れる時間と徐々に暗くなっていき棚田に蝋燭の灯りが浮かんでくる幻想的な風景を見ながらの夕食は日々の疲れを忘れさせ明日への元気をもらいました(^^)
名前 |
日本料理「嘉助」 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0267-45-6000 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 7:00~23:00 [土日] 10:00~19:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
山の懐石(夏)を頂きました!工夫された料理で感動しました。
素敵な空間で、楽しいひとときでした!白ごはんの炊き方が秀逸でとても美味しかったです!