近場で美味いラーメンを食べようとこちらへ。
AFURI 六本木ヒルズ / / / .
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有名なお店だけあって味は問題なく美味しい！六本木ヒルズ内なので客層も良くおしゃれな店舗です。
塩のノーマルのラーメンとチャーシュー丼を頼みました。
柚子の香りがふわっと口に広がってサッパリ頂けました。
柚子醤油ラーメンを食べにメトロハットまで行きました。
麺が細麺ですがとてもコシがありとても美味しかったです！食券スタイルですが一切現金は使えません！キャッシュレス。
クレジットカードを使えるのがありがたい。
お店の方の接客もいい感じでしたよ。
おご馳走様でした〜😋
塩と柚子塩いただきましたがどちらも美味でした!!✨非常に食べやすく、旨味やコクがありながらも良い意味で軽く、久しぶりにスープ飲み干しました😆鶏チャーシューもしっとりしてて絶品👍Had both the standard Shio and the Yuzu Shio - both were exceptional bowls👌 Very light but packed with umami and depth! Been awhile since I drank all the soup in a ramen shop😁 The chicken chashu was also tender and nice!!
六本木交差点にもありますがヒルズ側にもあります。
比較的空いてて入れる印象。
夏場はこのつけ麺。
でも値段が他のラーメン屋より高いので優先度は落ちます。
2021.3.30毛利庭園で夜桜見物したあとは、近場で美味いラーメンを食べようとこちらへ。
地下に行くエスカレーターは分かりづらくて面倒に感じられる。
店の前に券売機があるのだが、メニューも多く、麺の種類、チャーシューは炙りか低温調理か、トッピング、ミニ丼の有無と種類など項目が多くて時間がかかります。
人が多い時間帯だときっと焦る。
看板メニューの柚子塩ラーメンの真空手揉み麺、チャーシューは低温調理にして、カードで支払う。
店内は厨房をカウンターで囲む形で、調理している所をじっくり眺められます。
チャーシューを炙っているのを見ると、炙りにすればよかったと思ってしまう。
ラーメンは脂のコクもあるが、柚子の香りが爽やかにしていて美味い。
カップラーメンが作られるような評判店だけのことはある。
ちょっと面倒だったけど、食べてみて良かったと思う。
六本木ヒルズにあるオシャレなラーメン屋さんです。
ゆず塩ラーメンをいただきました。
さっぱりしていて食べやすかったです。
ちょっと酸っぱい汁も美味しい！女性受けしそうなお味でした。
休憩中に利用しています。
スルスルと食べやすいので女性にもおすすめできる思います。
柚子塩ラーメン1080円を注文柚子塩含む何点か大盛無し。
券売機で交通系とか使用可能。
健康志向なラーメンが多めかな。
柚子の味があっさりとして美味しい、チャーシューは炙ってないのを注文、味は薄いが柔らかくて食べやすい。
六本木ヒルズ内B1階にあるAFURIキャッシュレスの食券器も店外にあり、進化系の店舗です。
店内で注文も可。
AFURIさんは店舗は違えど2回目の訪問です。
今回は、甘露つけ麺を頂きました(^^)店内はカウンターのみでオシャレな店内です。
甘露つけ麺のスープは醤油風をほのかに残しながら甘露的な甘味もあり、独特なスープです。
麺は平打ち麺で自家製ですね！食べたら弾力が物凄くあり、歯応え抜群です！サイコロのようなチャーシューも独特です。
やはり、締めのスープ割りさめちゃめちゃ美味しいでした。
柚子塩ラーメンが細麺でさっぱりとしたスープで美味しい。
また、つけ麺の辛露は程好い辛さで麺の喉越しが良く、暑い日でももりもり食べられる。
ランチタイムは混雑しているが、同じノースタワーのレストラン街の他の店ほどでもないので、そんなに並びなくても良い。
六本木ヒルズノースタワーの地下１階にあるAFURI 六本木ヒルズ店で醤油らーめんを食べてきました。
コの字型のカウンター席のみの20席。
券売機で一杯880円の醤油らーめんとトッピングでチャーシュー１枚280円を追加。
運よく席が二人分空いていて、カウンター内の店員さんに端から３番目と４番目の２席に通されました。
５分も待たされることなく着丼。
スープは魚介系の旨味と醤油のマリアージュ。
わずかに苦味を感じさせます。
麺は博多豚骨らーめんのようなストレートの細麺。
スープをよく絡ませます。
チャーシューはちょっと醤油の塩辛さが強すぎてバランス崩してました。
そこだけ残念でしたが、まずまず美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。
柚子塩ラーメン980円柚子の香りがいい感じですが、980円か？と言われると高い。
六本木価格かな？スープはあっさり目なのに柚子に香りを持ってかれる、鳥油は控えめでも多い。
炙りチャーシューは柔らかい訳でもなく普通。
メンマの存在感はない。
水菜の存在感は強すぎる。
麺に力がある訳でもなくまとめきれてない印象でした。
レベルは高いと思うんですが。
名前の由来「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。
この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けたそうです。
阿夫利山について富士山の父にあたる山として、古来から愛され続けてきた阿夫利山。
そもそもは“雨降山（あめふりやま）”とも呼ばれ、人々から五穀豊穣の願いを託される神の山でもありました。
また、その雄大で凛とした姿は人々を魅了し、江戸時代には年間数十万人もの参拝者が訪れたと言われます。
「AFURI」も現代の江戸の街・東京で、人々を幸せにする存在でありたいと思っているそうです。
らーめんへのこだわりAFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。
阿夫利山の天然水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。
少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算しつくっています。
らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。
チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。
阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しているそうです。
さっぱりした柚子塩ラーメン土日のランチにて利用。
11時過ぎくらいだったので並ばず入れました。
六本木ヒルズにて映画を見るまで時間があったので念願の阿夫利に来ました。
六本木だと六本木交差点にもあり、その他、恵比寿、原宿などいろんなところに店舗展開していますね。
阿夫利に来たら食べたかった、柚子塩ラーメンを注文しました。
黄金色に輝く淡麗スープに爽やかな柚子の香りが広がるというラーメンです。
スープはまろやかで残すのがもったいないくらいです。
（ラーメンのスープは飲み干さないよう自重していますので・・・）チャーシュを目の前で炙っているのですが、こういうこだわりは大事ですね。
| 名前 |
AFURI 六本木ヒルズ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3408-1880 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
柚子塩系の至高店です。
コクと旨味がしっかりした、鳥スープに柚子の香りのバランスは間違いない。
小麦の香りしっかりの細麺との相性も別格。
スマホ決済も地味にありがたい。