次回は醤油かな餃子も美味しかったです。
醤油ラーメンを頂きました。
麺 ★★★★☆スープ★★★★☆甘みのある濃いめ醤油叉焼★★★★★具材★★★★☆一食の量:普通店の対応:良い気だてよい母さんの笑顔にほっこり席の間隔:普通大塚駅から徒歩8分位。
特麺たつ醤油ラーメン980円を頂きました。
こちらのラーメンでありながら麺の粉落とし感(個人的な感覚です)が残る食感がとても好きです。
何か秘密でもあるのでしょうか?以前は居酒屋感もありましたが今は無くなりましたね。
代替わりもされているようです。
夕食で利用し、特麺たつ塩ラーメン、餃子、チャーシュー丼を注文。
スープは透き通っていて、あっさりしながらボリュームあって食べ応えもあり美味しいです。
餃子とチャーシュー丼も良かったです。
お水の気遣いもしてくれるのでサービスは良かったです。
しばらくお休みされていましたが、夜限定のお店となります。
塩も醤油もあっさりしているけど旨味がしっかりあってメンマもチャーシューも美味しい!カウンター席だけですがお母さんの接客が心を穏やかにしてくれて「ご馳走さま美味しかったです」と自然に言葉が出ました。
大塚/西巣鴨界隈の正油/塩ラーメンといえばここではないでしょうか。
スープはしっかりと出汁が効いていて美味しく、チャーシューも柔らかくとても美味しかったです!接客もとても丁寧でした。
今回は特麺たつ正油ラーメンをいただきました。
大塚の名店。
大塚駅の北口を出て少し歩く。
近くに「肉のハナマサ」があるので、目印になるだろう。
基本、夜だけの営業。
凄く優しいお母さんと強面の(失礼)息子さんの二人でやってる。
お勧めは鶏塩ラーメン。
ほっとする味で、たまにムショーに食べたくなる。
お母さんの接客も素晴らしい。
こうゆう個人経営のいい店に当たると嬉しいね。
3/5(木)店前で店休と知る💧この時代に貼紙だけのお知らせってどうなんだろ⁉️時間と交通費と体力が無駄になった❗️(再訪)4/22(木)まただよ💢店休💢改善しろよ‼️(木)は臨休することになってんのか?(再々訪)3度目の正直💧特麺たつ正油ラーメン(¥930)をいただきました✨美味しかったですよ🎵でも、再訪する程ではありませんでした⤵️特が付いても、得な感じがない💧水菜が合わない💦星の数は当てにならないです❗️
カウンターだけのラーメン屋店内清潔で、造りが昭和感あって懐かしい鶏油にこだわったあっさり系のラーメン塩をいただきましたが、次回は醤油かな餃子も美味しかったです。
他のコメントにある通りで、塩よりも出汁の味が強い。
値段も大盛りにして780円なので、近隣のラーメン店よりも安い印象。
大盛りにしてもケチ臭くなく、しっかり100円分かそれ以上の大盛りにしてくれていた。
コロナ対策のためか完全な換気状態で入り口付近は肌寒い。
入店時に消毒を求められる。
大塚の外れにあるラーメン屋さん。
鶏油にこだわりがあるお店みたい。
塩ラーメン(680円)の大盛(+100円)を。
スープはトゲトゲしたところのない優しいお味。
塩加減も優しく、お店にありがちな、パンチを求めてガツンと濃いめ!…という流れとはまったく路線が違うところが、今時珍しく、好感触!!また、大盛にすると、しっかりとした麺量があるのも嬉しい。
調理担当、プロレスラー風スキンヘッドで寡黙な店主と、配膳担当の市原悦子似の雰囲気のお母さん(?)の家庭的で丁寧な接客が、何とも好対照でオモシロい。
周りのお客さんも常連さんが多いようだが、この居心地の良さ、わかる気がする。
近くにあったら、通いたくなるお店だと思う。
カウンターで10席。
具だくさん塩ラーメンのコスパが凄いです。
またおつまみメンマは150円でかなりのボリューム。
恐らくトイレはありません(近くに公園はありますが)。
1番好きな塩ラーメン屋さんです!!店内が少し狭いです。
マスターは口下手なのでしょうか…それはいいとして、スープもさっぱりとしていて非常においしく最後まで頂けます。
また、麺もツルツルで卵もしっかり味がついており、メンマは細くなっておりとても食べやすく味もついております。
チャーシューは口の中に入れるとトロッと溶けていくように柔らかく幸せな気分になれます。
特麺たつ塩ラーメンがおススメです。
(^^)ノ大盛りにもできますが、普通盛りにしたほうがちょうどいいと思います。
特麺たつ塩ラーメンを頼みました。
チキンの出汁がしっかりでた上品なスープに細麺が相まって非常に美味しい。
トッピングも変に自己主張することなく、収まるところにしっかりと収まった味でした。
量も一瞬少ないかなと思うが食べてみると心地よい満腹感を感じる。
特麺たつ塩ラーメンにチャーシュー丼をいつも頼んでいます。
だしの効いたスープに塩加減も絶妙。
チャーシューはスープに沈むと柔らかくなり、トロトロ気味になります。
トッピングでチャーシューを足すこともあります。
メンマや味玉だけでなく、水菜ものっています。
今のところ塩ラーメンではここが一番好きです。
寡黙な厳しい店主と笑顔の優しいおばあさんが迎えてくれます。
何年も通ってますが、いつ伺っても丁寧に対応してくれて、安心できます。
店内はカウンター席だけですが、端に小さめなテレビがある風景は昔ながらの名店な印象です。
おすすめです。
名前 |
麺たつ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3915-1356 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 17:00~0:00 [水] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
一歩入った所にある麺たつカウンターしかない店内雰囲気のある点ない親切丁寧な母ちゃんが安心感をくれる醤油ラーメンは750円からとリーズナブル透き通る汁にちぢれ麺が絡む東海地方の飛騨そばに似た感じ王道の醤油ラーメンここにあり。