お店の壁は一合〼の組合せで凝ってました。
手を掛けたお料理が美味しい日本酒と共に。
寝かせた鯛や藁で炙ったタコも美味しかった。
初めての訪問。
お店の雰囲気も良く、お店の方もとても親しみやすく居心地の良いお店です。
肝心のお料理ですが、とっても美味しい!特に茶碗蒸しが素晴らしい。
具が入っていないので、お出汁と玉子の美味しさをダイレクトに感じることが出来ます。
自信が無いと出来ませんよね。
今度はひとりでもふらりと伺いたいと思います。
お店の壁は一合〼の組合せで凝ってました。
お料理も単に美味しいとか新鮮だけでなく、大将のこだわりやおもてなしの工夫があって、感動の品々でした。
お酒も大将が選びぬいた美味しいお酒が揃っていて、心地よい一時を過ごす事ができました。
妻いわく、広島旅行に行ったら必ず寄りたいお店、です。
オシャレな上に、清潔感ありお料理も、申し分ないほどです。
ひとつひとつにかなりのこだわりがあります!大将も最高で、広島にいる方は絶対に行かれた方がいいです!
とにかく美味しい和食料理がリーズナブルに頂くことが出来ます。
味付けも素材の味を活かしていて、ずっと食べていられるような感覚に陥ります。
また広島に行った際には是非、伺いたいと思います!
ゆっくりと料理とお酒を楽しめる雰囲気の良いお店です。
カウンターとテーブル席があります。
カウンター席に座ると調理を作っているキビキビとした姿が見えて気持ちがいいです。
厨房もピカピカに光っていてとても綺麗で職人感が伝わってきます。
お出汁を使った料理がとても上品で味わい深くおススメです。
また器にこだわりがあるのが感じられて料理を食べて良し器を眺めて良しといった感じで器を見ても楽しめます。
斬新な創作料理もあります。
しめ鯖に西洋マスタードをわさびの代わりに使ったりホタテをゴマ油と塩で食べてみたりとその発想に驚かされます。
伝統的な味と素材を美味しくするための飽くなき追求で大人のファンが多いお店ですが気軽に入れます。
中々良い店ですよ。
一つ一つ丁寧なお仕事をされてるて美味しい和食を楽しませていただけるお店です。
内装をオシャレです!
今日は立春オーナーの宮本ちゃん季節に合わせた料理を楽しませてくれるご近所では一番いや、広島市で二番。
名前 |
きよたん |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
082-246-8995 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
はじめて伺いましたが、どのお料理もとてもおいしかったです。
お店の方も皆さん優しく、すてきな時間をすごさせていただきました。
また伺います。