ラーメンというよりは鴨蕎麦という感じ。
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鴨が旨いと連れてってもらい鴨はちらーめんをオーダーカフェの様な店内、窓からは和庭園が望めるまずさくら大根のコンフィ桜餅や桜湯がダメなヒトは飲めないだろうそして、自分で調理する鴨肉🦆🦆🦆コレが旨い！臭みなんてなーんもなく、ネギとお出汁がいい仕事してますコレで日本酒飲みたいwそして真打ち鴨はちらーめん登場キレイに整えられた麺車麩の中にメンマが数本ベビーリーフ？ラディッシュスライス柚子の皮スープは鴨！っていうより醤油が強く感じられ、もう少し醤油控えめで鴨感強めがいいと思う今日この頃でも、麺もスープもスープを吸ったお麩も美味しく、飲み干しちゃった次は今日なかった塩らーめん食べてみたい。
よくメディアにも取り上げられ庭園を見ながら落ち着いた雰囲気で食べる日本料理ラーメン店。
夜は餃子店らしい。
1時45分入店。
店内7割の客。
行列を覚悟したが遅い時間だったためか肩透かし。
開店当初は鴨出汁でその後ポルチーニになり今では両方提供している。
ボル吉を食べたかったが売り切れで鴨はちらーめんを発券。
ほぼ8割が女性。
落ち着いた雰囲気の店だが男1人では落ち着けない。
程なくして1口サイズの南瓜スープと鴨と葱をIHで炒める前菜が運ばれてきた。
店員が食べ方を細かく指導してくれる。
いろいろルールがあるみたい。
5分ほどで着丼。
まずはスープから蕎麦屋の鶏南蛮を想像すると少しインパクトに欠けるが出汁と醤油のバランスが良い上品なスープ。
麺は白く喉越しの良いストレート中細麺。
最近の人気店に多い麺で好みではないので少しインパクトにかけ途中で飽きてきた。
1280円と言う値段は高いが雰囲気や演出から考えると納得できる。
次はボル吉を食べてみたいがラーメン店で繊細な味の店や女性好みの雰囲気の店は少し苦手。
高級感のある人気のラーメン店です。
並んでいることも多く、駐車場には県外ナンバーを何台か見ることがあります。
店内の雰囲気は落ち着いていて、中庭は四季を楽しめてキレイに手入れもされています。
ラーメン店ですが、前菜の提供もあり、お品書きもあります。
ラーメン店にしてはお高めですが、こだわりや料理内容を考慮すると、むしろコスパはとてもいいと思います。
無論、提供される料理はどれもこだわりがあり、とってもおいしかったです！
「空庵、鴨らーめんやめるってよ」との発表から少しの間休業して生まれ変わった空庵さん。
前菜から始まるらーめん、鴨らーめんのお店としてインパクトある人気店でしたが…鳥インフルエンザ、コロナ禍の影響もあり、鴨が高騰してしまい、安定供給を危惧して新たなメニューを考案する間、お店を休業して新メニューを考案するというなんとも潔いお店。
１月の下旬に再オープンされました。
今回、ポル吉（ポルチーニのらーめん）一択での復活した新生 酒楽亭 空庵 さん！入口の壁は以前は赤系の色だったと思うのですが、黒い壁に変わっていました。
暖簾は白から黄色に。
階段を上って店内に入り、券売機で食券を買い求めます。
らーめんは一択、プラスアルファは２種類、白湯炊き込み茶漬けとまぜポル、単品鴨ぶつにトッピングの味玉。
メニューはこれだけ！●ポル吉（ポルチーニのらーめん）1
今回は鴨はち注文してみました。
麺がすごく好きだわ～鴨がとても美味しいから鴨マシもいいかも！前回塩ろくを食べましたが私はそちらの方が好みでした。
次は塩ろくで鴨マシかな😆13時半でも満員なのですんなり入れたらラッキーですよ🍜
鴨はちらーめんTP味玉¥1
鴨ラーメン専門店。
夜は水餃子屋さんに大変身するみたい！ラーメンのスープは鴨や飛魚などブレンドスープ。
鴨だけじゃないから臭みもなく、スッキリとクリアで上品なスープでした。
ビックリしたのは前菜？先付け？がきたこと。
これがついて1000円いかないのはお得〜！ご飯は、ラーメンのスープをかけて食べるお茶漬けかシチューで悩んでシチュー。
スパ活。
笑笑お腹に余裕あるなら、両方いくのもありだと思う。
これはわざわざ行く価値あり。
平日の開店30分前で先頭がとれる感じでした。
店内は席数が多いので回転は早そうだけど、駐車場の満車のが気になるかも？【食べたもの】★里芋豆腐一口で食べたら色々と知らない物だらけで終わった豆腐。
笑里芋の独特な口当たりと甘みも感じられて、これは新しくて美味しい。
★金平牛蒡クミン入りのクリームでモンブラン仕立て！下に牛蒡が敷いてあって、食べるとちゃんと金平。
★鳥はちらーめん（980円）細すぎないストレート麺と綺麗でクリアなスープ。
やわやわのレアな鴨肉、それに車麩付き。
モチモチとした麺とスープの絡みはバッチリ！スープが上品で美味しかった印象が凄く強い！脂が浮いてるのかな？でも、まったくクドくなくてスープも飲み干せちゃう。
かなり好きな味。
鴨好きだから、かなりヒットでした。
お好みで、焦がし七味とにんにく酢を入れて、とのこと。
私は焦がし七味を入れるのが好きかもー。
にんにく酢はちょっとジャンキーになっちゃって勿体ない気がしちゃった。
鴨肉追加や味玉追加なども可能。
鴨肉追加すれば良かった！マジ旨し！★鴨フレークシチュー小（プラス280円）トマトベースの…あれ？シチュー！？というよりはカレーでした。
笑割と辛みもしっかりしてて本格的！
緑区にある酒楽亭 空庵さんへ🍜✨u2061距離があるからなかなか行けなかったけどずっと行きたくてやっと行けた🤗🎶u2061平日OPEN10分前に到着しお店前の駐車場に車置いて一巡目で入れました( ㆆ ㆆ)و✧u2061ラーメン屋とは思えないオシャレな店内✨食券を渡し、カウンターに通され中庭を眺めながら待っていると前菜を持ってきて下さいます🍁これまた可愛くてオシャレ👏👏👏u2061そして注文した鴨はちらーめん、鴨増し、味玉(*´ч`*)🍜💖u2061見た目も美しいです、はい。
もうスープから美味しい‼️‼️鴨ガラ出汁と特選醤油の旨み🙏鴨肉もレアで柔らかく美味し過ぎる🥺🦆つるつるっとして喉越しの良い麺もタイプ✨味玉、素晴らしい。
文句無し。
お腹に余裕あったらお代わりしたかった…u2061自分好みのラーメンってなかなか巡り会えないけど高速乗って行く価値ある🚗🌟u2061夜は水餃子専門店に変わるみたいで水餃子も気になる(｡•ᴗ•｡)🥟💓またぜーったい行きたいお店✨u2061帰る時には駐車場が満車で困ってる車が数台居ました💦車で行くなら早めがオススメです(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧ご馳走様でしたu202a𓂃𓈒໒꒱u202a𓏸u2061┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✿鴨はちらーめん 980円✿鴨まし 580円✿味玉 180円┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈u2061u2061酒楽亭 空庵愛知県名古屋市緑区武路町122🚃t名鉄有松駅から徒歩15分有松駅から637m営業時間お昼の鴨ラーメン専門営業11:00～15:00（売り切れ次第終了）夜の餃子専門営業18:00～20:30定休日 水曜日・木曜日喫煙不可駐車場 有り。
本気で又行きたいお店です。
最近食べた中でもダントツの旨さ。
お店の雰囲気、窓からの景観も最高の調味料になっている。
店主のプロとしての拘りが一口目から何もかもが旨い感動を与えてくれている。
是非締めのお茶漬けを食べていただきたい。
そこまで食べてこのラーメンは完成する。
厨房の中の職人とコンシェルジュとも言える店員のおもてなしがこの店の全てだと思う。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
劇的に変わられたことは知ってましたがいつでも行けると思ってたら年月が経ち…８年ぶりの再訪ランチで行ってきました。
店内は滝の流れる見事な日本庭園が見える高級和食店のような雰囲気です。
昼は鴨ラーメンがメインの券売機制になりおすすめの塩ろくらーめんを注文。
◆塩ろくらーめん（980円）u2028◆トマト茶漬（250円）最初に和食出身の店主が作る前菜が出されそれを食べてる間にラーメンが登場します。
鴨ガラの深い出汁の旨味を感じるスープは滋味たっぷりでふんわり柚子の香りもありなめらかな喉越しの自家製麺がよく絡んでめっちゃ美味しいです！！！鴨肉も臭みがなく柔らかくて旨味が抜群。
さらに味変で、にんにく酢と焦がし七味を加えると味わいのコクが増して最高ですね。
残ったスープはトマト茶漬で綺麗に堪能しトマトと絶妙に調和が取れて絶品でした。
接客もすごく丁寧で居心地良かったです。
ごちそうさまでした。
ホテルのラウンジを思わせる店内で、かもはちラーメンを頂きました。
まず、懐石料理の様な前菜が供されます。
どれも繊細な味つけです。
ラーメンは出汁の味まろやか。
もはや、ラーメンを超えて新境地かも。
美味しい❗
店内改装されたんですね、知らずに2回目の来店 平日11:30頃訪問すぐ着座出来たお洒落な店内、素敵なお庭、綺麗なカウンター、小洒落た前菜等々 お客さんを喜ばせようという気概が感じられて◎ ただラーメン屋に必要なのかしらん？肝心のラーメンはスープのインパクトが弱い気がしました、桜の葉の臭みはあまり好きになれませんでした、麺とスープの相性ももう少し良く出来ると思う、鴨肉チャーシューは絶品でした2021年5月日曜日再訪1130着で30分待ちで入れました 相変わらずお洒落な前菜5品、前回と少しメニューが変わっててそれぞれ美味しくて流石！ メインは少し冒険して納豆ラーメンを注文、カラフルな豆さんが沢山乗っていて見た目楽しめた、味もスープと具が見事に調和していてよくぞこのラーメンを生み出したもんだと感動しました、鴨肉が入って無いので追加注文しとけば良かった、、、あと肉味噌ご飯も注文、これがまた美味い！お勧めです本日は奥さんと一緒に訪問、妻は鴨はちラーメン注文、前回低評価にした理由の桜の葉が無くなってて○、妻はお店の味雰囲気共に大満足で私のカブも上がりました😄というわけで星3から4にランクアップさせて頂きます。
庭園を眺めながら頂く1杯♪開店直後の来店で入店まで約30分ほど。
まるでお洒落なカフェの様な店内からは庭園を眺めれる素晴らしい造り👏🤣6種類のラーメンから塩のトリュフラーメン1350円＋鴨まし580円をチョイス♪ロケーションも素晴らしいのですが、着席後ラーメン屋さんには珍しい前菜5種が登場♪トリュフの風味が加わったラーメンも勿論美味しいのですが、鴨がしっとりジューシーで美味かった👏🤣次は茶漬けも食べてみたいな〜🤤ご馳走様でした♪
日本庭園を眺めながらラーメン🍜名古屋市 緑区にある 酒楽亭空庵塩ろくらーめん 980円日本庭園が素敵な、女子でも入りやすいラーメン屋さん✨お昼間しか営業していなくて、なかなか機会がなくってやっと行けた～🥺ラーメンに、前菜が付いている女子が好きそうなお洒落なラーメンです。
鴨肉でさっぱり。
出汁が効いた、塩ラーメン。
カウンター席からは、素敵なお庭が見れますよ！
緑区の空庵さんによーやく行けた😁またまたここもお洒落れなラーメン屋さんで中庭には水も流れていてびっくりぽん😍一番人気の塩ろくラーメン🍜🍥注文😁最初に出てきたのはお通し？これまたびっくり😲居酒屋さんかと思った🤣でも旨い🍴😆✨飲みたくなる😍塩ろくラーメンは何か変わった味がすると思ったら私の苦手な桜餅に巻いてある葉っぱが入ってるじゃないかーい😆なので醤油ラーメンも頼もうと思ったけどダイエット中な為やめましたとさ🤣
醤油ベースに全粒粉みたいな麺で、初めて食べる味でしたが美味しかったです。
鴨のお肉は、スープで温めた方が美味しく感じました。
替玉をするとスープが薄まる事も無く、スープが激熱になりますので少々待った方が良いです。
緑区武路町にある鴨ラーメンのお店。
現在、食べログ3.71✴️だいたいずっと行列。
靴を脱いであがるスタイル。
梅雨真っ只中。
窓の外は雨。
もみじが🍁窓ガラスの雨粒とマッチして長めが最高😍全体的な雰囲気はラーメン屋さんに見えない(ﾟoﾟ;京都の和食屋さんという印象✨素敵なお盆と器で運ばれてきて御朱印のような前菜のお品書きがもれなく付いてくる。
こだわりをかなり感じるビジュアル✨綺麗に並んだ前菜、お上品で美味しかったです。
うちの子は鴨はちらーめん860円私は梅吉らーめん890円↑梅のペーストがついてきて溶かして食べます。
梅好きには堪らない！ここによく来る方はみんな鴨肉増しにするそう。
私は控えめで増さなかった。
後悔💦ツルッツルの麺と、鴨肉も、ものすごく美味しくて1枚、子供に取られました🤣次きたら鴨増ししまくります❗️見た目も味もとっても好みでした。
あっさりシンプル。
食べ飽きない。
麩が入っていたのも珍しい。
子供の方が、早く食べ終わりました。
めちゃくちゃ箸が進んでた🥢🍜ご馳走さまでした✨✨
鴨はちラーメン、鴨増し、煮卵乗せ、鴨味噌ご飯を頂きました。
ずぅーーーと仲間内でも噂になっていて「いきたなぁ〜早く食いにいきてぇなぁ〜」と思ってた時に食いにいけたのでより美味しく感じました。
次の日から麺を変えるとのことでしたので、もう一度行きたいと期待を込めて4.5点を付たいです。
車検時に代車をお借りして初訪問致しました。
実はオープン初期(6〜7年前だと思う)に臨時休業のため2回連続して振られた思い出があります。
少し硬めの麺に丁寧に作られたスープ、柔らかく美味しい鴨、すべてがすでに出来上がっている。
また、そのまま食べる添え物がやたらと美味しかった。
次は何を食べようかな。
前から、行きたかったお店でしたが、本日やっと行くことができましたオーダーは鴨はちラーメンに増し肉と味卵に鴨カレーとちょっと贅沢にオーダーラーメンは、細麺。
スープもあっさりしてアクセントに山椒が入って、和テイストなラーメンでした。
一緒に出てくる惣菜も箸休めにはよかったです肉増しは、ラーメンにはのせないでとの事で、双方を比べ食す……調理法が違うのかたしかに、肉増しはラーメンのせはNGなやわらかさ……日本酒にも、合いそうな感じラーメンのせの肉も、美味しかったです追加した、カレーはスパイシーです量も、ラーメンの後にはちょうどよいかも鴨肉は、テイクアウトがあるので、次回は、テイクアウトして、日本酒といただきたいです。
今日のお昼は、鴨らーめん専門店 酒楽亭 空庵さんで、鴨はちラーメン860円とトマト茶漬け220円を頂きました。
口コミでも紹介されていますが、ラーメン屋さんの店内とは思えない感じで、とても落ち着いています。
色鮮やかな小鉢の副菜は大変美味しく、味付けもそれぞれ違って楽しまして頂けます。
鴨はちラーメンは、桜の葉の塩漬けで桜の香りがして、春を感じました😁❗️鴨も柔らかくて、臭みも無く美味しいです。
お茶漬けもラーメンスープをたっぷり入れて、トマトの酸味と相性バツグンです — 昼食を食べています － 場所: 空庵。
開店時間に到着でしたがすぐ靴を脱いで入店、少しの差で外に並ぶ人数人。
清潔感のあるナチュラル木系の店内、味玉トッピングして鴨はちらーめんを頂きました。
澄んだスープに鴨の脂が麺とのバランスもいい感じです。
他の方も仰っているように、ラーメンというよりは鴨蕎麦という感じ。
一般的なラーメン屋さんよりもワンランク上という印象。
デート向け。
お庭が綺麗。
店内も綺麗。
とても雰囲気が良く、子連れでは入りにくくはあったけれど嫌な顔ひとつされず、「お子さんのラーメンどれ？それから作るから」と中から声が聞こえてきてありがたかったです。
子ども用のフォーク、スプーン、箸も用意して下さいました。
スタンダードなラーメンには、季節柄か桜の花と葉の塩漬けがトッピングされており、スープにもほのかに香りが移っていました。
私は梅入りのものを注文。
くずした梅をスープに溶かして頂きました。
女性はこういうの好きかも。
麺よりスープの減りが早いくらい、美味しかったです。
上品なラーメンですがけっこう量があり、わりと食べるほうですがお腹がいっぱいになりました。
開店と同時にお店に着きましたが、既に満員。
駐車場は少なめ。
まるで料亭かのような店構えのお店ですデートにもぴったりなラーメン屋さん玄関を開けると靴を脱いで上がるタイプなので足の臭いには要注意！どれをとっても間違いない美味しさお酒も数種扱ってます定番である鴨はちらーめんは、残ったスープでトマト茶漬けにして食べる事が出来ますよこれがまた絶妙な味なんです😍期間限定ラーメンもちょいちょいやってるので季節を変えて訪れたいラーメン屋さんの1つです。
鴨をらーめんにした芸術作品。
鴨肉が最高！平日11:30オープンの５分前に到着。
先客が3名ほど並んでいましたが、いい時間に到着したようです。
しばらくして開店です。
先客について続き店内へ、ラーメン店としては珍しく靴を脱いで上がります。
カウンターの後ろに２つ座敷があります。
店内は静かで料亭の様に落ち着いた雰囲気で清潔感もあります。
中庭が見えますが、大将のご趣味なのかとても綺麗に手入れしてありますので、夜、お酒を飲みながらゆっくりしたくなります。
今回は初めてなので、お店の一押しメニューにしました。
鴨はちらーめん800円に、味玉100円をトッピングです。
先客から、2回転目の料理提供だったため、15分ほど待ちました。
「鴨はちらーめんです！」と着丼です。
久々にらーめんを見て、ちょっと感動。
とても綺麗に、盛り付けてあります。
【鴨肉】やわらかく簡単に嚙み切れます。
嚙み切れると女性でも食べやすいですね！鴨の脂も上質で、美味しさが口の中に広がります。
【具材、スープ】デフォルトの具材は、シイタケ、麩、三つ葉です。
三つ葉は、お麩に巻かれたように盛り付けれらて綺麗です。
スープに三つ葉、とても愛称が良くスープが進みます。
また、美味しいスープを楽しんでほしいとばかりに、スープを吸ったお麩がいい演出です。
シイタケの旨みも、上手にスープに溶け込んでいます。
あっさりしたスープで、飲み飽きることはありませんね！【麺】ライ麦全粒粉入りの自家製麺です。
コシがしっかりしていて、歯ごたえのあるところが良いです。
また、麺がのびにくいので最後まで楽しめます。
スープとの相性も、もちろん良いです。
店の落ち着いた雰囲気、静かで丁寧な接客、完成度の高いらーめんと言う名の作品。
こちらは毎日、食べられるらーめんかも知れません。
人気店というのが分かります。
季節限定メニューもありますので次回も楽しみにして来たいと思います。
駐車場も共同でありますが、あまり広くなく混雑するので早めの来店をオススメします。
ご馳走様でした。
桶狭間の交差点から少々奥まったところにあり、見た目はラーメン屋さんには見えない佇まいのお店です。
畳敷ですので靴を脱いで店内に入る必要があるのも独特の雰囲気です。
そのためお子様づれはちょっと難しいかもしれません。
ラーメンには鴨肉がトッピングされているため高級感が十分漂うのですが、お値段はそれほど高いわけでもなくコスパはいいように思います。
鴨ですので、ラーメンというよりは「蕎麦」の雰囲気に近く、油揚げなどもトッピングされていますし、細麺で淡い旨味の出汁がバランスよく麺に絡みます。
こちらでおすすめしている「トマト茶漬け」はトマトが苦手なので食べたことがありません。
どなたかレポートをお願いします。
昔、鶏パイタンの鶏二郎というメニューがあったと思うが、それが最高に旨かった… 残念ながらもうなくなってしまったらしい😞今日は鴨のラーメン、セロリそば、油そば、鴨皮ご飯をいただきました。
セロリそばは豆チが利いてて美味しかったが最後はくどくなった。
油そばはそのままだと麺がもっちりした麺ではないので歯切れは良いが、パサパサしててイマイチだったが鴨はちラーメンの汁を少し入れて食べると激変！！ 汁でパサパサがしっとりして、風味も増す。
お勧めです。
鴨皮ご飯は個人的にメチャウマでした(о´∀`о)柔らかく煮込んだ鴨皮が最高の１品ですね！鴨はちラーメンの鴨がイマイチ( ；∀；) スープは上品であっさりしているが鴨の出汁はしっかりとれていて、臭みもなく美味しくいただきました。
柚子皮なども利いていて○。
週末は混雑しているようで、且つ店主不在のため回転も悪く30分程待って店内へ。
とても落ち着いた雰囲気で小洒落た造りです。
写真の右が鴨はち(800円)、左は鴨白湯(850円)。
どちらも上品で鴨肉はとても柔らかい。
ただ、鴨肉なので癖はあります。
とてもおいしかったけど、同じ金額を出すなら他にも色々知ってるので、あえて星3つ。
外観からはラーメン屋とは想像つかない和風なお店。
あっさりしていて凄い上品な味です。
鴨も美味しい！
澄んだお出汁に、角のしっかり立った麺。
鴨ってここまで繊細に味わうことができるのか！と驚嘆。
季節により旬の食材を使ったラーメンが最高に美味しい。
期間限定なので毎回チェックしています。
最近だとカキのラーメンや青柳のラーメンは本当に素晴らしい作品でした。
お客の半数が女性客。
お出汁は鴨で出汁を取ったスープで鶏ガラより深く太い味わいで、手羽先も使っているのでコラーゲンがスープに少し馴染んでいる。
麺は特製の細内麺を使用。
そして珍しいのは泡系ラーメン。
泡は豆乳をクリーム状にして味噌ベースのスープの上にかかって濃厚な味わい。
チャーシューはラム肉を使用しているので臭みを消すために豆乳クリームを使用している。
亭主は日本料理を学んでいるので和風ラーメンに行き着いたらしいです。
平日の夜がお客が少なくてオススメです。
| 名前 |
酒楽亭 空庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-622-9888 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト |
https://ramen1suigyoza2kuuan.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.3 |
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初訪平日火曜日11:25くらいにお店に到着既に駐車場は満車で、数人の待ち列美容院と共用駐車場ですが美容院側の駐車場には実質駐車不可なので要注意帰宅時には周辺に待ちの車数台あり平日限定などメニューも数種類あったが一番ベーシックな鴨はちラーメンをチョイス！あまり来れないお店なのでスパイシー海老まぜそばも発券🍜ラーメンを注文するとすりながし、鴨ネギ皿がラーメン到着前に来ますこの時点でボリューム感あり庭園を眺めながら優しいお出汁、鴨の味を堪能まぜそばは打って変わってパンチのあるエスニックな味空気感、料理、満足度高いです⭐