評判以上の美味しさと感動がありました！
カラカラとちぶぐゎー / / / .
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最初に！とにかくマスターの人柄は最高！沖縄旅行の初日にぜひ伺いたいと予約していきました。
基本沖 縄料理と泡盛には少し抵抗があったのですがせっかく行くのでチャレンジしました。
泡盛は呑みやすそうなカルピスで何も問題なく美味しく呑めて 続いて料理も何も抵抗なく美味しく頂きました ただひとつだけ豆腐ようの大葉包揚げはかなり苦手でした💦でも最初に言った通りマスターの人柄でぜひ また 伺いたいと思うお店です！
沖縄旅行の中で、色んな泡盛が飲みたいなと思い寄らせていただきました。
まず、お通しが豪華で味もよく、これだけでお酒が進んでしまう程でしたまた、泡盛は全然詳しくないのでお店の人に相談したらすごく親身になって色んなお酒を紹介してくれ、どれも美味しかったです。
古酒も寝かせた？ものがあり前日に酒造で試飲した同じ古酒とも違った風味を味わうことが出来ました。
泡盛を楽しむのには最高の店かと思います。
料理もほとんど沖縄料理で、美味しい泡盛と沖縄料理を楽しむことが出来たので楽しいひと時を過ごせましたし、次旅行に来る時も色んなお酒を楽しみに来たいです。
美味しい島酒が飲みたくなり、地元の知人の案内で、このお店に入店しました。
さすが美味い島酒を飲ますというお店だけあって、店内には色々な銘柄の島酒がありましたネ～また、３０年以上の古酒も沢山揃えていらっしやって、どの島酒を飲もうか迷いに迷いました。
島酒を提供してくれる際には、お店の名前とおり、「カラカラ」にて出してくれました。
また、「からから」も色々と種類があって、舌と目を楽しませてくれました。
※琉球グラスも厳選されたいいものを使用されており、嬉しかったナ～※あの幻の銘酒？「泡波」を飲めたのは最高でしたネ～※〆で沖縄そばを食べましたが、これも絶品でした。
あと、出される料理は、沖縄料理がメインで厳選されており、非常に美味い。
😋いや～島酒ファンには堪らないお店ですヨ～是非、また立ち寄りたいお店です！！😆
泡盛が種類が多く、いろいろとおすすめしてくれるので有り難い。
水割りも割り方が絶妙なのでとても旨かった。
食事はふんわりと薄味だがしっかりした旨みがありお酒に良く合う絶品。
古酒が気軽に飲めてこれまた旨い。
最高。
ガレッジセールのゴリのYouTubeを見ていきましたが、評判以上の美味しさと感動がありました！ここの暖ボールは上村酒造から初めて認められたものらしく、その評価に違わぬ美味しさでした。
古酒をブレンドしているらしく風味も香りも抜群でした。
つきだしも偉く凝っていてこれだけで満足できちゃうかもです。
イカスミそーめんたしやも酒飲みが分かっていなぁってか思うような味でおなかいっぱいでもパクパク行けちゃいます！
粟国島ダイビング終わり、那覇へ。
ずっと来たかったここ。
オリオン生ビールのお供はイカスミ握り、酢飯が黒い。
大葉がアクセントでめっちゃ旨し☝️お造り三点盛りもボリュームあって、まいうー😋じーまみー豆腐の揚げ出しは大好物😁過去イチの美味しさかも🙆イカスミそーめんたしやーは、ニンニクがきいてうめぇ🙋お通しのレベル高いし、〆は暖ボール(暖流と言う泡盛のソーダ割り)とカラカラそば(中)。
暖ボールは自分好みて美味しい😍カラカラそば(中)はスープあっさりカツオ出汁で麺は沖縄そばにしては、コシがあり、メチャ旨でした🎵那覇泊まりは再来訪決定だな😁
落ち着いた雰囲気のお店。
泡盛の種類は多め。
お造りは非常に美味しかったけど、突き出しはどれも苦手やったので、いるいらないの選択権がほしかった…
私は泡盛に詳しくないので、おすすめを頂きながら泡盛について色々なお話を聞かせていただき、古酒の奥深さを愉しみました。
ちぶぐゎー（ショットグラス？日本酒の猪口？）にもいろんなサイズがあるんですねー。
小指サイズがかわいい！一人だとカラカラを試せないと思いましたが半合をカラカラで、頂くこともできるそうです。
焼き物の器たちが可愛いくて、それも楽しめますよ！シメには沖縄そば！硬めの麺が私の好みにピッタリ、ダシが酔った胃袋に優しい！
一人でも楽しめるお店料理も美味しいですが付け出しが充実してるのでそれだけでもかなり飲めます。
29年もの60度の古酒泡盛をいただきました。
小さい小さいおちょこの泡盛を香りを吸い込みながらほんのすこしだけくちびるにつけてなめるとふわあーっと広がってカーッと熱くなります。
舐め終わったおちょこにも香りが残っているのでずーっと楽しめます。
泡盛の楽しさを教えていただきました。
お通しだけで豪華なので二次会の人はお通しが来てから頼んだ方がいいかも知れません。
選べる三種盛りの豆腐ようのフレッシュさに驚きました。
全然くさみがなく酒粕のような香りでした。
泡盛にぴったりの肴でした。
締めにおそばをいただきました。
とても美味しかったです。
また行きたいと思いました。
〆のおそばは、絶対に食べて下さい！
泡盛マイスターのご主人が営むだけあって、泡盛の種類は超豊富。
おまけに料理は群を抜いて旨いときたら、リピート必至です。
本土の友人を案内する琉球料理居酒屋としては最適でした。
久茂地でひっそりと営んでいる地元の居酒屋さんというような雰囲気。
ご夫婦で経営されているようで二人とも泡盛マイスターに認定されており、種類豊富な泡盛を楽しめる。
どのような泡盛なのかなどの質問も丁寧に答えてくれる。
食べ物もとても美味しくお薦めはグルクンのから揚げ。
マグロが凄く美味しくて泡盛に合いました‼️おそばはつゆまでうまかった❗いつもは飲まないのにね。
次回楽しみです！
色々な泡盛を楽しめるお店と言うJTA機内誌の記事を見て行きました。
二人で行きましたが、会席料理¥2300を一人分だけ頼むことが出来ました。
沢山の料理を楽しめて満足でした。
カウンター席はお店の人とお喋り出来るので、一人で食事をする人にも楽しめると思います。
会席料理には、イカのイカスミ握り¥500も含まれてます。
えびの石垣島ラー油炒め¥800で使われているラー油は石垣島の辺銀食堂のラー油です。
| 名前 |
カラカラとちぶぐゎー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-861-1194 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
昨年の夏に続き二度目の訪問。
お通しは相変わらず美味しいです。
暖ボールもお店で育てた忠孝の仕次ぎ18年古酒も美味しゅうございました。
一人用のコースを頂きましたが、大満足でした。
そばも安定の美味しさです。