いつも新鮮な魚を丁重に素晴らしい包丁使いでお刺身に...
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鮭のかまの切り身が厚くて美味しいです❗いかすみのさきいかも美味しくて小樽の三角市場にはよく行きました🎵この頃はなかなか行けないのでお取り寄せしてます。
なかなかですよ☺️
ドライブがてら鰻を食べに行った帰り、何となく安食の町に来ました、個人の魚屋さん発見！スーパーの魚屋が多い中ブリの刺身を購入しました、とても脂が乗って美味しかったです。
又、買い物に行こうと思っています。
新鮮で美味しい魚が買えます。
刺身や貝は旬のものが買えます、サンマなんて絶品ですよ。
ものによっては冷凍ですが、味は確かです。
少し値段は高めですが。
駐車場は無いので、お気をつけください。
テイクアウト利用、平日15時10分頃に訪問。
お店入口に置いてある発泡スチロールの中に、「金目鯛の頭」を発見！そして店内に入ると、これからパック詰めされるであろう「金目鯛の頭」を発見！両方共、買いですな。
頭以外にアラの部分が数枚入っていたので、それを使いアラ汁を作りました。
頭の大きさは10×9センチ程度、金目鯛のかぶと煮を作り、今夜は夕飯で出す予定です。
美味しそうなお刺身が並んでますね。
別途有料ですが、魚をさばいてお造りにもしてくれるようです。
一緒にいたお客さんがヤリイカ1杯を選び、別途100円でお造りを作ってもらってました。
大切り厚切りの「天然ハマチ」、タッチの差でヤリイカのお客さんに取られてもうた。
(´；ω；｀)ｳｯ…悩みながらお刺身を見ていると、さっき「天然ハマチ」が置かれていた所に「かわはぎ」が置かれた。
店主さん『今出来上がったの、切りたてだよ』ソッコー買い♪「黒だい」にしようと思いましたが、「石だい」の柵があるとの事なので刺身にしてもらいました。
店主さん『今年はなかなか「石だい」が出回ってなくてね、今日やっと手に入ったんですよ』「石だい」はシッカリとした食感と石だいの持つ風味を楽しみ、「かわはぎ」のコリコリ食感には肝醤油のネットリ感がよく合う、どちらのお刺身も良かったです。
「あさり」は一袋304グラム、粒は2.5〜3.5センチ強。
「しじみ」は一袋272グラム、粒は1.5〜2.5センチ。
砂抜き済みとの事なので、軽く洗いそのまま冷凍庫へ‥「サバの西京漬け」、これお買い得だわ。
どのくらい日持ちするか尋ねると店主さん『どのくらいかねぇ〜、けっこう持つんじゃないかな〜(笑)』アバウト、オモロwwwという訳で、まだ冷蔵庫の中でお眠り中。
(。
-ω-)zzz. . .会計時、切り身や魚丸ごと入っているショーケースの中に「太刀魚」一匹発見！あの大きさの太刀魚なら、刺身にアラ汁、焼き物までできたはず。
なんで、気がつかなかったんだろか‥帰り際、店主さん『奥さん、選ぶ魚が良いねぇ〜、魚通だねぇ〜』v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ2022年3月吉日訪問。
スーパーマーケットにはない品揃いで、いつも新鮮な魚を丁重に素晴らしい包丁使いでお刺身にしてくれます。
魚を食べたい時はここに行きます。
ここの新鮮な魚と刺し身の旨さには感嘆した！！レトロさも店主のチャキチャキなところも、往来の商店街を思い出した。
こんな店が旨くないわけがない！もう、日本酒が止まらなくなった。
ほんと、外食不要。
飲食店には怒られそうだけど、、、（汗）
気持ちの良いご主人が、良い魚を手際よくさばいてくれますおろすのが苦手な方も安心して利用できます。
何と一番わ生マグロですね、ハマチもうまい😋値段もお手ごろ。
とても新鮮な魚介類がたくさん有ります、とにかくカツオの一本釣りはとても美味しいです、本マグロのお刺身格別に美味しいです。
煮魚焼き魚等一杯有ります。
とにかくお刺身を作って頂いて嬉しいです、
接客と雰囲気がとてもよくて、楽しい魚屋さん。
刺身用にとか、手巻き寿司やるから…と伝えればいろいろ対応してもらえる。
こういうお店は大切にしたいですね。
この辺りではこの店の魚が一番！引っ越して初めて買った魚屋がここでしたが、魚の旨さ、歯ごたえなど申し分なし。
地元の方もここが一番と言う。
18時以降に安くなってる盛りつけされた刺し身がオススメです。
1キアだけ割引されたサーモンの味が落ちてた。
これで星4としました。
おじさん。
今週も買いに行きますね。
どの魚も新鮮で美味しいです。
なのに安い！金額に合わせて盛り合わせも作ってくれます。
店主は、人柄がよく店員も明るく丁寧です。
ここは、是非行ってみてください！
旨い魚を手に入れるのは、結構難しいと思う。
那珂湊辺りの市場へ出向いて、漁師崩れの店員と会話しても、中々旨くてリーズナブルな魚には出会えない。
そこに行くと大友は我々庶民目線の旨い『魚』が揃っている。
一言で言うなら『昔ながらの魚屋』だ。
正直、あまり有名になると混雑するから教えたくないが、刺身はその時々の旬なものを店主に相談して選ぶのがイイだろう。
ここだけの話しだが、2点だけお薦めをそっと教えてやろう。
まずは鯖(サバ)だ。
いつもあるとは限らないが手作りのシメサバは最高だ。
あまり酢は利いてないが、鯖の油が口のなかに広がる味わいは最高だ。
それと、鰻だ。
その辺の鰻屋よりよっぽど旨い。
特上が￥1,400あまりで買えるのも魅力だ。
夫婦なら一匹で充分二人前の鰻丼が作れる。
是非一度は訪れてみてほしい銘店だ。
天然マグロのお刺身は最高ですね！連休はいつも大混雑、お店の皆さんはいつも明るく元気！親方はあったかいし！
| 名前 |
大友鮮魚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0476-95-8122 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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店頭に並んでいる魚は50円で刺し身にしてくれます。
タイとホウボウの頭や骨もも綺麗に鱗など剥がしてもらいあら汁にしやすいようにしてくれました。
以前はカワハギをお刺身用に捌いてもらい、肝醤油で頂きました。
お店の方も明るくとても良い雰囲気で買い物が出来ます。
木のまな板は削れており、沢山の魚を捌いてきたのだなぁーと歴史を感じます。
自宅からはちょっと遠いですが、魚はここに買いに行ってます。