人気ラーメン屋のせたが屋グループの店舗。
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人形町駅から徒歩5分くらいのところにある、人気ラーメン屋のせたが屋グループの店舗。
昼は近隣のサラリーマンに人気で、店外に行列ができることもしばしば。
入店待ちの列に並ぶ際は、事前に店内の食券機で購入してから待つスタイル。
店内はカウンター13席、二人がけのテーブルが2卓。
黒い壁が落ち聞いた雰囲気を出している。
メニューは塩や醤油のらーめんとつけ麺、人形町店のみの背脂煮干しらーめんなんかもある。
味はあまり新鮮さや驚きはないけれど、安定して美味しいって感じかな。
塩つけ麺をオーダーした。
平打中太麺で、それなりに食べごたえがあるもの。
初訪問ならば塩がおすすめ。
塩ラーメンいただきました。
塩ラーメン好きですが、かなり好みの味。
白髪ねぎと海苔がアクセントになり、チャーシューもやわらかいです。
途中から柚子胡椒プラスするのもおすすめです。
ワンタンはLINEクーポンでおまけしてもらいました。
つけ麺が食べたくなり訪問。
平麺タイプであっさり食べられました。
店内も女性でも入りやすく、美味しかったです。
2回目の訪問。
今回も、17時前に訪問しました。
店内はちょうど落ち着きの時間。
空いてました。
表で、人形町店限定とあったので背脂煮干しラーメンを注文。
卵と炙りチャーシューを追加。
座ってから、5分ほどで着丼。
追加のチャーシューが、麺を覆って幸せ気分😁麺は中太の平縮れ麺。
もちもちの食感。
煮干しスープとの相性は三角😅細い麺で食べてみたい。
スープは背脂というので、コッテリかと思いきや煮干しの勝ち。
かなりあっさりのお味です。
蕎麦用のつゆをラーメン用に向けた感じかな。
トッピングは玉ねぎ、岩のり、メンマ、チャーシュー。
追加をしたので、デフォルトのチャーシューの枚数はわからないです🙏チャーシューはしっかりと炙った感じ。
サイズは小ぶり。
濃いめのお味。
トッピングでザク切りの玉ねぎが、甘くていい味してました。
麺をいただいた後、味変で七味唐辛子を投入。
煮干しと七味唐辛子は相性抜群！激変でした😀次は塩つけ麺、食べてみたいな😎ごちそうさまでした😋
つるつるの麺が好き嫌いの分かれ目かと。
塩ラーメンのスープはスッキリで大変おいしく感じました。
まあワンタンがいいですね。
もう少し皮が薄いとより好みになるかも。
有名店だけはある納得のラーメン。
塩とは思えないスープの色ですが、かなり洗練されたスープ。
他では食べられない味です。
もつ鍋すこー！なので、もつラーメンに惹かれて入店。
まぁまぁ美味かった。
小丼もまぁまぁ。
つけ麺を食べました。
私にはかなり味が濃いように思います。
味玉も塩っ辛い味でした。
お勧めの塩玉ラーメンを食べました。
一口目、「ん？私煮干し系のラーメン頼んだっけ？」と思って丼の中を見たらトッピングの磯のり香りでした。
磯のりのない部分を食べたら普通の塩味。
とびきり工夫を凝らした訳でもなさげなチャーシューが1枚と煮卵、磯のり、シナチク。
何の特徴もない、満足とは程遠いふつ〜のラーメンでした。
人形町ランチひとりサクッと食べたいと思うとラーメンかなまず入り口入って左手券売機でチケット購入おすすめのたまご入り塩ラーメンにカウンター奥着席塩らしくあっさりたまご半熟で美味しいねご馳走さまでした♪
人形町の交差点を小伝馬町方面（北）に歩いて3分ほど。
左側に「塩らーめん」の看板が見えてきたら、そこが「ひるがお」だ。
正面の看板には「塩らーめん専門店」と書かれており、ほぼ塩らーめんだが一部醤油ラーメンも提供している。
入ってすぐ左の券売機で食券を買う仕組み。
この日は看板メニューの「塩らーめん」から「塩玉らーめん（890円）」と「白湯塩らーめん」から「とろり白湯塩玉らーめん（960円）」を。
店内はL字型のカウンターになっており、左に少しだけ2人席がある。
グループごとにアクリル板でしきれるようになっており、感染症対策もされていた。
ちょっと入り口の消毒液の量が多かった気もするが。
他のメニューはワンタン麺、塩つけ麺、醤油らーめんに加えて、餃子やチャーシューも単品で提供している。
やってきた塩らーめん。
透き通るスープの下見える麺は細麺。
具材はチャーシューにメンマ、味玉、海苔、白髪葱。
白髪葱の上に乗るは干し貝柱をラードで揚げて粉砕したものらしい。
貝柱を始めとした魚介系が強いのかと思いきや鳥だしもきいていて、あっさりながらコクのあるスープ。
細麺ともよく合う。
味玉にはエビがこっそり入っていて、新感覚。
替え玉もできるようだ。
もう一種類の「とろり白湯塩玉らーめん」は白濁したスープ。
具材はほぼ変わらないが、白髪葱ではなく青ネギを使っている。
食べ比べるとわかるが、鶏の香りが強く濃厚だ。
こちらが好みという人も多いかもしれない。
味変を求める人は「柚子胡椒」を試してみよう。
席には置いていないが、頼めば出してくれる。
これを入れると味に締まりが出て面白い。
もちろん、塩らーめんにもおすすめ。
塩ラーメンの美味しいラーメン屋さんです。
開店初日は売り切れで二日目に12時よりちょっと早く行きました。
ランチタイムは15時までやっているので助かりそうです。
塩卵の上に小海老が乗っているのがポイントです。
| 名前 |
ひるがお 人形町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3669-6117 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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フラっと入って鶏白湯食べたが、美味しすぎてスープ飲み干す所だった！(人生で飲み干した事ない)サイドの親子丼？も卵がオレンジだし柔らかくて美味しい。
看板二度見してしまった！店員さんも素敵な笑顔だしカウンターは食べてる姿見えずらいようになっているu0026綺麗で、私の中では1番だった。
またコレを食べる為に人形町行きます！東の方にも増やしてほしい✨