肝心のお肉を撮り忘れるという痛恨のミスをしてしまい...
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夕焼けだんだんの上、炭火で七輪での焼肉。
換気のフードががんがん煙を吸うので煙くなったり匂いが移ることもない。
肉はとても柔らかくて美味しい。
薄い肉は表裏５秒程度でいいと言われましたが、実際その程度でいい感じでした。
サンチュを無料で追加出来るので、タレの甘さがしつこく感じたらサンチュで食べるとあっさり食べられる。
先日家族とランチで伺いました。
予約はしなかったのですが予約のお客さんも多く、開店後すぐにカウンター含めて満席に。
確実に入りたい時は予約した方が良さそうだなと思いました。
ホルモンミックスセットとA5ロースヤキスキセット、単品のタン塩ハーフを注文。
あまり量が食べられないので、ハーフサイズがあるのはとってもありがたかったです！注文するとすぐ炭とご飯、ナムルとスープ、サンチュが運ばれてきて、ランチタイムはサンチュとご飯はおかわり自由とのこと。
お肉、タン塩はネギ塩タレも美味しかったです。
ヤキスキセットは飲める（笑）本当に柔らかくて美味しい！そしてホルモンミックスセット、色々入ってましたがレバーが！特に美味しかったんですけど、他のも厚切りなのに焼いても固くならなくて美味しかったです。
写真撮り忘れましたがデザートの杏仁ムースもすごい美味しかったです。
提供も早くてサクッと食べて出られたので助かりました！お冷も声をかけなくても注ぎにきてくださって嬉しかったです。
支払いはカードも使えました。
リーズナブルに美味しいお肉が食べられて良かったです、ごちそうさまでした！
炭の聖人か、極上の焼き肉が谷中にあった今回は谷中にある炭聖へうかがってみた。
それほど目立つ店じゃないけれど、肉好きの人なら知る人ぞしる有名なお店。
予約をしないとまず入れない人気店なのだ。
今回は肉好き女史から紹介を受け、平日に訪問した。
日暮里駅から谷中へ向かう途中にある谷中店。
そして根津にある本店と２つの店舗で運営しているようで、予約時にはすでにカウンターしか空きが無いらしく、まぁそれならば仕方ないと根津店で予約したが、谷中点ならテーブルにできるということで変更。
やはりテーブルでゆったり頂きたいのでね・・・。
雨が降る中を日暮里駅から徒歩5分程度。
谷中銀座への下り坂が見える手前に店はあった。
アラカルトで好きなものをチョイスしてもいいのだが、コースで注文するとかなりお得感があるようなので、今回は6900円の「おまかせ炭聖コース」で。
席に七輪が運ばれ、キムチやサラダを食べながらお肉を待つ間にも、予約客が次々に訪問してきて、あっという間に満席に。
こんな雨の中なのに・・・しかも外国人もいるではないか。
どこでこの店の事を知ったのだろうか・・・やはりこうした口コミサイトなのだろうか。
このコースのお肉は「塩上カルビ・上タン塩・金モモ・上ハラミ・中落ちカルビ・幸せの絨毯・芝浦ホルモンミックス」しかもかなり分厚く、その質の良さに驚いた。
なるほど。
これなら人気が出てもおかしくないなと素直に感嘆。
赤ワインと日本酒で乾杯をし、柔らかく上質なお肉をゆっくりと頂く。
そうそうキャベツはお替り自由なので、お肉と一緒に食べたい人は、ガンガン注文するといい。
キムチやサラダなどにもまったく手抜かりが無く、全体的にレベルが非常に高い印象を受けた。
特にお肉に合うワインのセレクションには脱帽。
自分は最初、雨で冷えた体を温めるために熱燗にしたのだが、ここは是非赤ワインをお願いしてもらいたいなと思った。
そして口の中でほろほろに溶ける”幸せの絨毯”スタッフの方が焼いてくれるのだけど、表面を軽くふわっとあぶるだけ。
口の中で溶けてゆく。
本当に幸せな気分になれる。
これはすごいぞ。
まさか谷中にこんな店があるとは驚いた。
今回はごちそう頂いたので通常利用外にポチ。
また行きたいお店リストに追加した。
友人夫妻と夕飯に来ました。
こちらのお肉は、飲み物ですか！？と言うぐらい蕩け具合が絶妙です。
デザートの杏仁豆腐は、オススメいたします。
水墨画教室のあとに寄りました。
13時くらいで1組待ちくらいでほぼ待たずに入れました。
肉、とても美味しかったです。
最初の一口目は大きな声で唸ってしまいました。
接客もとてもよくいい店と出会えました！！
谷中 焼き肉炭聖🤗 一人5000円くらい🌝土曜の夜１９時位 空席なし🌝予約でいっぱい🌝たまたまテーブル空いて入れた🌝店内落ち着いた雰囲気でほっこり#食べ歩き#シズル感#食べ歩きグルメ#japanesefood #japonais#焼き肉#谷中グルメ#炭聖。
美味しい！ちょっと早い時間帯がオススメ。
肝心のお肉を撮り忘れるという痛恨のミスをしてしまいました笑西日暮里駅から徒歩ですぐそこ。
見逃してしまいそうな間口の小さい店ですが、小綺麗な外観です。
コロナ禍でしたが、夕飯時にはわりとひっきりなしにお客さんが来ていて、ボックス席は予約しないと入れなさそうでした。
人気店なんですね。
炭聖コースを頼みました。
食べ放題ではない焼肉が久しぶりだったので不安もありましたが、きちんとお腹いっぱいになりました笑とはいえ、お肉の味に感動するってほどでもなかったような……確かにそこらへんにあるチェーンの焼肉屋よりは美味しかったと思いますが、すごく美味しい！とまではいかないように思います。
でも、お店全体としては満足感ありますし、若いお二人のデートなんかには最適かと！
重くなく溶ける良い肉を使っています。
値段は高めなので、お腹いっぱいに肉を！！という場合はお勧めしない。
デートとか向けのお洒落なお店。
お肉が柔らかく神泡ビールによく合いました。
ランチで利用、タン塩セットが1650円で食べられました。
お肉は美味しかったけれど、サラダなどのサイドメニューがイマイチ。
一口で入らないようなサイズにレタスが千切られていたり、あまり丁寧な仕事でないと感じました。
美味しいお肉がリーズナブルに食べれるとても良いお店でした。
日本酒があるのも良し。
おすすめは銀モモです。
写真1枚目の1人1枚限定の絨毯も見逃せない美味しさでした！
谷中（日暮里）できた焼肉の名店 炭聖 谷中店 さん。
根津にある本店の姉妹店で肉は毎日ご主人が厳選して仕入れているそうです。
また肉の切り方にもこだわりがあり、どの肉もおいしい部分を同じ大きさ・同じ厚さで切り分けられてました。
特に好きだったのは、ローストビーフのユッケ風、牛タン類、肉刺し盛り、銀モモ、厚切り上ハラミ（和牛のハラミ）、和出汁で食べる幸せの絨毯（トップサーロイン）、赤身ステーキ（カメノコ）などなど。
どれ食べても美味しくて食べまくってしまいました。
店内も肉バルのようなおしゃれな雰囲気です！
お店はわりと高級感があります。
禁煙なのが嬉しい。
デートにもおすすめ。
炭聖コースを頂きましたが、どのお肉もとても美味しく、とくに幸せの絨毯は大変気に入りました！ また行きます！
幸福の絨毯をはじめ、写真のローストビーフは最高❗そしていつでも全ての肉に外れはないです。
また創作焼肉も他にはない美味しさ！ここで食べてから他では食べられなくなりました。
いつもご馳走をありがとうございます。
m(__)m
ランチのコスパ、肉質内容共に凄く良いです。
やきすきセットは、トリュフを散らした生卵に、両面10秒ずつ炙った肉を絡めてお野菜と一緒に。
駅から歩いてちょっとある感じですが、周辺がお散歩エリアなのもあって通う価値アリです！
ランチで食す ヤキスキセット美味しかったのでついついカルビ単品を追加してしまった価格の割にいい肉を使っている良心的な美味しいつけダレの店だなということで、夜にも行ってみた少なくともこの価格でこの肉なら悪くはないつけダレを更に工夫すればもっと良くなるんだがなぁ。
要予約の赤身コースを頂きました。
肉は美味しいのに胃がもたれることが無く個人的に満足度高いです！しかし私にはちょっとボリュームあり過ぎでした。
肉の最後の赤身ステーキが出てきたところでもう。
店内は大変オシャレでデートに良さそうですね。
排煙が良いのか服にあまり臭いがつきませんでした。
この近辺で一番おススメのお店！お肉へのこだわりがすごいです！！
| 名前 |
焼肉炭聖 谷中店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5809-0787 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 17:00～0:00 [土日] 12:00～15:00,16:00～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.yakiniku-tansei.com/?utm_source=google-business-profile&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
友人に連れられて。
週末のランチでも予約出来ました。
サンチュはおかわり可、お肉はタレをつけて、トリュフオイルを垂らした卵に潜らせて、サンチュに巻いて、と色々な食べ方ができます。
お肉がとても美味しかったです。