高山ラーメンの店かと思ったら違った?
日替わりセット690円をオーダー。
醤油ラーメンにライス漬物、あんかけ野菜焼売という中華飯の上に乗っているような一品料理がきました。
味は全て普通、スタッフさんの感じはよかった、コスパはいい中華屋さんです。
味噌ラーメンがイチオシですが醤油ラーメン注文しました。
ラーメンの上に何がのってるかメニューに書いてあるのでネギ嫌いの私にはとてもありがたいです。
ラーメンも美味しいですが唐揚げも美味しいです。
テーブル席とカウンター席もあります。
駐車場は店前に2台くらい。
味噌ラーメンと天津飯のセットをいつも注文します。
味噌ラーメンはナッツ入りで野菜たっぷり、天津飯は濃すぎずフワッとしていて大好物です♪
平日限定日替わりランチをいただきました。
ラーメンは、味噌ラーメンに変更平打ち麺にナッツ入りでとても美味しいです。
おすすめの味噌ラーメンです。
天心飯セットをいただきました。
卵はふわふわで餡が好みの餡でした。
美味しいです。
ラーメンはシンプルですが昔懐かしい感じのするラーメンです。
地元に愛されている感じのお店でした。
昔ながらの中華そばが食べたくて検索してきました☆実際はラーメンですが求めていた透通ったスープの醤油ラーメン☆美味しかったです!!売は味噌ラーメンの様なので次回食べようと思います☆
美味しい、普通に美味しい。
値段も普通。
メンマも美味しい、柔らか目で沢山入ってるのでメンマ好きには嬉しいですね。
店員さん、ホールもキッチンも明るくてきぱきしていて気持ちいいです。
どんどんとハマってしまい気がつけば週1ぐらいで通っています。
らーめんといえば豚骨系やこってり系が多いなか、こちらのらーめんはあっさり系です。
高山らーめんではないようです。
細麺中心です。
醤油、塩、味噌ともにあっさりしていて、最後の一滴まで飽きのこない味です。
二郎系やこってり系の愛好者には物足りないかもしれませんが、個人的にはこのきめ細かな味が大好きです。
老若男女に愛される味ではないでしょうか。
よくらーめん屋さんに行くのですがここは、他を探しても意外と見つからない貴重な塩梅の味のお店だと思います。
名物のみそラーメンは具材たっぷりで美味しいのですが、個人的に平打ち麺はあんまりでした。
でも、ベト味噌らーめんだったら細麺なのでバッチリ好みの味でした。
醤油、塩、味噌のらーめんどれも外れはないと思います。
しかも、平日の日替わりランチが600円で大満足です。
ただランチタイムの早い時間帯のスープは大抵少し薄くてコクがないように思うのでそれだけ改善していただければ文句なしです。
接客や店内の雰囲気も申し分ありません。
店内の有線放送?BGMが少し音量大きいかな、と思う程度。
席はカウンター席(1人席)がたしか8席。
テーブル席は4席で広々としてるので、6人ぐらいでも座れそうです。
これからもお世話になります。
どうぞ宜しくお願いします。
味噌ラーメンを頂きました。
野菜たっぷりで、味噌の香りもよく平打麺はモチモチ感があり、とても美味しかったです。
細かく砕いたナッツが入っているのですが、食感と風味にアクセントがつき旨味を増していると思いました。
スープの底に旨味成分が沈殿しやすいタイプだと思うので頻繁に混ぜながら味わうのがオススメかな。
カウンター、テーブル席もコロナ対策のアクリル板が設置してあり安心して入れるのも嬉しいポイント!あと、オーダーストップの時間前にスープ切れで早めに閉店してました。
頻度は不明ですが、閉店間際の来店は気を付けたほうがいいかも。
「飛騨」「ラーメン」と聞くと、濃いめの色合いの醤油ラーメンに縮れ麺の高山ラーメンを思い浮かべてしまいますが、味噌ラーメンが美味しいと言われる「飛騨の匠」さん。
でも、飛騨高山にもみそラーメンが紹介されていたりします。
実はみそラーメン文化もあるようで、朴葉みそ味のラーメンなんかもネットにはありました。
こちらの「飛騨の匠」さんのメニューには一番最初に「みそラーメン」が載っています。
みそ、五目、和風ねぎ、ピリ辛ねぎ、ベトコン、ベト味噌、醤油、塩、天津、ざる、冷やし中華…めちゃたくさんラインナップあるやないですか…ごはんもの、一品メニューも充実です。
●味噌ラーメン 750円●バター 50円水菜、もやし、キャベツ、にんじん、しめじ、ニラ、豚コマを炒めた野菜炒めが盛られたタイプ。
実はゴマとナッツが入っており、コクを出しています。
味噌は甘めの合わせ味噌。
何みそかは自分の舌では判別がつきませんが甘味の感じるみそ味です。
麺は平打麺。
高山ラーメンの低加水麺とは少しだけ違うかもです。
バターがみそ味をまろやかにしていて、とても美味しいみそラーメンでした。
たまに食べたくなるお店でございました。
ごちそうさまでした。
1番人気の味噌ラーメンを注文しました♪ナッツが入っててスープがとても好みで美味しかった❤️いつも飲まないけど ほとんど飲んでしまった😋目の前だけじゃなく裏側にも駐車場あるって。
店内広く 清潔感があり 良かったです。
また食べたいよぉ🍜
高山ラーメンの店かと思ったら違った?みたい。
味噌チャーシューを注文。
賛否両論みたいだが個人的には好き。
上にふりかけてあるナッツのアクセントもいい。
平日のランチがお得!ラーメンを塩か醤油を選び、ライスと漬物とおかず一品ついてきます!ラーメンはあっさり。
ランチでライスやおかずを食べても胃もたれしません。
プラスの料金でラーメンを変更できます!お店は食べログにも掲載されているのでランチタイムや休日は混雑しています。
席の回転は速いです。
待ち時間も苦痛にならない程度。
焼豚が柔らかい。
ホロホロしてます。
呑んだ後の〆にも、二日酔いでもいけます!
名前 |
飛騨の匠 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
052-803-6040 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~14:30,17:30~21:00 [火] 定休日 |
評価 |
3.7 |
2022/12 年末植田を通るのでこちらへ久しぶりに向かいました。
お昼ちょい過ぎ 次々お客さんくる〜ちょうど満席で少し待ちました。
オススメ味噌らーめん前回もコレ🤭 私はこのピーナッツと味噌の相性がとてもいいと思ってます。
美味しいの💕駐車場はお店の前だけじゃなく裏側にもあります。
PayPay支払いできました。
………………………………✂………………………✂……………1番人気の味噌ラーメンを注文しました♪ナッツが入っててスープがとても好みで美味しかった❤️いつも飲まないけど ほとんど飲んでしまった😋目の前だけじゃなく裏側にも駐車場あるって。
店内広く 清潔感があり 良かったです。
また食べたいよぉ🍜