鴨なんばん、鴨せいろ、冷やしタヌキ等々とてもおいし...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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接客が…って口コミがあったけど、おばちゃんは普通だった。
むしろ麦茶が減るとすぐ気づいて入れてくれる。
混んでいなかったからかもしれないが。
おしぼりが…とか、そもそも町の蕎麦屋さんで期待してはいけないと思う。
中にいるおじさんも感じ良かった。
天ぷらせいろの大盛りを注文したが、パッと見るより量はけっこー多い。
天ぷらはナス×2、海老衣サクサクで美味しい。
蕎麦はコシがあるけど、ちょっとパサっとしてる感じだったちなみに麦茶は温くて薄め…
鴨なんばん、鴨せいろ、冷やしタヌキ等々とてもおいしいです。
注文をとる女性の記憶力が素晴らしい。
人気の鴨せいろを食べました。
が、つけ汁が僕には濃すぎました。
鴨が切れ端みたいで、貧弱で量も少ないです。
何故人気なのか理解できません。
近くの小諸そばの鴨のほうが全然良いと思います。
東京にいる時によく食べました。
鴨せいろ大盛（通称大かも）が絶品。
とにかくうまい！！
#そば #東日本橋【老舗更科そばのお店】今回ははじめての訪問だったのでカツ丼とせいろのセットを注文。
蕎麦つゆもダシが効いててめちゃくちゃ美味しい！お店の1番の売りは鴨せいろだったとの事で、次回はぜひ食べてみたいです😌
ごく普通の蕎麦屋。
現金のみ。
手指消毒は義務付けられていないが、テーブルに消毒液のボトルを持ってきてくれる。
お品書きは無く、壁に貼ってあるものを見るしか無いので、眼鏡を忘れたときは注文が厳しい。
キレイで清潔感のある店内、分かりやすく見やすいメニュー、親切丁寧な接客、これらを求める人は行かないほうがいいです。
それでも平日のランチタイムが毎日激混みするのは、それだけ蕎麦が美味しいという証拠。
店内は不潔という訳ではなく、建物が古く、椅子がガムテで補修されてたり、喫煙可だったり、おしぼりやナプキンがないということです。
掃除もしてくれてるし、今はアルコール消毒もおいてありました。
平日にいる店員のおばちゃんは「江戸っ子」って感じで、私は好きです。
注文は「〇〇をいくつ」とハッキリ伝えましょう。
2人で入って「〇〇ください」では1人前の注文になると思います。
注文したのは、鴨せいろ+大盛り¥950やっぱり美味い。
江戸蕎麦らしく、つけ汁濃いめですがこれがまた合う締めのこれ又濃いめの蕎麦湯を注ぎ最後まで飲み干すともう満足、満腹😊強いて言うなら店内禁煙🚭のほうが臭いを気にせず尚美味しく頂けると思います。
お蕎麦が非常に美味しいお店です。
お世話になっています。
美味しくてリーズナブル。
店員のおばちゃんが癖があってはじめて行くとすごく戸惑います。
メニューは壁に貼っているのだけです。
伝票とかもありません。
でも蕎麦は美味しいですよ。
鴨せいろがオススメ!
蕎麦屋は蕎麦がウマイのは勿論ですが、カレーもウマイと認識。
(次は鴨せいろを頂こうかな。
)混雑する昼時は、先客へ相席のマナーを持って!
蕎麦がうまい。
鴨南がオススメです。
最低週2回は行ってしまう蕎麦屋木曜は天丼セット（ちなみに水曜が親子丼、金曜がかつ丼）都内では珍しいかつそば（かつ丼のめしがそばに変わったもの）のある店です。
鴨せいろ大盛最高 コクと甘みと片面が絶妙です。
ちょっと盛すぎかも、そばやさんだけに。
おすすめは「かもせいろ」上品な更科そばに、濃い味のつゆには鴨の脂が浮いていて、これを麺の先端にちょっとつけて食べると脂とだしとつゆの濃さがなんともいえないおいしさがあります。
かもせいろのファンは多いです。
ランチは混み合うので諦めて帰る人もいます。
ただ、夜も同じ値段で食べられます。
（ランチの注文ははっきりとメニューは明確に、セットのおそばは温かいのか冷たいのか、大盛りであるのか）
買い出しのついでに、かなり自分的に気になっている！こちらの鴨せいろ。
とうとう、本日味わう事ができました！江戸っ子達が味わって来ただろうと想像される東日本橋の蕎麦に感動！ 固めでしっかり腰がある！勿論風味も更科てきである。
〔塩でも味わってみたかった｝明らかに好きです。
こちらの蕎麦質。
蕎麦好きなら、納得しますよ！きっと更に嬉しい値段設定！鴨せいろ並盛り850円、俄然リーズナブル。
しかし、味には妥協しておりません。
鴨汁にまいりましょう。
かなり濃いめに感じる出汁です。
イパクトあります。
ネギと三つ葉、そして鴨肉。
こちらの鴨肉の特徴的なところは、そぼろ煮まではいかないが、細かくカットされているところで初めての出会いでした！鴨脂は少なめなのでアッサリと頂けます。
そして、更におもしろいのが薬味！なんと、うずらの卵トッピング。
わさび、刻みネギ、大根おろしと。
味わいがバラエティに楽しめます。
ちなみに、最初は、シンプルに、鴨汁を味わい、おろしをいれ、次にわさび蕎麦につけて味い。
刻みネギで更に辛味をましました、美味すぎます。
価格を抑えながらも味には妥協のないスタイルがきにいりました！最後に、うずらを落としてまろやかにして変化をつけて見ましたが。
これも正解！蕎麦湯で仕上げるにはとても良いバランスです！蕎麦湯の濃厚なぐあいもピカイチです！
| 名前 |
更科丸屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3851-6892 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:30～20:30 [土] 11:00～14:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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何時も一杯です。
平日の夜でも入れない時があります。
とても美味しいおそば屋さんです。