ひつまぶしでなく日田まぶしのお店です。
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数年ぶりの再訪です。
鰻最高です。
お茶漬けだけでなく、色々な薬味で味変ができるので終始ワクワクします。
前回はお茶漬けパージョンが好きで半分はお茶漬けで食べた気がしますが、ワサビやおろしと食べるのがツボで美味しく食べました。
自分の好みを探しながら食べるのも楽しく美味しいです。
【観光編】土曜日の11時ちょうどに行きましたのでスムーズに入店できました。
内容は日田まぶし、肝吸、お漬物、薬味です。
食べ方としては、ご飯を3等分にします。
最初はそのまま頂き、鰻本来の味を楽しみます。
その次は、好みの薬味をチョイスして食べます。
薬味は大根おろし、柚子胡椒、わさび、ネギの4種類です。
個人的には柚子胡椒が本当に美味しかったです。
そして、最後は茶漬けです。
ネギやわさびをお好みで入れて、出汁を入れます。
最初にタレも貰えますので、追加するとさらに美味しいです。
ご馳走様でした。
福岡市内から1時間かからないドライブで、美味しい日田まぶしが食べられます。
お気に入りのお店です。
お店の前から、鰻の焼ける香ばしい香で幸せに導かれます。
先ずはそのまま山椒をたっぷりかけて次に大根おろしと柚子胡椒ネギとわさびにダシをかけて私は少ずつ何度も味変を楽しんで完食します。
休日のお昼11時の5分前に行くと私の前に15組ぐらい並んでいました。
しかし座席数が多いようで第一陣で入店。
日田まぶしというひつまぶしとうなぎの湯引きを注文。
うなぎの湯引きは身はモチモチ、皮はコリコリで珍味で前菜に最適な一品でした。
日田まぶしはひつまぶし的な感じなんですが、薬味がネギ、ワサビ、柚子胡椒、大根おろし。
大分らしい柚子胡椒はパンチ効いていました。
大根おろしは辛くなくて優しい風味でうなぎの脂と合いますね。
食後のほうじ茶もホッとしますね。
ごちそうさまでした😋
コロナ前から数年ぶりに伺いました。
どなたかのクチコミにあったように増築されてて、前に何組も並んでましたがすぐに入れました。
日田まぶしを注文。
以前より５００円値上がりして３５００円。
ここ１０年くらいで１０００円くらい値上がりしたような…。
そう待たずに料理が運ばれてきました。
タレは少し甘めでほどよい量かけてあります。
予備のタレがついてきますので、自分好みで調整できます。
大根おろし、わさび、ゆず胡椒、ネギのトッピング、出汁は無料で追加できます。
安定の美味しさでした。
以前は屋外トイレでしたが、増築した方にキレイなトイレがありました。
日田まぶし千屋 行ってきました(*ˊᵕˋ*)日田まぶし 3500円初ひつまぶし(*ˊᵕˋ*)色々な薬味があり味変が色々、出来て楽しかったです。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした～また、伺います(*ˊᵕˋ*)
日田まぶしを頂きました。
開店前に到着しましたが結構お客さんが多くて名前を記入してから近くを散策開店してからは、順番待ちですんなり入れました。
早めに伺って名前を記入するのをオススメします。
日田まぶしは自分には少ない感じでした。
結構食べる方は、大をオススメします。
色々な薬味で、また違った味を楽しめ中でも、柚子胡椒が美味しかったです。
ひつまぶし初体験。
小さい方のおひつを注文しましたが、充分満足できました。
ねぎ、わさび、柚子胡椒、大根おろしの薬味もついて、最後は出汁茶漬けも出来ました。
いつも食べるセイロ蒸しとはまた違う味で美味しいです。
11時30分頃行って、待合室にニ〜三組いましたが、帰る頃には沢山の人が待ってるようでした。
ちょっと遠出になっちゃうけど定期的に食べたくなるお味✨#日田まぶし国産うなぎのひつまぶし#きもさしうなぎの肝を湯引きしたものを酢味噌で#久しぶりの来訪#安定の美味しさ#うますぎ#美味しい。
ひつまぶしでなく日田まぶしのお店です。
日田でうなぎといえば、こちらの千屋さんと戸山うなぎさんと聞いて自分なりの答えを持っておきたいとおもいながらようやく食べることができました。
結果はどちらも美味しい。
答えになって無さそうですが。
ひつまぶしとうなぎせいろは別のものと言うことに気がつきました。
甘めでない方が好きな方は千屋さんをおすすめします。
コロナ禍の土曜日に訪問しましたが、開店する11時にはお客さんが一杯で一巡目では入れない方がまっていました。
予約は受け付けていないとのことですが、10時には当日分の記入表が出されるので、こちらに記入して豆田の散策をしていたらスムーズに入ることができました。
ローカルガイドさんの投稿でみた湯引きも注文しましたが、こちらも大当たりでうなぎのジューシーでかつ食べ応えのある白身感を楽しめました。
鰻のまぶしと言えば名古屋に絶対的な名店があるがそこに匹敵するレベルと感じる。
薬味の種類も豊富で大分らしく柚子胡椒がとても良かった。
私はまぶしを食べる時は最後に余った出汁にタレと薬味を入れてスープとして食するが、出汁に関してはとても良い味だった。
私の中では過去最高レベルの感動。
おいさんの休日水郷日田散歩〜間も無く始まる「天領日田おひなまつり」や「千年あかり」などの観光名所でもある日田の豆田町にある週末は行列の出来る国産鰻のひつまぶし屋さんに初訪問♪【日田まぶし 千屋】さんへ開店前に朝の散歩がてら月隈神社に参拝しちから豆田町へ♪お腹もい〜感じにぐぅぐぅ鳴っちきたけん足早に歩いちお店の前に着いみみると既に開店前7組並んじょんやん！！待たされるかなっち思ったらすっと通されちしかもかなりいい席に通されちラッキーじゃった♪お願いしたのはもちろん「日田まぶし」と鰻の弾力がたまらない「ゆびき」にハンドルキーパーじゃけんノンアルビール♪程なくしち「日田まぶし」が運ばれちきちテンション上がりまくり♪鰻っち何歳になってんテンション上がる食べ物のひとつやなぁ♪食べ方指南通りに先ずはそのままで次はお好きな薬味を乗せち最後はお出しと薬味をかけちスルスルと〆る♪実は今まで「ひつまぶし」にそんなに魅力はなかったんじゃけど(蒲焼でご飯モリモリ食べたいやんじゃってw」少しずつ味変しち食べるのも旨いんじゃねぇ♪つか腹パンパンなったけん豆田の町を2周くらい観光しち運動せんとなぁご馳走様でしたぁ♪
2020年12月24日、クリスマスと言えば「ウナギ」だろう？というわけで、日田まぶし千屋さんにお邪魔しました。
11時開店、開店してすぐに入店、4組ぐらいのお客さん。
予約は受け付けてないそうです。
テイクアウトも可能です。
美味しかったです。
女将さんも気さくで優しい方でした。
並を注文しましたが、男の私（中年）でも満腹になりました。
大盛りは並の1.5倍あるそうです。
車は大分銀行の有料駐車場へ停めました。
日田市へ出張した際に日田まぶしを食べるために入店しました。
日田まぶしは3,500円でしたが、肝吸いとお新香付きで、桶の中にたっぷりのご飯🍚と鰻の蒲焼の切身が入ってました。
大根おろし、わさび、柚子胡椒、刻みネギの4種の薬味をつけながら食べて、最後は土瓶に入った出し汁をご飯と蒲焼きに掛けていただきましたが、最高に美味しかったです🥰日田市へ行ったらまた食べてみたいです😊
初めてのひつまぶし。
行列の絶えない有名店だそうです。
最初は普通に。
次に薬味を加えて。
最後はお出汁を入れて。
と一通りメニュー裏に書いてある食べ方を試しましたが、個人的には最初のそのままが一番美味しく頂けました。
お出汁を入れる前提だからか、ご飯が少し固めに感じました。
鰻は蒸してないから、しっかりと弾力が有り、食べごたえが有った。
美味しかったけど、個人的にはふっくら鰻の方が好きかなぁ。
大にしたから、なかなか立派なお値段でした😅
2020年11月初旬の平日に訪問。
12時前に入店しましたが、ガラガラでした。
行列ができるのは土日だけなんですかね？？うなぎのひつまぶし（並）をオーダー。
想像していたよりも至って普通でした。
ふわふわ感は無かったです。
細かく切ってあるからなのか…。
味も薄めですが薬味が豊富に置いてあって、大根おろしと柚子胡椒の組み合わせが特に美味しかったです！出汁も絶品。
並でも3600円するので、やはり高いです。
日田観光のお昼に立ち寄りました。
祝日の12時頃到着しましたが、既に20人待ち。
名前を書いて、酒蔵などを散策して戻りました。
入店し、ひつまぶしの並を注文。
1.香ばしく焼き上がったうなぎをそのまま食べる。
2.うなぎに薬味の大根おろしと柚子胡椒を乗せてたべる。
3.うなぎにネギとワサビを乗せ、出汁をかけて食べる。
どれの食べ方も美味しくいただきました！ご飯多めなので、男性でも並でお腹いっぱいになると思います。
開店10分前に到着すると10組位が順番待ちでしたが開店と同時に検温して入店。
意外と中が広いのか、あまり待たずに着席出来ました。
きもさしとひつまぶし（大）を注文しましたが、きもさしは新鮮で程よい苦みがお酒のお供的な一品です。
ひつまぶしの鰻は香ばしく焼き上げられていて歯応え充分、脂も程よく乗っておりやや硬めに炊かれた日田米との相性もバッチリです。
薬味の大根おろしと柚子胡椒の組み合わせが珍しく、これが意外と鰻に合います。
〆のお茶漬けもお出汁が美味しくて、価格はお高めですが（大）を頼むとかなりの満腹感が得られます。
自分的には、蒸したふんわりな鰻が好きなので星3にしましたが、連れの方はとても美味しいと喜んでました。
| 名前 |
日田まぶし 千屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0973-22-3130 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
九州では珍しい、ひつまぶしを食べることが出来るお店です。
日田の豆田という街にある人気店です。
■お料理今回は日田まぶしを頂きました。
メニューはほぼこれ一択かと思います。
いわゆるひつまぶしですが、薬味に柚子胡椒などがあり、九州ならではの味を楽しむことが出来ます。
美味しかったです。
■お店の雰囲気など人気店ですので、多少並ぶことは覚悟した方がいいかもしれません。
待合室は5組くらいは入れますので、夏でも苦はなかったですけれども。