12時20分過ぎ、初めて行きました。
讃岐…と言っても、下関風さぬきですね…下関では、本場のさぬきうどんは好まれないのでしょうか???個人的には、はるやさんの麺の方が好きですね🖐
ロース肉うどん1日限定10杯?20杯?ゴボウ天がバリバリで美味しかったです!各テーブル間にパーテーションがあり、安心して過ごせました。
12時20分過ぎ、初めて行きました。
10人程度の、お客様が、コロナ対策で遮蔽カーテンのされた店内で、静かに飲食という感じの良い店。
スタッフの応対も良く、きつねうどんを頂きましたが、普通の太さの、腰のある自家製麺で、きつね、味共に、美味しかったです‼️
初来店はとり天うどんのAセットにしました。
店内の掲示にもあるのですが、麺は細めでかなり柔らかく、下関市や北九州市の人の好みにあわせています。
スープはやや薄めです。
しかし量が多く、飲み干せばうどん1杯で満腹間違いなし。
とり天は写真のとおり別皿でたっぷりついてきます。
やわらかく、こしょうの風味で味付けしてあります。
ほかのお客さんたちのオーダーをみていると、とり天ぶっかけにおにぎりをあわせる人が多いようでした。
個人的にもそれが正解だろうと思いました。
Aセットは牛丼がつきます。
これは隠し味のスパイスで上品に仕上げてありました。
全部で1000円と少し。
店内は清潔そのもの。
女性1人で来られているお客さんも多いようでした。
市内ではイチオシです。
讃岐うどんを謳っているけれど、先入観は不要でしょう。
讃岐とか関係なく美味しいものは美味しい。
コシの強さで美味しさが決まるのかどうか、イマイチ理解できません。
あんまりコシが強いと食べるの疲れますよね。
ここのレビューで塩っぱいと言われて気にされてるのか、薄味すぎる時もありますが、その辺が安定すれば満点です。
特筆すべきは、天ぷらの技術。
ラーメン屋のチャーシューにあたるのが、うどん屋蕎麦屋の天ぷらであり、ごぼう天はじめ、このお店のウリの一つだと思います。
私はいつもごぼう天うどん+トッピングですが、トリッキーなメニューやサイドメニュー、どのメニューにもこだわりを感じます。
ラーメン屋のあとに、5月16日にオープンした、讃岐うどんの店。
肉うどんと肉温玉ぶっかけを頂きました。
肉うどん…完全に 伸びてて残念な感じでした(^_^;ぶっかけは、麺がぬるくて冷えてなく、うどんだけを食べると…肉と一緒に食べて まぁ〜何とかな感じでした。
あくまで、個人的な感想ですが、終始、「讃岐うどん?!」なんじゃろかいなぁ……な印象でした。
再訪「きつねうどん」お湯?!と思ってしまうほどに、薄味の出汁だったので、思わずテーブルの釜玉用の醤油を投入(^_^;「えび天ぶっかけ」えび天は揚げ置きしていたもので冷たく、もともとが冷凍もの(^_^;やっぱり、麺のコシは弱く残念でした_ノ乙(、ン、)_再再訪三度目の正直に期待して(爆)今まで黒テープで目隠しされてメニューがオープンになっていました。
ミニ肉玉丼とロース肉うどんを注文…残念!!どれ1つ、私の舌にはカスリもしなかったので、もう行くことは無いです。
私は限定のロース肉うどん、友人はエビ天ぶっかけを注文しました(^.^)ロース肉はボリュームもあり味付けも良く納得のお味!友人の注文したぶっかけエビも大きく美味しそう😋次回はエビにしよう…🍤こだわりの出汁と、こだわりの自家製麺出汁もすべて飲み干して完食…ごちそうさまでした。
名前 |
海宏 自家製麺 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
080-6979-3905 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~15:00 [火] 定休日 |
関連サイト |
https://www.facebook.com/%E6%B5%B7%E5%AE%8F-%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E9%BA%BA-115543943581781 |
評価 |
4.3 |
出汁が美味しい好みの味です。
麺はコシがありますが程よく噛めます。
ゴボウの天ぷらは珍しいです。