ひばりヶ丘駅北口すぐの小さなお店。
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ひばりヶ丘駅北口すぐの小さなお店。
所要の帰り、平日の13時過ぎに訪問。
すぐに座れました。
やはり武蔵野うどんなら王道の肉汁うどん。
350gあるということで「小」を注文。
15分ほどで出来上がりました。
やや茶色みがかった噛み応え満点のコシの強いうどんは国産小麦使用。
おそらく武蔵野うどん界でも硬いほうだと思いますが、私はこれが好み。
国産豚や千寿葱を使った濃いめの肉汁と相性抜群です。
油揚げはつけ汁の味が強く染みているので、うどんと一緒に食べるのがおすすめ。
豚肉は小間切れでしょうか。
他店に多いバラ肉より脂身が少なく感じましたが、これは好みによるでしょう。
意外と軽くいけたので「中500g」でもよかったかも。
本格的な武蔵野うどんなら間違いなくこちらです。
期間限定の酸辣うどん頂きました。
ここの武蔵野うどんは元祖って感じでコシが強く小麦の味もしっかり。
美味しいです。
酸辣の方はかなり油っこくて、胃の弱い方注意。
女性の一人客結構入ってます。
初めて行きました♫一つ一つの量が多いように感じました。
期間限定肉なすうどんを食べましたが、一番少ない量で300g!うどんがかなりコシがあります。
肉なすは辛めでしたが、美味しかったです♫ただ、全体的に濃いめの味付けかな？と思います。
丸亀よりもコシが強かったですね。
うどん自体のコシは、別店舗の方が好きかなぁ？とは思いました。
かなり混んでいて、夜は18時からでしたが、速満席でした！
2021.12 初訪問駅チカでこんなにしっかりした武蔵野うどんが食べられるとは。
手軽で良いですね。
うどんは太くて味もしっかりしていました。
汁もキリッとした感じで、麺とのバランスもいい感じ。
ネギが美味かったです。
※ゆで時間が長めなので要注意。
盆で運ばれてきて、まずうどんの太さに目をみはる。
「これが武蔵野うどんか！」こちらのお店で提供されているのは武蔵野地方の郷土料理武蔵野うどんで、全国的に流通している白くやわらかいうどんとは違ったものです。
特徴的なそのうどんの太さは6～8ミリ角ほど。
やや茶色味がかっていてかなりコシが強く、噛めばモッチリと強い歯ごたえをかえして食べ応え十分。
小麦の風味をしっかりと感じ、味わい豊かです。
この日注文したのは肉汁うどん（中）850円。
麺量は小350g、中500g、大650g、特大800gうどんはザルに盛られ、豚肉、ネギ、油あげの入った醤油でかつお出汁の熱いつけ汁につけていただきます。
豚は脂がしたたり濃厚でネギも甘い。
とても美味しかったです。
ふだん食べ慣れていると感じていたうどんとはまったく違った郷土料理の武蔵野うどんを味わえ、新鮮な発見でした。
クチコミで気になっていたお店。
13時頃でしたがカウンター席は全て埋まっておりました。
メニューは肉汁うどんの大盛りをオーダー。
麺はコシというか歯ごたえあるタイプ。
つけ汁も美味しく残さずいただきました。
(-人-)
ひばりヶ丘北口にはうどん屋さんが数件しかありません。
その中で駅チカで手軽に武蔵野うどんを味わいたいならココで決まりじゃないでしょうか？コシのある太麺に肉汁とネギの組み合わせはオーソドックスな味わいです。
武蔵野うどんが食べられます。
麺のコシが強いので、讃岐うどんしか食べたことないと、初めて食べたらビックリしますかね？個人的にはすごい好きです。
味はおいしい！肉汁やカレーもあり生姜のきいた塩味もある。
麺量も選べて、若者からお年寄りまで食べにきていましたよ。
辛さも選べて、子供も楽しめそう。
接客も丁寧で、おすすめのお店です。
そんなに広くないけど、居心地はよいかと…
店内に入り、メニューで麺の量を迷っていると、中と小の実際の量をザルに乗せて見せてくれる親切なサービスがありました。
しかしそこは肉汁うどん大肉増しを発注。
メニューオプションに肉増しがあるとつい注文してしまう癖がついてしまいました。
つけ麺にするには程良い塩っ気の汁と、噛み切る顎力が必要となるガッシリした麺、なかなか楽しめました。
煮込みで食べてみたいうどんでした。
武蔵野うどんが手軽に食べられます。
感じの良いスタッフがテキパキと対応してくれます。
辛口など複数メニューがあるので次回はチャレンジしてみたいと思います。
🍽金豚雲⭐️食べログ3.48🌏東京 ひばりヶ丘今回は武蔵野うどんらしく腰のつよいうどんが食べたくなり「金豚雲」さんに立ち寄りました😆こちらのお店が出来て7周年を迎える老舗になってます。
昔からあるお店ってなんとなく安心できますよね^_^今日は「辛玉肉汁うどん」中￥900にしました！小中大特大とありますが、小350g中500g大650g特大800gとなかなかの量😱武蔵野うどんらしくぶっとくてコシが強いので頑張って食べます✌️待つ事5分くらいですかね。
ドドーンと来ました😊思った以上に量があります。
まずは玉子を溶かずにそのままつけ汁につけて食べます。
んーけっこう程よく辛くて美味しい❤️2辛の辛口にしたんだけどこれがちょうどいい感じです。
次に玉子を溶いて食べると甘さが入って甘辛になりたまんない美味しさです。
カツオの出汁と肉の甘さも相まってコシの強さに負けないパンチの効いた味です。
500gはキツイかなと思ってたんだけどペロッ😝ぺろ😋と食べちゃいました❣️#うどん#ひばりヶ丘グルメ#ひばりヶ丘ランチ#金豚雲#武蔵野うどん。
ひばりヶ丘の武蔵野うどんの店。
肉汁つけだれは上質だが、麺は少し固すぎるかな。
まあ、武蔵野うどんなので、柔らかすぎるよりはいい。
こじんまりとしたお店でいつ見ても店内は満員です。
コシがつよい麺が特徴的です。
腰の強い武蔵野うどん。
素材にこだわり国産小麦粉、国産豚肉、千寿葱が良いバランス。
肉汁うどん、カレー肉汁うどん、辛玉肉汁うどんがメインメニュー。
お気に入りは「ネギ増し」トッピング。
店内は狭いのでカウンターに詰めて座るなど気配りがひつようです。
太くコシのあるうどんです。
このうどんは噛めば噛むほど美味しいといった感じがしました。
オーダーに慣れた感じのお客さんが散見されたのでリピーターさんも多いのでしょうね。
個人的な評価として、値段、味、お店の雰囲気としてはトータルで普通とさせてもらいますが、また機会があれば行きたいと思います。
西武池袋線ひばりヶ丘駅北口徒歩3分の立地。
肉汁うどんのお店。
ネギにこだわっておりもちろん手打ち。
湯葉ご飯と温泉たまごとカレー饂飩のコラボ。
武蔵野カレー饂飩丼が最高。
| 名前 |
金豚雲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-421-6066 |
| 住所 |
〒202-0002 東京都西東京市ひばりが丘北４丁目３−３０ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,17:30～23:00 [土日] 11:30～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
確かに美味しいうどんです。
店員さんに確認されましたが、あんな暑い日に外の日があたるところで待たせるのは、根本的にサービス業として間違ってます。
何か方法考えないとリピートはあり得ないです。