以前から評判だったので来てみました。
博多ラーメン ばりこて / / / .
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よく土日の昼に並んでいるのを見ていたので、気になっていた豚骨ラーメン店に突撃。
来店時間は土曜日の夕方4時過ぎ。
店内は3名ほどで並ばずに入店。
店内に入ると豚骨ラーメン店の独特な匂いがします。
今回注文したのは「ねぎラーメン」と「博多焼き餃子」あっさりした豚骨ラーメンのスープがおいしく、すぐに替え玉（120円）を追加。
もう少しだけ食べたい場合は半分の替え玉（60円）が用意されているのも嬉しいところ。
すりごまをかけて2すすり紅しょうがを入れて2すすりからし高菜を入れて味変で2すすりあっという間に麺がお腹の中に流れていきます。
本場の豚骨ラーメンを食べたい時にはおすすめのお店です！
いつもランニングしていて気になっていた店平日の20時に利用。
カウンター7席のみ。
先客2名でスムーズに入れました店に入った瞬間、とんこつ独特の匂いでもすぐに慣れましたが(^^)こちらの店はカウンターで注文するスタイルとりあえず博多ラーメン680円バリカタを注文注文から約1分でラーメンが出てきました！バリカタなので流石に早い。
泡立った白いとんこつスープにストレート麺が合って旨い！具材はチャーシューとネギですが、テーブルにはトッピングがあります。
替玉120円を追加注文して味変に紅生姜、辛子高菜、すりごまを入れて楽しみます。
紅生姜と辛子高菜でまた違った味になり、一度で二度美味しく頂きました(^^)美味しいとんこつラーメン、ごちそうさまでした！
玉子らーめん ばりかた 800替え玉 120東高円寺駅から徒歩5分くらい。
東京で本場の博多ラーメンが食べられるのがウリのよう。
平日18時台。
先客外待ち3人。
メニューは少なめ、博多ラーメンということで細い麺で固さはお好みを指定。
ライスが合いそうな豚骨スープ。
おいしいと思ったけど、何か違うかなと思った。
店の雰囲気もあんまり。
【最寄駅】東高円寺駅徒歩5分【予算】〜1000【概要】トップ5000に選出されている東高円寺というディープな街にひっそり佇むラーメン屋ばりこて一切、関東味に寄せることなく本場博多の味を東京で貫き通したお店がこちらです！！13:30に訪問、5人ほどの列があり10分待ちでした。
カウンターのみ(6席)○営業時間11:00〜22:00(火〜土)11:00〜21:00(日)【メニュー】・チャーシューメン(ばりかた)・替玉(かた)【メモ】長浜ラーメン特有の匂いを店外まで漂わせていて、ついつい食欲がそそられてしまいます。
シンプルなとんこつラーメンに少し薄めのチャーシューが皿縁に並べられています。
最初はばりかたで麺のコシを感じながら食べ、即座に替玉のかたを注文しました。
ほんの1分たらずで提供してくれます！テーブルの前に紅しょうが、ごま、辛い高菜などがあり、元祖とんこつラーメンの味にオリジナルのトッピングで味わうことがミソでしょう！個人的には一蘭が好みです。
wご馳走様でした。
※投稿時3.75-------------------------------------
土曜日13時5分訪問。
待ちなし。
中野駅から歩いてきたけど、10分程歩く感じ。
※お店に着いてから、最寄り駅が中野じゃない事に気づく(笑)お店に近づくと、強めの豚骨のにおいがあり、キター。
って感じました。
※こういったお店、最初はにおいがすごいなと思ってましたが、最近は美味しそうと感じるようになりました(笑)注文制で、玉子ラーメンとご飯を注文。
麺のかたさはふつうで注文。
麺のかたさで、一番かたいのが「なま」っていうなってて、、究極は茹でへんのやって思いました(笑)2
本場を食べたコトないので。
このラーメンが本場に近いのか否かは正直分らないです。
ただこういったお店で、追加料金を出してトッピングできないのは初めてかも。
キクラゲやネギ、海苔などなど。
本場を知らないから美味しさで評価するしかないんですが。
本場の豚骨ラーメンを食べてみたいな〜と思いました。
たしかにあの独特な匂いなどがあって、豚骨ラーメンなんだろなってのは分かるんですが。
本場はもっと美味しいはずだと思ってしまいます。
そういった意味では、雰囲気を楽しむお店なのかな〜なんて。
ただ安いと思いますよ。
替玉しても驚くような値段にならないし。
ここの口コミに、麺の硬さを普通にしたら硬めででてきたとあったので。
替玉で、普通とカタを比較してみましたが、普通は普通だと思います。
硬いという印象は普通からは感じませんでした。
家族で行きました！娘と嫁は美味しかったーと大満足！コロナ対策もしっかりしてて、黙食を推奨してて、対策はバッチリ。
自分はネギラーメンを注文。
大好きな細麺で、自分的にはもう一味欲しかったけど、まずまず濃厚でした。
もう少し【味変できる材料】が置いてあると楽しめたんだけどなぁ。
という感じです他のお客さんですが、「替え玉 ナマで！」と、2回ぐらい替え玉頼んでました。
本場の博多ラーメンが食べられると、インスタで見て行ってみた。
お店の入り口で待っていると、ほのかに豚骨の香りがしてきて期待値アップ。
スープの泡立ちもストレートの細麺もいい感じ。
豚骨スープは臭みの無いとってもあっさりした優しい味。
博多で馴染みのガッツリ豚骨が好きな人には物足りないかな。
替え玉に半玉があったり、チャイルドチェアが置いてあったりと、女性や子供にも優しいお店です。
コインパーキングは近隣に多数ありました。
∞∞━━━━━━━━∞∞○全部入りラーメン○ねぎラーメン○チャーシューメン○一口餃子。
かつては百名店に選出されていた人気のお店ですが、最近ラーメン食べ歩き始めた私は初めて知りました。
大分昔に九州出張したときにつれて行ってもらった長浜ラーメンがあまりに旨くて「一番好きなラーメンは長浜豚骨ラーメン」との思いがありつつ、東京でも美味しい長浜ラーメン店がいくつもあることを知らずで、興味を持たずでした。
ところが身近な高円寺に2店もあるなんて！遅まきながらの初訪問。
中野駅からカフェハイチさんの前を通り過ぎて徒歩10分ぐらい。
店に近づくと豚骨を煮だしている匂いがしてすぐ分かりました。
空席ありですぐ入って口頭注文。
ネギラーメンを普通で。
ばりこてさんの麺は生でも食べられますと書いてあり、選べる麵の堅さで一番堅いのが「生」!! 今まで見たことがある一番は「粉落とし」ですから究極ですね。
でも私は最近分かったのは、「普通」が一番好きで美味しく感じるということ。
ですので替え玉も普通で注文します。
注文するとあっという間に提供されます。
スープが少し泡立ってイイ感じ。
一口飲むと割と薄めのさっぱりスープ。
チャーシューは存在が分からないくらいの薄く小さいのが3つぐらい。
最初はノーマルでいただいて、替え玉投入後に卓上の辛子高菜、紅生姜、すりごまといりごまをトッピングしていただきます。
ノーマルも美味しいけど辛子高菜と紅生姜が効いた2杯目も美味いですね。
インパクト出るので確かに美味い。
もう一つ替え玉行きたくなりましたが私にはちょっと多いので我慢してスープを完飲して楽しみました。
平日12時頃に近くを車で通りかかり博多ラーメンが食べたかったので近くのコインパーキングに駐車し入店しました。
玉子ラーメン、ネギトッピングを注文。
提供までは3分も掛からなかったと思います。
店員の方も親切な感じが好感を持てましたし、15時20分頃には満席になっておりました。
他クチコミサイトなどを確認せずにフラッと入店しましたが大変おいしいラーメンでびっくりしました。
また、店内もコロナ対策がキチンとされておりました。
近くに行った際にはまた是非行ってみたいです。
ちなみに麺はバリカタ。
替玉した時は濃いめにタレを。
替玉後はたっぷり紅生姜。
高菜は入れ過ぎ注意。
美味しかったです。
小学生の頃から大好きで20年以上たびたび訪れています！豚骨から旨味を5000%くらい抽出してる感。
しかしながらあっさりしたスープ。
余計なことは一切していないシンプルの頂点ともいえる味。
愛しています。
私はこのラーメンを愛しています。
チャーシュー不要派の私にとってはペラペラのチャーシューも良い。
博多ラーメン ばりこて 訪問です。
15時頃訪問で、2名程並び客。
店内は、カウンターのみです。
🍜店名が、博多ラーメンと博多出身の私に期待させる名前しかし、この店舗は、よく考えてる博多のらーめん🍜でも、細麺の部類。
茹で時間削減。
らーめんの提供時間短縮。
店主のみで、回せる店つくり。
関心しながら、替え玉まで頂き満足できる一杯。
感謝。
今はもう閉店してしまった都立家政店には昔一度訪問したことがあるけど、中野店は初めて訪問。
博多ラーメンは安い、早い、美味いがイメージだけど、そのまんまのお店でした。
食券機はないので、席に着いてラーメンを硬めでというと、1分以内に着丼。
高菜、紅生姜、すりごまを大量に入れて食べると、たまらんおいしさです。
あっという間に食べ終わりそうになるので、替玉をばりかたで注文。
今度は30秒もしないうちにやってきた。
早いことはいいことだ。
気持ちもいっぱい、お腹もいっぱい、ごちそうさまでした。
本場博多のラーメンがここに！！なかなか東京で食べることができない本格派の博多ラーメン。
ここは本物だ。
もはや本格派という言葉を使ったら失礼である。
博多の源流長浜系で、その中でも久留米系の表情をのぞかせる。
麺は圧倒的細麺。
生、バリカタ、カタ、ふつう、やわ、が選べてもちろん麺の硬さには好みがあるが、バリカタがかなり美味しく頂ける麺である。
トッピングはシンプルにネギとチャーシュー。
それ以外は必要ない。
スープは1度飲んだら虜になる。
これだけ丁寧に豚骨を煮込んでくれる店は関東では珍しいだろう。
こってりなのにしつこくなく替え玉が進む進む。
脱帽です。
本物のとんこつラーメンを食べたい方は是非ここばりこてに足を運ばれてみてください！^^*✨
中野のラーメン屋さんもけっこう色んな所に行ったな〜と思う12月。
せっかくなのでまだ行ったことないという軸だけで選んでみるかー、ということで見つけたのがこちら。
中野駅からはちょっと離れていて、歩くと10分以上掛かりそう。
（自転車だと3分くらい）平日の1200すぎくらい、外待ちは2名。
店内は6−7席くらい、これは少し待つかなーと思ったのですが、5分もせずに入店できました。
着席して注文をするスタイルです。
カウンターと厨房の間も透明の板で仕切られており、コロナ対策もしっかりされている様子です。
注文したのはねぎラーメン（820円）をふつうの硬さで。
厨房では2人のお兄さんが流れるように作業をされています。
それをぼんやり見ていたら、すぐに自分のところにラーメンが運ばれてきて。
はやっ！自分のとは思わなかった！注文してから2分くらいですかね。
麺の茹で加減もいい感じ、スープはクセのない豚骨。
濃すぎず、そのまま飲んでも丁度いいくらいの濃度。
個人的には麺は硬めよりもやわい目のほうがスープに馴染んでておいしいと感じる派です。
くどくない旨味たっぷりの豚骨スープを細麺がいい感じでマッチしてて、食べても食べても飽きない。
濃厚つけ麺＋極太麺という組み合わせの対極、空気を吸うようにラーメンでお腹が満たされていきます。
麺の残量が半分切ったあたりで替え玉（120円）。
少食なぼくですが、これはぜんぜん替え玉できちゃう。
試しに固めで頼みましたが、やっぱりふつうくらいのほうが好きですね。
ゆっくり食べる人なら徐々にゆるくなるから丁度いいのかしら。
2玉目は紅生姜や辛子高菜で味変。
いや〜、色々楽しめてうれしいですね。
でもあっという間に、2玉目もなくなり。
あと半玉注文することに…！調子がええ！あまり博多豚骨を食べないせいか、ほかの博多豚骨ラーメンとの違いをあまり感じなかったのですが、あっさり豚骨と細麺、あっというまに2.5玉食べてしまいました！ごちそうさまでした。
シンプルにスッキリとしたとんこつラーメンを都内で食べたいとなったらまっさきに思いつく店のうちの一つです。
麺は湯通ししたレベルの硬さでも美味しく、スープはコクがありながらスッキリとした、けれん味のない味。
なんとかとのダブルスープ、といった複雑さではなく、本来のとんこつラーメンそのものの美味しさに満ち溢れています。
個人的に嬉しいのは替え玉の半分サイズがあること。
替え玉1つ半、2つ半がちょうどいいことが多いんですよね。
初めて美味しい本場豚骨ラーメン食べました！全く臭みなく上質なスープ！完飲できます。
チャーシューも柔らかく美味！女子でも半替え玉あるので全然いけます！バリカタ、なまがおすすめです！！店外の豚臭は、換気扇の老朽化が原因かと思われます。
早く変えたほうが良いと思います^_^
一番最初は豚骨の匂いが強すぎて、「こんなの食えるか!」とか思ったけど、気がついたら癖になっていました。
山○家みたいなガテン系の味ではなく、濃厚だけど、上品なスープです。
もう、旨すぎて一時期はかなりの頻度で通っていました。
店主さん、助手さんの、丁寧な仕事ぶりも気持ち良く、ほんとに色々な意味での本格博多とんこつです。
都内で関東風ではないあっさり濃厚な豚骨ラーメンが食べられる貴重なお店。
豚骨のにおいがすごいですが、スープも濃厚で美味しいです。
腹ペコで今日は拉麺でたらふく喰いたいと探して見付けました(笑)カウンターで作る風景が良く見える。
そして提供スピードメッチャ早い。
東高円寺駅から5分くらいの場所にあるとんこつラーメンのお店。
ネギラーメンを注文。
机の上にすりごま、紅生姜、辛子高菜があり自分でカスタマイズできます。
豚骨スープ独特の臭いはやっぱりあるので紅生姜と高菜を入れるといい塩梅になると思います。
都内でチェーン店以外でとんこつラーメンを食べれるお店が少ないのでたまには行きたくなるお店だと思いました。
東京都杉並区高円寺南1-30-15丸ノ内線東高円寺駅から6～8分くらい。
ＪＲ中野駅から歩いて12~3分くらい。
博多ラーメンといえば、昭和のはじめ頃に福岡県で提供されて全国区へ。
東京で食べると博多ラーメンの味は千差万別。
お店によって全く異なります。
コッテリよりあっさり味の方が多い印象です。
外には「本場の味をそのままで。
当店は関東風の調理は一切しておりません」と書いてあります。
それこそ望む味！東京にいながら本場を味わえるなんて。
■オーダー全部入り 1100円焼き餃子 800円一口明太 160円ごはん 110円素早い提供も博多らーめんならでは。
ネギ盛でチャーシューが華のように盛り付けてある。
辛味が少なく食感が良い葱なのでいくらでも食べられる。
白い細麺をすすると博多らーめんを食べてる感覚が増します。
白濁している濃そうに見えてアッサリしてるスープと良く合います。
豚骨100%のスープは、豚味あるけど油なくてさらりとしている。
トビウオの煮干し、アゴと福岡独特の甘みのある醤油などをベースに作るタレが織りなす福岡コラボ。
卓上には色んなアイテムがあります。
高菜、しょうが、すりごま、タレ、にんにくと味変にはもってこい。
スープにすりごま入れると違う風味が足されて美味しい。
中野と高円寺の間にあるラーメン屋さんです。
やや豚骨の匂いがお店の外まで臭うので苦手な人は苦手かもしれません。
味はしっかりと豚骨出汁を味わうことができて個人的にはとても好みです。
いつも博多ラーメンを注文しています。
少量のネギと4〜5枚のチャーシューが乗っています。
麺の硬さは5種類から選べて、私はバリカタです。
バリカタなので茹で時間もほとんどかからないのであまり待たずに提供していただけます。
ラーメン屋さんですが、一品料理のおつまみにも力を入れているようでお酒とおつまみを楽しみに来ているお客様もいるようです。
そういったお客様はラーメンを楽しみに来ている人よりも滞在時間がかなり長いので複数人いると30分前後待つことがあります。
席数が少ないのでしかたのないことですが…そのような理由から星を一つ減らさせていただきました。
味に関しては星5つです！
どの駅からも離れている割りに、遅めの時間はいつも混んでいる博多ラーメンの人気店。
大輪の華のようなチャーシューメンは、丼からチャーシューがはみ出す豪快さ。
細く食べやすい麺なので、スルスル入ってしまい思わず替え玉w飲んだ後には悩ましいお店…w店に近付いてくると、あの豚骨を炊き上げてる独特の匂いが漂う、博多出身者からみても、ほぼ本場博多の味らしい。
麺の茹で時間も、「なま」や「ばりかた」みたいな本場博多同様に選べる。
悪くはない。
そこそこの臭みと塩気、少し物足りない旨味という感じ。
替え玉すると味がかなりボケる。
店の雰囲気や接客は好き。
辛子高菜が高菜に一味がかかっているだけなのに驚いた。
博多ラーメンを麺バリカタで。
麺は低加水率の細麺でザクザクと美味しい。
スープは一見、こってりに見えますが、意外にあっさりです。
博多ラーメンをバリカタで注文、ほどよい臭みのある豚骨スープが美味しいです。
博多直送麺のゆで具合も希望通りでした。
自分の好みよりは上品ですがおすすめです。
ここのラーメンも、とても美味しい。
とんこつラーメンが好きなら、気に入るはず。
近くのコインパーキング‼️
ラーメンが絶品。
替え玉は店員が直接入れてくるのではなく、ネギを添えて皿で出されます(本場の方式)。
細麺なので、出されたらなるべく早く入れるように。
(ぼやぼやしてると茹で上げたパスタの要領ですぐに固くなります)
注文をメモせずに受けているのだが、結局忘れている…。
自分も隣のお客さんも忘れられていた。
味は普通の博多とんこつ。
都立家政のばりこてが好きで訪問。
あれ？豚骨臭い味の無いスープ？？そんな印象。
店舗で味が違うのか、たまたまか。
おかしいな？
最初にややインパクトを感じるが、あとは意外にサラサラ進む。
全部乗せは内容からして高いんじゃないかな。
塩分薄めで高菜で調節した。
豚骨は濃厚ってイメージがあるが、本場は結構アッサリしてるのか。
以前から評判だったので来てみました。
お店に近づくやいなや強烈な豚骨臭が。
私にとっては地元を思い出す良い臭いですが、近くに住んでる人は大変だろうなー、と思いながらも入店。
カウンター席のみで8席くらい？少しテーブルがべたつきましたが割と綺麗な印象。
訪れたのが14時過ぎだったのですぐ座れました。
メニューには色々ありましたが、オーソドックスな博多ラーメンを注文。
注文してから１分くらい？ほんとすぐにラーメンが出てきました。
これ。
これですよ。
このスピードですよ。
このスピードこそ博多ラーメンが博多ラーメンたる所以ですよ。
関東で食べた博多ラーメンで最速じゃないだろうか。
このスピードは本場にも劣らない。
若干目頭を熱くしつつ食しました。
ラーメンの味は正当な豚骨ラーメン。
九州のラーメン屋をそのまま持ってきたかのような、とにかく混じりけの無い懐かしい味でした。
旨い。
最近は濃い味のラーメンが多く、私もその味に麻痺していましたが、そういった流れに媚びずやはり博多ラーメンはこうでなくちゃと言わんばかりの美味しさでした。
つい夢中になって替え玉を２回しました。
価格は650円と東京価格ではありますが、文句はないです。
是非また訪れたいと思います。
博多豚骨ラーメン 650円、替え玉120円12時10分すぎに着きました。
カウンター（8席くらい？）だけですが座れました。
頼んで速攻出てくるのが博多ラーメンらしいですね。
トッピングの辛い高菜、紅生姜、すりゴマ、おろしニンニクを入れて。
スープが濃厚でクリーミーなのに全然豚の臭みがない。
こえは美味しいですね。
某博多天神とかだと独特の臭いがしますが、この豚骨スープは全く匂いません。
かといって、シャバシャバの薄い塩味の立ったスープじゃない。
感心しました。
（豚の匂いのするスープも、あれはあれで好きなんですが：笑）麺は極細。
最初はかためで、替え玉はバリカタで。
バリカタ、ハリガネでも良かったかな。
替え玉半分60円だったので、かため、ばりかた、ハリガネ（半分）と言う食べ方も良かったかも。
個人的な希望としてはキクラゲも欲しかったです。
#ごちそうフォト #博多ラーメン #豚骨ラーメン #高円寺。
| 名前 |
博多ラーメン ばりこて |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5378-0326 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00,17:30～2:00 [日] 11:30～15:00,17:30～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
博多豚骨ラーメンの美味しいお店「ばりこて」に行って参りました。
そしてその絶品の濃厚な豚骨ラーメンが美味しく、コスパ最高でした。
とにかく豚骨ラーメンの濃厚でコクのある満足度の高いスープの味と、脂身ののったチャーシュー。
ネギ、きくらげのアクセントが利いており、一瞬で口の中に消えていきました。
替え玉注文後は、ニンニク、鷹の爪、すりごまで味変し、またさらに食が進みます。
一瞬で口の中に消え、身に染みていきました。
食べきっても飲み続けたいほどの、濃厚でコクのある奥深い味で、味も量も大満足のラーメンでした。