3月末訪問時はアフタヌーンティー4
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 / / / .
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カフェスペースは、日本橋という場所柄広くありませんが、居心地良く接待して頂けました。
メニューの説明が長く不明な所も有るので、各々の説明パンフがあると親切かなぁ～。
一つ一つ凝っていて美味しくいただけましたが、濃厚のものが多くフルーツ系が欲しくなりました。
食べ切れ無いので、お土産分以外にも持ち帰りました。
お店の方ごめんなさい。
女性にはパラダイスのような美味しいお店です。
ル・グテ(アフタヌーンティー)は完全予約制とのことで、予約をして日曜日の16時に訪問。
ドアマンが居るお店だったので入店時は緊張しましたが、スタッフの心遣いもあり、カフェでは穏やかな時間を過ごすことができました。
チョコレートをいろいろな食べ方で愉しむので、お菓子とおしゃべりと時間を楽しく共有できる人と行くことをオススメします。
たまたま立ち寄りました。
ズラリと並ぶチョコレートは圧巻!高級感溢れる雰囲気の良いお店。
お手頃なお土産として日替わりマカロンを1個購入。
一般的なマカロンの3倍ほどの大きさ。
(美味しかったそうです。
)マカロン1つの購入なのに、会計のときに試食を1個貰いました。
(1個のマカロン購入で、2名で行ったため1人1個頂き申し訳無い感じでした)が、ピスタチオのチョコレートを頂きましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。
日本人の舌に合うチョコレートだそうです。
とても接客が丁寧で、また行きたいと感じさせるお店です。
工房にはカフェも併設されていたので次回は行ってみたいです。
おいしかった…u2061u2061タルトがさっくさくでu2061u2061薄くって、ほんとさいこう…u2061u2061すばらし…u2061u2061u2061u2061栗のムースもこっくり濃くてu2061u2061ほんとすばらし…u2061u2061u2061ひと口もらったu2061u2061クープ グラッセ ォ ショコラu2061u2061も、ビターなチョコとu2061u2061コーヒーの組み合わせがu2061u2061神がかってて、u2061u2061チョコなのにサッパリな美味しさ…u2061u2061u2061u2061やばぁーu2061ひとつ難点は、人気店なので時間に追われる…★予約は前日までに。
取れなければ、当日も可能だが、タイミングによっては2時間待つ事も。
その間、店内で待つ必要あり。
→この辺はアプリとか連動で時間になったらよんで欲しいところu2061u2061u2061******************************u2061u2061u2061u2061★★タルトレット シャテーヌ u0026 カシス u20611980u2061チョコタルトにモンブランムースu2061u2061カシスのコンポート入u2061u2061こっくりな濃い味とu2061u2061カシスの酸味がたまらんーーu2061u2061薄めのタルトなのにu2061u2061さっくさく軽くu2061u2061存在感が半端ない…u2061u2061タルト…ここのすごく好き…このみ(笑)u2061u2061u2061マロンも和栗と洋栗の物でu2061u2061こっくり…チョコはビターでぐっと締めてu2061u2061おいしいしか無い(笑)u2061u2061結構重ためなケーキですね。
u2061u2061u2061u2061★★★クープ グラッセ オ ショコラ 2090u2061ショコラソルベはビターu2061u2061u2061カフェのグラニテはu2061u2061しっかりコーヒー味u2061u2061エスプレッソムースも香り良くてu2061u2061u2061上のビターディスクは薄めでぱりぱりu2061u2061食感もたのしい。
u2061u2061上から掛けるホットチョコでu2061u2061意外と溶けなかったのはわらった(笑)大きさはあるけど、u2061u2061u2061全体的にあっさりなデザート！u2061u2061u2061u2061・アールグレイu2061 1100クスミティーの紅茶u2061u2061フランスだー🇫🇷u2061u2061ガラスのポットで提供u2061u2061u2061u2061・ホットショコラu2061 1100u2061ひと口もらったーu2061u2061苦めなショコラで濃厚…u2061u2061うまぁ🐴u2061u2061++++++++++++++++++++++++++u2061u2061
東京駅から歩いて向かいましたが、いい運動になるくらいの距離でした。
観光などがある場合はタクシー使ってもいいかもしれません〜。
アフタヌーンティーと迷ったのですが、今回は季節限定に惹かれたのでケーキを頂きました✨チョコのクリームの中には栗のネットリとしたペースト、ザクザクのタルト生地、クリームとタルトの間にはカシスソース。
甘さと酸っぱさ、そして栗ペーストの濃厚さで口の中でいろいろな味が現れてとても楽しいです。
食感もタルトはザクザク、メレンゲは軽くサクサクしており飽きさせない構成になっています。
一見、要素が多すぎてごちゃまぜになりそうなのですが、一つ一つの味をちゃんと楽しめ凄くクオリティの高いケーキでした！こんなにクオリティが高いなんて、いい意味で予想外でした。
チョコレートを買いに行くときは、必ず限定のケーキも食べてみようと思います。
産地別のチョコレート、特にマダガスカル産のが酸味のあるチョコレートで本当に美味しかった…店員のお姉さん可愛いand綺麗な人多いし接客も超丁寧！誕生日にここに来て良かった！ありがとう可愛いボブのお姉さん☺️
ショコラファクトリーの上にあるカフェです。
高級なショコラを味わいながら製造工程も見ることが出来る贅沢な空間ですね。
この店舗限定の品もあります。
予約すればアフタヌーンティーも出来ますので 、味わい尽くしたい方は要予約です。
とっても大人なカフェ♬苦味が強く、子ども舌な私にはちょっと苦手でした💦お値段も高かったです💦私には合わなかっただけで好きな人は好きだと思います❢
平日夕方に訪問。
おお、おしゃれー❗😲✨外から見るとオフィスにも見えるような店内は、スイーツ店にしては一風変わった内装だけど、この雰囲気好きです。
すいてたせいか、店員のお兄さんがタブレットの画像でメニューを一つ一つ詳しく解説してくださいました(*´∀`人):・:*:・ブンティ・グラッセ・オ・シトロンヴェール1,900円ムース・オ・ショコラ クリュ・デクセプション1,600円ボンボンショコラ 3個1,500円を注文。
●ブンティ・グラッセ・オ・シトロンヴェールは濃厚なチョコレートクリームにココナッツクリーム、ホイップクリームをのせ、ピスタチオやナッツのフレークを振りかけたデザート。
見た目がすごくハイソというかおしゃれ。
味もすごくしっかり作られた丁寧な味で美味しいです。
個人的な感想ですが、チョコレートがかなり濃いというか、こってりでちょっと重いとも感じました🤔。
チョコレートの濃厚な風味が好きな方には良いかと。
●ムース・オ・ショコラ クリュ・デクセプションチョコレートムースに削ったチョコレートを振りかけたデザート。
ふりかけられたチョコレートはけっこうチョコの酸味や苦みを感じました。
カカオ含有量高い。
美味しいのですが、ミルクチョコ派な自分にはちょっと苦手。
それとは対照的に、中のチョコレートムースはかなりマイルドでミルクチョコっぽいというかクリーミー。
うん、おいしいです！💕自分はシトロンヴェールより好き。
●ボンボンショコラみんな美味しかったです。
また買うかも。
●総括全体的に美味しかったし、接客が親切、内装がすごく好みなので、また来たいです😊。
最高に美味いショコラ、
スフレ！ふわっ。
とろっ！とした濃厚なスフレが食べられます。
銅の型で焼き上げるため、食べている間に型の熱が生地に伝わっていき、ふわふわのスポンジケーキのようになります。
食感の変化を楽しめます。
スフレは出来立てじゃないと萎んでしまうので、美味しいスフレが食べられるカフェが出来たのはうれしい限り。
うれしい誤算でチョコレートアイス(軽い口当たり)付きでしたが、スフレは本場の味(砂糖たっぷり)なので、１つを食べきれませんでした。
紅茶は、クスミティに頼んだオリジナルブレンドをはじめとして、面白いフレーバーのお茶が色々とあります。
どのお茶もデュカスのショコラ同様、絶妙なブレンドで美味しかったです。
ぜひ一緒に楽しんでほしいです。
ただしお茶を一緒に頼むと、美味しいランチが食べられる値段になってしまいます。
場所代と人件費を思えば、安いかもしれませんが…。
オープンしたときから気になっていた、日本橋のチョコレート店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」に行ってきました。
アラン・デュカス氏によるショコラ店の日本一号店です。
日本橋三越前の交差点を江戸橋方面に歩いたところにお店があります。
お店は、一階のショップ、奥に工房、中二階にカフェがあり、中に入ると店員さんから話しかけられ、カフェ利用と告げると無線でカフェスタッフに確認し、案内されました。
煉瓦風の階段で、中二階まであがり、中に入ると、黒を基調にした店内ですが、窓が大きく明るいです。
席はテーブル席、16組ほど、片側はキッチンカウンターで、3方はショップや工房を見下ろせられるようになっています。
注文したのは、スフレ・オ・ショコラ 1,800円ミルフィーユ・トゥ・ショコ 1,700円です。
スフレ・オ・ショコラ食べてみたかった、ショコラのスフレです。
注文してから焼くようですが、5分ほどで焼き上がるそうで、おもったよりも早く提供されます。
ただ、提供されて、20秒ほどでみるみるしぼみはじめるので、素早い撮影が必要です。
スフレの真ん中に穴を開け食べて見ると、シュワシュワのショコラ生地が甘く口の中でとろけます。
ショコラの味が濃厚で美味しいです。
中はとろりとしていますが、周りの焼けている部分はキャラメリゼされたようにざらざらしこれもいいです。
添えてあるショコラアイスクリームは少しビターな味わいなので、そのまま食べるのもいいですし、スフレに合わせて食べても美味しいです。
ミルフィーユ・トゥ・ショコ店員さんが一番人気と教えてくれたのがミルフィーユです。
厚めのパイ生地の間に、ショコラクリームがサンドされています。
パイ生地は、ホームパイの高級版のようです。
縦に層になった生地が香ばしいです。
ショコラクリームは超濃厚。
味わいは結構ビターで、香ばしいパイ生地とでオトナな味わいです。
サービスもしっかりしていて、大人な雰囲気でいいです。
| 名前 |
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3516-3511 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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