中華そば ¥780鶏魚介の醤油ベースで酸味と旨味の...
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真心さん 2回目です今回は🦪塩そば頂きましたスープがとても綺麗✨️ゆずの香りに 濃厚な🦪( '-' 🦪 )が絶妙なバランス旨い😋和え玉スープ濃厚で刻み玉ねぎ最高美味しかったです券売機は新札つかえません。
平日夜来訪、前客3人。
駐車場はお店の斜め前と数メーター離れた砂利の駐車場と畳屋さんの横路地を入って直ぐの駐車場の様です。
どちらも店名の入った目印があります。
スープは牡蠣や乾物のうま味と醤油の香りがバランス良い。
麺は平打ちでモチモチとした歯応えやスープとの絡みも良くあっという間に完食してしまいます。
チャーシューはロースとバラ、穂先メンマにナルトとオーソドックスですがそれぞれ質が良く食べ進めて行くのが楽しい。
ライスは多少柔めか。
駐車場はありますが夜だったのでかなり迷いながらも何とか到着スープはちょっと濃いめだけど手もみ縮れ麺が絡んでとてもおいしい。
特製はチャーシューが2種類入ってボリューム満点。
限定の牡蠣そばは人気らしいので午前中に行かないと売り切れます。
娘と3人で訪問。
基本の醤油、塩、つけ麺の3種をオーダー。
それぞれ特製をチョイス。
限定もかなり惹かれましたが、まずは基本から。
それぞれ違う麺を使用。
とても丁寧な仕事。
醤油平打ちピロピロ系、塩細麺ツルブキ系、つけ麺太こしつよ系。
スープもそれぞれ違うコンセプトでこだわりを感じます。
旨い。
チャーシューもホロホロあり、ロースもありで楽しめます。
メンマは穂先で柔らかく美味しい。
タマゴも見た目、白くて味しみてるのか？と思いましたが、程よく染みてて旨い。
行列になるのは分かるお店でした。
塩ソバが一番出汁の味が分かる絶品で、麺もそれに合わさってツルツル、美味しいですね。
駐車場が少し分かりにくいですが、事前に調べていけば赤で店の名前が書いてあるので分かります。
407号線走ってるときは、おすすめします！
中華そば ¥780鶏魚介の醤油ベースで酸味と旨味のバランスの取れた優しくサッパリとしたスープです。
平打ちピロピロちぢれ麺、ズバズバ啜ると心地良い、旨いです。
チャーシューは優しいが肉の旨味たっぷり、ほうれん草、ナルト、優しい味付けのメンマ、とにかく優しい構成です。
物足りなさはなく、毎日食べたくなる、そんなラーメンです。
住宅街の通り沿いの立地に、駐車場は通り向いに4台、路地を入ったところに3、4台分とそれなりにキャパはあります。
食券を買ってから外に並ぶシステムです。
しばしば並びがあるようですが、店主が丁寧に調理しており若干時間がかかるための並びだと思います。
次はつけ麺狙いで再訪です、ごちそうさまでした。
特製つけ麺300gを注文。
スープには、鳥肉もはいって濃いスープでした。
チャーシューは、ボリューム満点ですが少し肉肉しく重たい感じ。
さっぱりしたネギ追加などあればもっと美味しいと思えると思います。
日高団地にある行列の出来る人気ラーメン店🍜クチコミの評判が良く気になってたお店👍まさかこんな場所で行列が出来てるとはっ‼︎😳店内はカウンター席とテーブル席😃まずは券売機で食券を購入💨接客は好印象です✨〝特製中華そば〟いただきました🙏大盛り無料で出来ます😌ありがたい‼︎麺は平打ちの、ちぢれ太麺😃食感良いですね👌スープは鶏ガラベースに魚介系のダブルスープ😃美味しいです👍特製なので見た目もインパクトあり💨味玉やチャーシュー、メンマも美味しい✨スープが美味しかったので、追加で〝お茶漬けセット〟頼んじゃいました🍚美味しいと食べ過ぎちゃいますね😅初来店だったので基本の〝中華そば〟を注文しましたが、周りの方々は〝本日限定〟のラーメンを注文してる人が多かったですね💨気になります💦〝赤辛らーめん〟細麺でスープの辛さが0.5~10で辛さの調節できます🌶最初は辛さ〝1〟で様子見ました😃辛いですが誰でも美味しく食べれる辛さかなと思います👍〝つけ麺〟は太麺で、麺の量が200gと300gで選べます👌駐車場ありますが、初めてだと分かりづらいと思うので場所の説明の写真載せておきます🚘
冷やし貝出汁を注文。
スープは貝の旨味がガツンとくる、深みのある味です。
具材もおいしかったです。
麺、スープにこだわりあって、具もいっぱい。
たいへん美味しいと思います。
ラーメンにこだわりがある方にオススメです。
平日、12時前に嫁と来店。
空いていましたが、12時すぎると直ぐに席が埋まりました。
つけ麺は麺の量が選べること。
全粒粉の角麺かな？食べごたえあり、小麦の香り強く、スープに負けていませんでした。
赤辛は、唐辛子系で８辛くらいなら、辛いもの得意なら、お初見で食べ切れます。
スープの出汁も美味しく感じられる辛さです。
また、博多ラーメンバリに麺が細く、スープがシッカリ絡むのも良かったです。
次は限定メニュー楽しみにしています。
駐車場わかりにくいです。
駐車場の写真貼っておけばいかがでしょうか？
醤油ラーメン押しのお店の様ですがあえて 味噌ラーメンを頼んでみましたランチ時間に行ってみたら 味噌ラーメンは トッピングバターと大盛が無料で出来ました⤴️つけ麺も プラス料金無しで 200g 300g400gが選べる様です何ラーメンかわからないが 6辛でラーメンを注文した 女性の人もいました！味噌ラーメンは スープが 結構濃厚ですが茹でもやしが 沢山乗ってくるのでちょうど良い濃さでした。
Twitterで美味しそうな写真が上がっていたので、行ってみた。
食券式。
カウンターと対面席のタイプ。
限定の味噌ラーメンを注文。
濃厚なスープに麺が良く絡んで美味しい。
チャーシューは、噛まないで済む柔らかさ。
なるとは、久しぶりに食べた気がする。
スープの中にメンマも沈んでいます。
スープが濃いから、ごはんが欲しくなるなぁ。
特性中華そば頂きました。
1口スープをのんだら深みのあるしっかりとした味でびっくり。
麺は平打ちのちぢれ麺でもちもちしてておいしかった。
味玉もチャーシューものりもおいしかった。
どれを食べても美味しいです。
写真は色々と食べたものを更新してます。
醤油、塩いずれも牡蠣の出汁が効いたとても美味しいスープ。
店内は清潔、接客も丁寧で素晴らしい。
再訪確定です。
2020/3/12 再訪やはり美味い 完全に定番化2020/5/6 再訪コロナの影響で時短営業中そんなの関係なく美味い2020/7/25 再訪限定チャーシュー麺 やはり美味い2020/9/10 再訪塩淡麗 これも美味いアッサリ滋味深いスープとストレート麺が合う2020/11/19 再訪冬限定の「柚子香る牡蠣塩そば」やはり美味い。
ラーメンは人により至高とするものは違えども、自分にとってコレはと思える物に出合うと嬉しいものである。
まだ改良されつつあるのだろうか、コチラのラーメンは最初に食べた時と麺のタイプが今回替わっていた。
多分試行錯誤しつつさらなるものを店主の方は目指しているのでしょう。
星５つでも良いとは個人的には思っていますが今後の楽しみの為に４つにしました。
駐車場も有るので立ち寄って食する価値が十分有ります。
冷やし貝出汁をいただきに訪問しました。
スープは貝の旨味が炸裂。
4種の貝を使用したという深みある出汁感は貝好きには堪らない一杯。
チャーシュー、あおさ、アーリレッドや穂先メンマなど具沢山なのにリーズナブル。
最後は茶漬け用ライスにスープをかければ極上の貝出汁茶漬けに。
屋号通り真心のこもった一杯でした。
特製中華そば大盛りを注文。
この辺ではあまり見かけない、平打ちちぢれ麺。
柔らかチャーシューに、薄い今時のチャーシュー二枚。
海苔が三枚と、具材しっかり入ってます！スープはあっさり目。
パンチは無いけど、飽きのこない、さらりとした食べごたえで、美味しく完食させて頂きました！
中華そば味噌ラーメンとんこつラーメンクルミつけ麺限定ゆず香る牡蠣塩そば2日に分けていただきました。
種類豊富に展開しているのに、どれも完成度が高く、繊細でした。
どれも丁寧さが伝わる味です。
クルミつけ麺との出会いは、自分の中でとても新鮮でした。
和菓子を思わせるような上品な甘さが麺と合わさります。
店主おすすめの太麺でいただきました。
限定10食の牡蠣塩そばは、ぷるんと大ぶりな牡蠣の存在感に負けない、牡蠣出汁のしっかりしたスープを柚子がバランスよくしてます。
「真心」が味にも接客にも伝わります。
店主筆頭に、とても人の良さが出ています。
初めて訪れた私たちを、歓迎して下さいました。
2度目もわざわざ席まで来て、声を掛けていただきました。
とても温かなお店です。
優しくなれるラーメン屋さんです。
あっさりとした魚介スープ、美味しかった。
次回は豚骨魚介つけ麺かくるみつけ麺かな。
お店の雰囲気もいいですよ^_^先日、つけ麺を頂きました麺が美味しい。
次回は、秩父時代にいただいた懐かしのくるみ汁といきます^_^
とっても美味しかったです❗️何度でも足を運びたいラーメン屋さんです✨店主もステキなお店の名前にぴったりな方でした^_^特製中華そばのスープがやみつきになります✨
中華そばを頂きました。
牡蠣の出汁のスープはあっさりとして美味しかったのですが、インパクトが無いので印象に残らなかったです。
牡蠣を使った魚介系スープの中華そばでした。
とてもさっぱりとして優しい味です！
| 名前 |
麺屋 真心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-4452-4553 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
油そばを食べました太めの平打ち麺で濃厚なタレがよく絡んで美味しかったです！チャーシューは混ぜる時にホロホロと崩れるくらいやわらかくGOOD☆駐車場はお店から見て、道路挟んで向かいの左側の路地を入ったところにあります店内はカウンター席(4.5人？)とテーブル席(4人用×2，2人用×1)があり、紙エプロンや箱ティッシュは店内右奥にセットされていましたよ。