丹後の食材にこだわった鮨コースでした。
より良い食材を求めて週に2日は丹後半島に自ら赴き、それぞれのネタを最高の状態に仕立てて出す事に尽力している素晴らしいお店でした。
居心地が良く、塩一粒にまでこだわり良い食材を最良の状態で出してくれます。
幸せが口の中いっぱいに広がりましたまた必ず伺いますご馳走様です有難うございました!
何時も運転代行を、呼んで頂いているお店です。
とっても美味しいとお客様から、聞いています。
コースの流れもよく、店主のこだわりを感じる逸品をいただけます。
上質なネタと赤酢のしゃりの調和が見事で、お互いのよさを引き出しあうような味わいです。
特に天然鰻の白焼きは絶品でした。
こだわりの寿司割烹です。
見た目にも楽しませてもらいました。
熟成魚を使った寿司はなかなかのものです。
オーナー様の拘りがあるお店。
なかも綺麗でミシュランガイドにあるお店に負けない位。
ぜひ、立ち寄るべきお店です!
この『こだわり』一度確かめに行く価値ありと お薦めします!
丹後の食材にこだわった鮨コースでした。
お酒も豊富で奥様はソムリエ並におススメ下さり大満足でした!
セコガニが美味しかったです。
京丹後から直接仕入れた新鮮な魚介などの食材を使った料理を食べれるお店です。
名前 |
鮨割烹 とと |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0798-77-0111 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.9 |
近所の寿司屋さんでは間違いなく絶品です。
オーナーさんの食材に対する拘りがストレートに美味しさに表れています。