料理、雰囲気、接遇申し分なしです。
18000円のおまかせでしたが、それ以上の価値あり。
お酒、素材のチョイス、仕込み、火入れ、全てが最高でした。
関鯖の概念かわります。
幻の白甘鯛の焼き、中トロ、自家製カラスミ、悶絶。
小肌のしめ方絶妙過ぎて、何個も食べちゃいました。
追加でたくさんいただきましたが、東京ではまず食べられないものばかり。
お店の方々、皆さんいい人ばかりカウンターのお客さんもいい人ばかり大分の魅力をたくさん教えていただきました次回は秋にフグを食べに行きたい。
書くのを忘れていました。
2019年に訪問しました。
当日夕方予約をしてギリギリ行くことが出来ました。
おまかせで確かな金額が思い出せませんが2万円はしなかったと思います。
また別府に行く事が出来るならまた行きたいお店です。
旬のお刺身、綺麗にほぐしてくれる蟹、丁寧に作られた茶碗蒸し、アラカルトはもちろんお鮨も最高!日本酒や焼酎のセレクトも良いです。
カウンターの他に個室、椅子席もあります。
奥の大きな個室が鮨屋らしからぬ雰囲気で面白いです。
別府で美味しいお寿司に出会いたければまずこちらに電話してみることをオススメします。
予約必須のお店です。
お寿司が美味しいのはもちろんですが、それ以外のお料理もいろいろ美味しいです。
お刺身は当然ですが、焼き物も火入れ具合が絶妙だったり…いい素材を丁寧に調理して出してくれます。
餅銀杏は、シンプルだけどホントに美味しい♪毎回のようにオーダーしてしまいます。
そして、稲荷寿司は辛子が効いていて、他のお店とはちょっと違う大人の味わいです。
とても人気のお店なので、予約するのがオススメです。
名前 |
新鮨し |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0977-25-0005 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 17:00~23:30 [土日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
寿司は小ぶり変わったつまみも食べれて良かった。