古民家での 沖縄そば店主は とても親切。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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素朴な美味しさで、スタッフの方も優しかったです。
また来ます～
価格改定があったみたいですね。
それでも安いけど。
まかないそばは珍しいフレーク状の肉で美味しかった。
店の雰囲気が田舎のお家のようでいいですね。
急速に開発が進む農連市場周辺にあって、昔ながらの赤瓦の民間で営業する沖縄そば屋。
久々の来店でしたがまかないそばとじゅーしーを美味しく頂きました。
前回よりオーナーが変わって濃いめのスープでした。
こんどビックいなりがあれば食べたいです。
くわっちーさびたん。
古民家での 沖縄そば店主は とても親切。
沖縄の古民家そのままに👍那覇市内とは思えないくらいゆったり過ごせました└( ﾟ∀ﾟ)┘おそばも美味しく完食☝️シークワーサー水、だし汁の水にもこだわっていて😉👍️✨
開南そば(並)¥400+稲荷¥100縮れ麺が美味しくてワンコインで量的にも丁度良い❗️
季節にもよりますが、古民家ならではの風通しの良さ。
気持ちがいいし落ち着きます。
そばもうまいです。
古民家がウリの沖縄そば専門店です。
雰囲気はありますが、本当に昔ながらの家庭の雰囲気そのままにという感じなので、楽しむというよりは、落ち着くという表現が合うような店舗環境作りです。
（家庭で沖縄そばを食べている感覚）沖縄そばの味は、普通です。
※来店時に店主から「当店は、味よりも雰囲気を楽しめるところがウリです。
」との説明があったので、恐らくお店側をコンセプトをはっきりされているのかと。
店主お一人でまわしており、沖縄そばにしては料理提供時間が遅いのは気になりました…しかし価格帯がリーズナブルなところは嬉しいです。
好みが分かれるお店かなと思います。
ヨモギとシークヮーサーを使用した「開南そば上」は、豚とカツオの出汁が効いたスープよりも、麺に絡められたヨモギとシークヮーサーの香りが鼻に抜けてきて、どことなくジェノベーゼパスタを食べているような印象です特に、シークヮーサーの酸味が、とっても後味すっきりで、もう一杯くらい、ペロリと食べられてしまいそうです築70年ほどになる古民家を維持していくために沖縄そば店を始めたという店主さん、まだまだメニューも研究中とのことなので、また近くに来た際は立ち寄りたいと思います。
那覇市内の「のうれんプラザ」の近くにある『開南そば』さんへ行ってきました。
今は開南のバス停のほうからでないと行けないです。
のうれんプラザ裏は開発工事中なので。
開南バス停から郵便局のほうへ歩くとすぐ。
こんな場所にあったんだと思うような古民家です。
入り口までは少し階段だけど、古民家ということもあり、畳間なので小さな子供連れでも行きやすいです。
えほんとかも置いてるので、待ち時間も問題なし。
肝心の「沖縄そば」は、とうかと言うと、少しもっちりとした麺の沖縄そば。
わりとあっさりした出汁で、三枚肉は脂臭さがなく美味しいです。
お冷がなんとシークヮーサー水でスッキリ美味しい水。
ジューシーおにぎりも、味が濃過ぎず美味しかったです。
この辺りは小さなお店が多いので、子供連れでウロウロするなら、トイレのことも考えて動かないといけないけど、ここからなら、のうれんプラザも近いので、食後のお茶しに移動するといいですよ。
真に沖縄そば屋さんでした。
沖縄の歴史とともに70年生きた建物で味わう。
替玉は沖縄そばを美味しく食べる方法だとも初めてしりました。
シークヮーサー水の心遣いと店主のお人柄に感謝です。
| 名前 |
開南そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-4775-4423 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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店内は、明るく清潔感があります。
コロナ対策もされています👌一周年が過ぎ、沖縄そばの種類も増えました😅今は、沖縄の夏定番のぜんざいがあります😋金時豆が柔くて、黒糖が効いた、美味しいぜんざいで、お薦めです✨古民家でお座敷とテーブル席もあり、とてもくつろげる雰囲気です。