朝日新聞のコラムを読ませて頂きました。
手打蕎麦 松竹庵 ます川 / / / .
ランチの天ぷらコースを頂いた。
先付けも天ぷらも十割そばも旨いが価格がお高め&時間がかかる。
量も少なめ。
自分のような庶民には向かない。
お時間とお金にゆとりがある方が行くお店です。
人生のパイセンに連れて行っていただき夜の高級であろうコースをいただき昇天しましたね。
蕎麦がうまいのはもちろんなのですが天ぷらが最高でしたよ。
エビを一発いただいた後、次何くるんかなー、なんて淡い期待してたらまさかのもう一発エビが来た時に、この店の粋な計らいに堕ちましたね。
また来たいです!
うまい、遅い、酒が高い。
夜のコース。
天ぷらの味は、最初の車海老は度肝を抜かれる旨さで、下手な専門店よりもよほどうまく、この価格でこの味が出せるのか!とまで思うが、その後に続くのはおいしくはあるものの、熱すぎたり食べづらかったりと車海老がもたらす期待水準よりも低い。
特筆すべきはコースにかかる時間。
アミューズからデザートまで3時間かかるのでこの店を蕎麦屋と言っていいものかためらいがある。
ぽんぽんと手際よく出せば1時間で終わりそうなコースがなぜ3倍なのか、油の状態なのか、気合いの問題なのか、なかなか苦しいところ。
うがった見方をすると、酒の注文を促すためにあえて間を置いて皿を出しているにも見える。
そのかわり、と言っては何だが、そばはうまい。
温冷いずれも近隣の老舗蕎麦店よりも気合が入っている。
大将は目線目配りともによくできているが、若手とパートのおばちゃまがなかなかにひどく、足音を立ててどたどたと客席後ろを歩いてみたり、客あしらいがうまくないなど、価格帯にオペレーションが見合っていない。
酒の量が非常に少なく、グラスに入って提供される日本酒は3勺も入っていないように見える。
結果として酒は高い。
なお、サービス料が取られるが全体的な感覚としては中華料理店並みのサービスしか受けられないと思ったほうがよい。
老舗巡り第382弾 1830年創業の老舗お蕎麦屋さんおまかせ天せいろ1900円を注文。
初めて天ぷらの衣がうまいと感じたお店。
目の前で揚げたてを出してくれるので熱々を食べられる。
明石の真鯛の天ぷらはミディアムレアで絶品。
お蕎麦も十割で非常に香りが良い。
美味しいお蕎麦は塩で食べたくなる。
今度はコースを食べてみようと思う。
初めての訪問です。
お店は、お茶の水のオフィス街近くで、平日の訪問だったのでお昼は混むかなと思いつつ、11時45分頃に訪ねたら、案の定、満員‼️😲。
30分程の待ち時間で席に案内していただきましたが、待ち時間にも、お茶のサービスがありましたし、席に着いてからの対応も満足のいくものでした‼️🤗。
蕎麦屋さんを訪ねたつもりでしたが、天婦羅屋さんを訪ねたようなクオリティーで、私は大満足でした‼️🤗。
天婦羅コース2500円?は、味も量もお値段も、お得に感じました‼️😀。
お酒は福島の写楽と秋田の新政でした❗️😅
お蕎麦屋さんと言うより、美味しい天婦羅屋さんで美味しいお蕎麦が食べられると思った方がいい、ある意味新しいジャンルのお店です。
とにかく天婦羅が美味しく食べられます。
そして、〆のお蕎麦ももちろん美味しいです。
感謝・感激・感動★こんなに素晴らしい食材を揚げた美味しい天ぷら、そして、何よりもそれを引き立てる格別のおもてなし。
全て最高でした。
入店時には、8,000円のコースをチョイス。
一品一品が本当に「逸品」の数々。
満腹になるほどのボリュームで、〆の十割蕎麦も美味しい。
蕎麦湯もトロトロの蕎麦の香りいっぱいで感動しました。
若大将が元モーグル2003年冬季アジア大会金メダル選手だったことにも驚き。
全てが最高の夜でした。
お客を大切にする、心温まるお店。
素晴らしいの一言に尽きます★
朝日新聞のコラムを読ませて頂きました。
今度家族と一緒に食べにいきたいと思います。
昔、福島県のリステルスキー場⛷でお会いしたことを思い出しました!
元モーグル選手のご主人ながら、深夜、石臼でひく十割蕎麦にこだわる。
早朝から野菜や魚を仕入れ、料理人としての金メダルを目指す。
天保元年創業の、現在8代目店主。
これまで一度だけ仲間達10人程で二階での会食もしましたが、通常は一階カウンターで頂きます。
どちらでも、いつでも御主人と御両親、そして従業員での料理・手配に大満足です。
取引先が以前、御茶ノ水にあった際には毎週ランチコースを頂きに行っていた。
今回はじめて単品を注文。
鴨セイロ大で1900円。
いい値段だなと、あとあとおもう。
値段は、少し高くてもランチコースはバランスが良いね。
ここは田舎蕎麦、蕎麦湯、てんぷらは美味しい。
ランチコースならいくつも食べられるので良い。
アド街後に、ランチコースが値上がりしたりデザートがなくなったりしたが、てんぷらに関して少し味の価値が下げた感はある。
たまたまなのかもしれないが、、。
🌃🌉✨駅🚇Ⓜ淡路町駅A3出口~路地裏へ、🏃🚶➰🚶👣💨約2分◎☀🍴11時30分~14時30分。
🌃🍴17時30分~20時30分。
☆天保元年[1830]に創業した蕎麦の老舗。
☆店内はカウンター、2階には団体客用のテーブル席。
☆そば粉の産地に拘る石臼挽き蕎麦、築地市場で仕入れる旬の食材を使った天麩羅のセットが一番人気。
活〆穴子天せいろ1,620円。
更に、お造りなどが味わえる🍶コース料理も🈵😍。
⁉
名前 |
手打蕎麦 松竹庵 ます川 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3251-1043 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金] 11:45~14:00,17:30~20:00 [土日] 定休日 |
評価 |
4.3 |
ランチで訪問。
コースのみのお店でした。
天ぷらはとても良かった👌特にアジとズッキーニ。
値段相応の味が楽しめるお店です!