いや〜、一年前に★★にしたが、開店当時の感じに戻...
鮨 尚充(たかみつ) / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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中目黒にある日本一ウニが凄い鮨店。
大将は気さくで素敵な方。
いつもの締めテキーラまでしっかりいただいて最高の体験です。
ヴィトン と雲丹が目立つバブリー鮨屋さん。
たまにシュプリーム ？映えてます！笑まー普通に美味しいと思います。
何度か行きましたが、個人的にドストライクというわけではないので通ってはおりませんが雲丹好きには魅力ですよね。
食べログ評価高いし、新規予約は中々取れない…一度行くと楽になるかも。
つまみ、ネタ、シャリはもちろん出てくるペース配分や順番待ちなどこだわっているなといつも思います。
ヴィトン✖︎鮨でお客さんをたのませてくれるお店の気遣いがとても幸せです。
ウニ、キャビア等値段が高くてもお客様を楽しませるためにならとの心意気が伝わります。
またぜひ訪問したいお店です！
お鮨屋さんを超えたテーマパークです。
味も素晴らしいが、それをも凌駕するプレゼンテーション。
シンプルに楽しいです。
あまりに著名人が度々訪れるので、ミーハーな自分はソワソワしちゃいます。
んー。
客層がミーハーというかお上りさん系というか。
大将の口から出てくる言葉は【開店にかかった費用がいくら】【この鮑はキロいくら】【日本でうちだけしか食べられないこのウニは一箱いくら】など、カネの話多め。
そら客層もそうなるわな。
せっかく味が一流なのに、自ら価値を下げてる。
希少性や高級食材を有り難がって食う飯が好きじゃない私には向いてない。
が、ネタは全部旨い。
1番好きなお鮨です。
常識にとらわれない発想力、ゲストへの見せ方、気持ちの良い接客…こちらのお店は雲丹が注目されることが多いですが、他のメニューも安定して美味しいです。
全て食べて欲しい‼︎
愛すべきウニバーサルスタジオ😍
お弟子さんが握られてました。
家が近い人にはおすすめできますが特筆することは特にありません。
味は普通でした。
物はいいのもあるんでしょうがメリハリがないですよね。
水っぽいネギトロにキャビアのってるのもよく意味がわかりませんでした。
キャビアが泣いてますよ。
去年最後に食べた贅沢飯🍣東京 目黒区にある予約の取れないお寿司屋さん😊「鮨 尚充」 たかみつ食べログ 4,45一言で、めちゃくちゃ美味かった🤤個人的な人生で食べた鮨ランキングトップ3に入るなー✨今年も沢山美味しい物食べれるように頑張ろ🔥プレミアシートでの素敵な忘年会ありがとうございました😊また行ける機会があるなら絶対行きたい！ご馳走様でした^ ^
大胆な雰囲気。
繊細な仕事。
最高に好きなお寿司屋さんです。
うにうにと言われますが、全品、ツマミからしっかりと構成されていて感動の連続です。
定期訪問先のお鮨屋さん原価が心配になるほど、こだわりの素材が味わえる毎度唸る美味しさは、流石ですまだ自分で予約を取れないのですが、ずっと行きたいお鮨屋さんですね予約で一杯でも、慢心しない大将も素敵です松川ガレイ牡蠣しじみ汁黒むつスミイカ毛蟹雲丹ご飯 キャビア一番高い鯵黒鮑 肝ソース佐島の蛸迷いガツオ 山わさび小柱知床のいくら目光コリンキー中トロ砂ずり大トロトロタクキャビア松茸の土瓶蒸しカワハギ穴子 白焼きあん肝とスイカの奈良漬け大阪湾のイワシ木村の赤雲丹天草の赤雲丹ウナキュウ巻き玉子山口の雲丹銀次郎スペシャル唐津の雲丹。
もうほとんどが美味しかったです！お鮨って酸味が魚とマッチした時が美味しく感じる。
たかみつのウニのパフォーマンスには驚きましたが楽しかったです！一言で言って｟最高｠出てきたものほとんど撮ったので見てください。
現実から少しだけ離れて夢の世界へ。
言葉より舌鼓が全てを語るお寿司やさんです。
隠れ家とはこのお店のような事を言うのかなと思いました。
別世界を体験できたように思います。
お寿司、お料理のきめ細やかな心遣いはもとより、お若い大将のお人柄も素晴らしい、居心地のよいお店でした。
大好きなお店です。
大将の人柄、料理、酒どれをとっても素晴らしいです！
裏路地に隠れた名店ありですね！美味しいお寿司につまみ、そして優しい大将の人柄！スタッフも笑顔がいっぱいで心地よい食事がたのしめました。
雲丹まつり、いつもホントに素晴らしいです！ありがとうございます！ごちそうさまでした(๑>◡
赤酢のシャリ。
米酢派だけどたまには赤酢も良い。
赤酢のはずだけど、バルサミコのような香りもしたのは気のせいか。
「中目黒の鮨を牽引する名店」久々、、いや〜、一年前に★★にしたが、開店当時の感じに戻っていた。
オーブン当時、毎回、毎回、感動を与えてくれて、スッゲェー店が出来たもんだと大感動したものだった。
その名声は、口コミが広がり、著名人、芸能人が、通う店になり、やがて予約の取れない店になった。
それと共に、値段も上がったが、、、内容が、？？だが、流石だ、たかみつさん。
美味かった。
201704一年前★★Don't forget your first resolution.初心勿忘。
| 名前 |
鮨 尚充(たかみつ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3712-6999 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.5 |
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大好きなお鮨やさんの一つ♡大将が気さくで気配りが素敵すぎます。
そして何を食べても美味しい！シャリとネタのバランスもすき♡コースだけど毎回ペロリと完食しちゃいます。
また早く行きたいです！