初見にて味玉中華蕎麦をいただきました。
亀戸煮干中華蕎麦つきひ / / / .
『煮干中華蕎麦つきひ』亀戸駅近く、のれん街みたいな所の最深部にあるラーメン屋さん😎先輩から紹介を受けて行って来ました。
マジ相当深い場所にあるお店で、これ聞いてなかったらお店まで行きついてないかも...........。
しかし、お店についたらお客さんいっぱい😊で、煮干の香りがかなり漂ってギュンと腹がなる😊特製中華蕎麦u0026肉飯を注文です‼︎特製は豚鳥の超ー柔らかいチャーシューがそれぞれ2枚、味玉、海苔×3枚のボリュームで、スープは煮干の香りと味が効いたしっかりとしたもので麺への絡みもいい。
結構、塩っぱいので苦手な人もいるかも。
肉飯は、刻んだ豚鳥チャーシュー、おっきめに刻んだ玉ねぎがかなり乗っており、卵とオーロラソースでかき混ぜてかき込む感じです。
しっかりとボリュームもあります。
煮干し好きにはたまらないお店です😆
かれこれ2年半くらい前から、ラーメン一人で行くとしたら「亀戸のつきひ!」と多い時に週2回程行くほどハマってました!濃厚蕎麦肉飯和え玉毎度ここを頼んで幸せになって帰ります。
色々な方も言ってますが、濃厚はだいぶ煮干しが濃くてドロっとしたスープなので濃すぎるのが苦手な方はあっさりが良いかと。
(あっさりも正直めっちゃ美味しいです!)和え玉(味付けされてそのまま食べられる替え玉的なもの)は期間限定の味付けのものが出てくるのでそれが楽しみで毎回頼んじゃいます。
是非1度足を運んで欲しいお店です。
特製濃厚煮干しラーメン(1150円) + 刻み玉葱(100円) +肉飯(300円)麺は固めで濃厚なスープとよく合う!うま!魚の旨味をそのままスープに閉じ込めたようで、磯感?のような海っぽささえ感じた!刻み玉葱がよく合う!濃厚系も攻めていきたいな魚の旨味というより塩辛さが買っているかも?屋台で焼きたての焼き魚の上で焦げた塩のような辛さ。
西日本出身的にはダシが効いてる方が好み。
しかし、塩辛さが磯感とマッチしてとても美味しかった。
好みの問題だと思う。
玉葱を最後にスープに絡めて食べるとあっさりして良かった。
濃厚は評判ながらかなりのしょっぱさとの事なので、初見にて味玉中華蕎麦をいただきました。
しっかり煮干の効いた、玉ねぎの効果も加えて意外にさっぱりいけるスープです。
本当に煮干し感強いので好みが別れるところかもしれません。
硬めのストレート麺がよく合います。
最後までスープも飲み干し美味しくいただきました。
今度は濃厚蕎麦を食べてみたい。
ご馳走様でした😊
ゴールデンウィーク中は、朝6時半からやるとゆうので、6時半過ぎに着いたら、とてつもない行列😬 さすがに退散して昼の、貝出汁冷し麺に賭ける事にする、此処の売りである濃厚煮干しは苦手なので遠慮しているが、限定で出す冷し系ラーメンと、肉メシ、和え玉は堪らない程旨い🥰特に今回の冷し和え玉は定番メニューにして貰いたいほどの逸品であった、週イチで食べたい‼️
初めての訪問。
煮干をうたってる店はことごとく撃沈させられているのですが、とりあえず行ってみました。
一発目なので煮干中華蕎麦850円をオーダー。
替え玉200円もあるけど口に合わなかったら💧なので現金にしようと…ラーメン一口…いい感じの煮干臭さ!うまし!🙆u200d♂️あのラーメン凪にもおとらない煮干!替え玉も現金でオーダー。
出てきてビックリ‼️味付いてる感じ⁉️ってか残りのスープに入れなくてもそのままOK👌超うまし‼️また今度 必ず伺います(笑)ご馳走様でした。
ちなみに煮干ダメな人は 鼻もってかれるかも…(笑)
亀戸横丁という味のある小さな飲食街の奥にあるラーメン屋さんです。
世の中がこんな状況でも開店前から行列ができている人気店なので、待ったり列んだりが苦手な人や昼休みなどの決められた時間内に食事を済ませなければならない人は行くのを止めておいた方が無難だと思います。
このお店は濃厚な煮干ラーメンが特徴的なのですが、基本的に煮干系のラーメンは大きく分けて2種類あり、1つは煮出した出汁を取った中華そばで、もう1つは煮干を砕いて混ぜ込んである濁ったタイプのラーメンです。
このお店の煮干ラーメンはその後者に該当するラーメンです。
スープはドロッとしていて煮干の他に烏賊のゴロも入っているので旨味は風味勿論ですが、腑の苦味やエグ味も強く出ているので、好き嫌いが分かれる味だと思います。
チャーシューは鳥と豚の二種類入っていて、どちらも美味いです。
あと、この系統のどのお店のラーメンに必ず入っているのが粗く刻んだ生タマネギなのですが、私個人的には好みで少量入れる程度なら良いのですが、初めからガッツリ入っているのはやめてほしいと思っています。
亀戸駅北口からまっすぐ徒歩3分、居酒屋の横丁のような場所にあります。
煮干しラーメンで有名なお店です。
濃厚煮干し、肉丼をいただきました。
濃厚煮干しは券売機にも注意書きがされていますが、本当に濃厚です。
他の方も書いていますが、スープというよりタレに近いです。
ドロドロ、ザラザラしていますが、えぐみはなく、塩味が濃いです。
本当にびっくりします。
卓上のお酢を入れると一気にさっぱりとするのでおすすめです。
麺は博多のラーメンのハリガネのような感じ。
個人的には好みでした。
チャーシューは低音調理されていて、柔らかくあっさりでおいしかったです。
肉丼はタレの味がよかったです。
マヨネーズ入りでジャンキーなお味。
塩辛いものが好きな方、煮干しが好きな方にはおすすめです。
亀戸天神に参拝に伺った後にこちらに伺いました。
亀戸横丁という中にありまして、初めての方には分かりにくいかと思います。
席はカウンターのみ6席で食券を買いカウンターにチケットを出してラーメンを待ちます。
私は中華蕎麦を、彼は濃厚蕎麦をいただきました。
中華蕎麦は煮干の香りが食欲をそそり濃厚蕎麦は鯵の出汁を使っていてそのまま鯵(笑)お魚苦手な方は向かないかなぁと思います。
チャーシュー二種は鶏とローストポーク。
今風なラーメンです。
量は少し少な目ですが、和え麺という替え玉みたいだな商品がありますのでお腹と相談して召し上がるといいです。
名前 |
亀戸煮干中華蕎麦つきひ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5858-8099 |
住所 |
|
営業時間 |
[火土日] 11:30~15:30 [水木] 11:30~14:30,18:00~20:30 [金] 11:30~14:00,18:00~20:30 [月] 定休日 |
評価 |
4.0 |
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平日の20:00に訪問しました。
すごくわかりにくいところにありますが、勇気を持って扉を開けてズンズン進むと一番奥の区画にありました。
食券機で特製中華そばと和えそばハーフを購入してカウンターに着席します。
10分弱で着丼しました。
セメント色の煮干しスープですが、飲むと意外とさらりとしています。
麺は細ストレートでポキポキ系です。
具材はチャーシューが2種、玉ねぎ、ネギ、のり、味玉です。
玉ねぎと煮干しスープは本当によく合うなあ。
麺を食べ終わったところで和え玉を注文。
ハーフでちょうど良いです。
和え玉は更にポキポキでよく混ぜてからそのままでも美味しいし、半分食べてからスープに浸しても美味しいです。
味玉は半熟気味でした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。