昔からある地元民がよく通う、家系のラーメン屋さんで...
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武里駅の老舗の家系ラーメン屋さん。
20年？もっと前からやってるお店なんでお店自体はあんまり綺麗じゃないですね。
学生の子からサラリーマンまで客層は幅広い感じですね。
この辺家系不毛の地って言われるので直系と比べるとどうとか言う人いそうですけど、個人的には好きなお店です。
☆げんこつ 武里店☆こちらは武里駅前にあります。
近くまで来たので再訪。
約5年半ぶりです。
看板には「横浜風ラーメン」と謳っています。
厨房内には大寸胴が2つ見えましたが、奥にもう1つあったかも。
スープはしっかり炊いていていい香りがします。
川上製麺の麺箱があり、麺は平ザルで上げていました。
お店は老舗感があって、古びた感じですが厨房などは清潔感がありますね。
スープはバランス型です。
油は割と多めに浮いていますがあまり鶏油っぽい香りはしません。
サラっとしたスープは前回同様に豚骨感はライト。
かなりあっさりしてますね。
最初に啜った時に生姜の香りがしました。
ゴマも多めに浮いているのでほんの少し香ばしさも。
醤油感も控えめ。
でも塩分はそれなりにあります。
「家系」っていうと物足りなさはあるけど、バランスはいいスープです。
生姜＆ゴマっていうと大黒家さんあたりを思い出しますが、更に豚骨を軽くしたような感じかな。
パっと見のスープは少なく見えますがどっちかっていうと麺量が多いのかなあって思いました。
川上製麺の中太麺は断面が正方形に近く長さがありました。
加水が高めで少しウェーブしています。
茹で加減は普通寄り。
コシはなくツルっとした食感の麺ですがスープには合ってますね。
チャーシューは肩ロースの煮豚で中くらいのが3枚。
厚みもありました。
肉っぽいけど噛むとホロッと崩れる感じで歯に挟まる食感。
味付けは少ししょっぱめでした。
ほうれん草は量は普通。
食感も良く本来の味わいがしました。
海苔増しは9枚。
大きさや厚さは普通。
目が細かくスープに浸しても強いですね。
風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは先入れの輪切りが多め。
辛くはなく食感が良かったです。
軽いスープなので、ちょっとネギの主張は強めです。
うん。
スープの印象は前回と同じでした。
でも埼玉では貴重な炊いてるお店の一つです。
ごちそうさまでした♪
ヨコハマ風とんこつラーメンという事と見た目にも家系ラーメンに似ている事から、味も家系ラーメンを想像していましたが、家系とは違うラーメンだと思います。
味濃いめに頼めばもう少し家系に近づくかもしれませんが、家系が食べたければ家系に行った方がいいと思います。
ここは普通のラーメン店として美味しいと思います。
いつ行っても味にブレが無く美味しいです。
自席でニンニク追加可能です。
値段も良心的だと思います。
食券、お手拭きと水はセルフサービスです。
初訪問です！ラーメンをオーダーとんこつ醤油で太麺でした。
家系とはちょっと違う感じで美味しかったです。
店員さんが、親切だと更によかったです！
醤油、塩、味噌から選べる。
チャーシューが最高だが、想像よりも大きいのでチャーシュー麺頼むときはお腹すかせておくこと。
接客はあまり期待しない方がいいです。
太麺がなんとも癖になります。
スープも見た目とは裏腹にまろやかで意外とあっさりしています。
おすすめ時間帯は18:30以降です。
お昼すぎからは体格の良い男性ひとりですので、味にバラツキが出ます。
オススメは、「めんかた」コールです。
ヨコハマ風‼️って何?(笑)笑)家系にしても程遠いしσ(・ε・｀●)豚骨の味がしないしサッパリでライスも欲しくならない、強いて言うなら飲んだ後の〆かな。
こくがなく、店長もいまいちヤル気なし。
見た目より食べやすいラーメン美味しいです。
何度か行ってますが、味は美味しいですね。
自分のオススメは醤油チャーシューメンとライスの組み合わせですね。
チャーシューがいっぱい入っているので、ライスと良く合うんですよ。
ただ注文してから出て来るまでの時間が結構長いのと、お店の人の元気は無いですね。
安定の味とボリューム！間違え無し！煮干乱舞に行くなら自分は「げんこつ」です！行った事がない人は、是非とも「げんこつ」へ！！
約15年振りの来店。
若かりし頃、よく食べていて変わらず美味しかった‼️そしてイチ押しのカレーも相変わらず旨い。
見た目は普通なのに何であんなに旨いんだろう（笑）ご馳走様でした。
呑んだ後でも食べられる美味しい豚骨ラーメン。
横浜系のラーメンなかなかイイ味でした醤油チャシュー1000円お腹いっぱいですな。
以前はチャーシューのボリュームもあったが値上がりしたあとはチャーシューの量も厚さも少なくなったような気がする味は好きなんだけどな..
開店時間過ぎても店を開けないどころか店員の態度が酷い。
どんなに味が良いとの口コミがあろうと２度と行く気にならない店です。
昔からある地元民がよく通う、家系のラーメン屋さんです。
味は比較的良好です。
リニューアルしてカウンターが綺麗になった。
喫煙可。
以前は11時からだったが、現在は11時半から営業。
半きっかりだと開いてない事が多い。
店員の愛想はあまり良い方ではない。
2名の場合が多いので混雑時は食券を取りに来るタイミングがやや遅くなる場合も。
| 名前 |
げんこつ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-738-5747 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～23:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
駅前にある家系に近い味のラーメン屋さん。
たまーに行くとなんだかとても美味しく感じます。
量も結構多くトッピングも量が多いです。