博多、水炊きと言ったら、長野で安定です。
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初めての本場博多での水炊き一人鍋。
最初のセットにミンチも追加。
雑味なくさっぱり上品ながらもコクがある美味しいスープが絶品。
一人でも飲みながらゆっくり水炊きを堪能できます。
鍋のお世話は女の子が全部やってくれるので慌ただしくなくてとても良い時間が過ごせます。
必要な時だけ必要なだけ鍋のお世話をしてくれてあとはゆっくりさせてもらえる良いお店。
お店の雰囲気もいいですね。
またリピート間違いなし。
老舗巡り第238弾 1920年ごろ創業の老舗水炊き屋さん水炊き骨付き3000円を注文。
鶏がらスープが美味しい。
もちろん骨付鳥も柔らかくて食べやすく美味しい。
野菜はお麩がこれでもかというぐらい入ってる。
たくさん食べれる人は雑炊にしても美味しそう。
絶品スープで〆の雑炊まで楽しめる。
老舗の名店です。
飲食店を長年続けていくことは、本当に大変で、本当にすごいことだと思います。
福岡には観光で伺いました！水炊きをどうしても食べたくて、美味しいお店を紹介頂き伺いました！濃厚なスープをまず、湯呑みでテイストするんですねwあとほろほろと溶ける鶏肉と、野菜が本当に美味しかった。
唐揚げも。
〆の雑炊の美味しさは、このスープだからだなと実感しました。
是非またきたいですね！
博多で水炊き食べるなら「長野」と2年前に教えて貰っており、2年前は予約とれず、半年前も予約とれずで、ようやく行きました！ufeffufeffufeffお店に到着するとテーブルには既に水炊きならではの白濁した出汁が入った鍋がセットされています。
ufeffufeffufeff今回は骨つきと鷄だんごをハーフu0026ハーフでいただきました！！ufeffufeffufeff水炊きはスタートから炊き上がりまで基本的には、店員さんが面倒を見てくれます。
ufeffufeffufeff最初に出汁をスープ代わりにいただきます。
ufeffufeffufeffそして炊き上がった鶏肉達を特製の酢醤油でいただくスタイル✨ufeffufeffufeff僕はいきなり酢醤油をタップリ入れてしまったのですが、食べる分にあわせて少しずつ酢醤油をかけて食べる事に気づきました😂ufeffufeffufeffそれに出汁を混ぜながら食べる方が美味しいです！！ufeffufeffufeff何はともあれ行けて良かったです。
ufeffufeffufeffご馳走様でした。
ufeff
流石は有名店‥数ある水炊きの中でも別格。
サッパリのなかにもしっかりと鳥の旨味が凝縮されている。
肉もモモ、キモ、つくねと種類が豊富で、飽きさせない。
締めの雑炊で出汁は全く残らない。
行きにくい場所だが訪れる価値は確か。
二階三階もある大箱なのに予約が取りにくいことにも納得の味。
【独自の酢醤油絶品】福岡出張で2年連続の来訪です。
鶏ガラで煮出した白濁スープは、塩で味を調えるだけで美味しいスープとなります。
鶏肉だけでなく鳥モツも野菜も、絶品酢醤油で美味しく食べられます。
野菜たくさん塩分少なめの健康食です。
とても美味しくて老舗という感じのいいお店です。
が、中居の方がいちいちうるさい食べ方を教えて下さってると思いますが、自分のタイミングで食べれず次々に食べろと言われるのでお酒も楽しめず残念でした。
お酒を追加注文する際に(～お願いします)と話し掛けても返事がなくオーダー通ってるのか不安になりました。
結果通ってたのでお酒来ましたが。
もう少し落ち着いて食事がしたいですね。
味は良い。
ただ感動する味じゃない。
福岡ならこのレベルはあるかな。
濱田屋とか。
接客は普通。
3000円前後で全部してくれるなら文句は言えない。
だが客のいる場所でのお喋りは論外。
これは改善すべきだとおもう。
多分老舗の名にアグラをかいていると痛い目に合うと思うが、気が付かないのが一般的かな。
博多、水炊きと言ったら、長野で安定です。
出張で高確率でお世話になります。
繁華街からも近いので接待でもおすすめです。
料理の量、味に対して価格帯も低く、お酒も瓶の提供だったりして、コスパはとても良いです。
作り方等がわからなくても、店員さん（おばちゃん）がやってくれますので、気軽にいけます。
ぜひ、コースに締めのご飯などを追加して、美味しい水炊きをご賞味ください。
手堅くいきたいのであればオススメです。
| 名前 |
水たき 長野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-281-2200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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福岡で水炊きは何軒かいただきましたがこちらは別格に美味しかったてす。
最初から最後まで一切調味料を使うこと無く鶏肉、スープ、野菜のお味だけで大満足でした。
最後の雑炊も味付けを断りスープ、玉子、香の物（雑炊にぴったりの塩梅）で完食🎵お酒がお手頃なのも水炊き一本勝負な感じで素敵です。
これから福岡にきたら必ず寄りたいと思います。