日曜日に営業してた居酒屋さん。
炉ばた焼 あら磯 諏訪分店 / / / .
『馬刺し』は割とどこでも食べられますが、馬肉の『ふたえご』という部位はここで初めていただきました。
普通の馬刺しより脂身が多いように見えますが(店員さんも注文を取る時にこの点を確認してくださいました)、食べてみると脂っぽさはなく美味しい!来店したら注文をおすすめいたします。
鹿のタタキは鰹のタタキのような感じ。
蜂の子はカイコのサナギくらいの大きさかと思っていましたが、麦くらいの大きさ。
見た目はクリーム色やら茶色いのやら黒いのやら翅が生えてハチになりかけているのやらいろいろいたので心理的に圧倒されましたが(昆虫食は初めて)、味は淡白で食べられました。
信州の珍しくて旨い料理で一杯やりたい方は訪問を!
名前 |
炉ばた焼 あら磯 諏訪分店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0266-55-3812 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 17:30~23:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
いいですねいつも素通りしてたんですが、仲間の紹介もあり、入店期待値以上の実力ですねまた、来ます。