冬の名物カスレをいただきに行きました。
レストラン パッション / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2023年2月 ディナータイムに代官山のパッションさんに入店しました。
店内には1690年製のフランス リヨンから輸入した大きな暖炉があり、絶えず薪がくべられており冬にピッタリのロケーションでした。
料理は的鯛のポワレや伝統料理のカスレなど、どれもとても美味しかったです。
よかった点としては、前菜とメインが数種類からチョイスできるようになっていて、コースのバリエーションに幅ができることです。
魚料理は、その日の料理を当日聞くシステムでした。
今回はメインにカスレを注文しましたが、次回は暖炉で焼くお肉を注文してみたいです。
薪焼きなのでガス調理とどれくらい味わいに差が出るのか気になります！惜しむべきは、途中からサービスが行き届いてないかなーと感じるところがあり、お水は手酌で注いだり、グラスが空になっても飲み物リストが出て来なかったり、料理が置かれた後にナイフとフォークがセッティングされたり、デザートまで20分くらいかかったり、今までこのようなレストランでは経験したことなかったので。
満席でしたし、忙しいとは思いますが、サービス料とるプロの方々のはずなので、ちょっと気になりました。
あと、デザートワゴンは3
冬の名物カスレをいただきに行きました。
カスレも素晴らしく美味しかったですが、前菜やお魚もとても良かったです。
クラシックで優美な雰囲気も素敵でした。
ミシュラン1つ星のフレンチ。
平日ランチに行き、アミューズブーシュ、前菜、レンズ豆のスープ、メイン、デザートワゴン(うち３種)の6400円コースを注文。
正統派のしっかりフレンチで、どれも美味しかった。
前菜とメインは数種類から選べた。
二人で行ったので、前菜は、パテとカルパッチョ、メインは牛頬肉の赤ワイン煮込みと、暖炉の炭火焼き和牛ステーキ(＋3000円)を食べたが、どれもドンピシャな味だった。
大きな暖炉や内装も、豪華だけど居心地がとても良い。
次回はスペシャリテのカスレを食べたい。
食事はどれも美味しかったです。
席に案内されてから15分待ちましたが誰も来ずこちらから声をかけました。
ワインの説明ももう少しして欲しかった。
ワインのエチケットが見たかったので置いてくれたらありがたいと思った。
この広さのレストランにソムリエ1人は大変そう。
代官山という事でマダムトキさんと比較すると個人的には断然マダムトキかな。
チーズワゴンは楽しかったです。
2022.06.04 @¥10
どのお料理もとにかく美味しい！雰囲気も最高です。
フランスに来た気分になれますよー。
中でも暖炉で焼いたお肉とカスレは最高です！定期的に行きたくなる素敵なレストランです☆個人的には都内のフレンチレストランでは一番だと思います。
チーズも色々取り揃えていて、中でも特別に用意しているカマンベールのアイスクリームは美味！是非試して欲しいです。
ワゴンデザートもディナータイムでは4種類選べます！お料理、サービス、雰囲気ともに接待に使うお店としても最適です。
併設のビストロ『ル コントワールオクシタン』もオススメです。
安価で手軽に食べれますよ。
店内は薄暗く凄く雰囲気が良く一番奥には一年中使われる暖炉の火があり、そのそばの席に！その暖炉の火を見ているとパチパチと言う音が鳴り凄く癒やされる感じが！小さい小皿を持ってこられ、お水を入れるとおしぼりが現れビックリ！個人的に美味しかったのは、スモークウナギのパイ包み焼と暖炉（目の前にある暖炉で）で焼き上げた骨付き仔羊肉のグリエが美味しかったです！ワゴンデザートは一人4種類選べる！また凄く美味しく満足でした！
寒いこの時期に温かいカスレを頂くことができました。
アンドレパッションさんご自身で暖炉に薪を入れたり、ゲストのテーブルを周ったり、とてもアットホームな居心地のよい食事をさせて頂きました。
ランチで行きました♬5000円のランチ プラス チーズを食べました。
どれもお上品でとても美味しかったです。
チーズに関してはどちらかというと苦手な私でもすごく美味しく食べられました癖がそこまでないからかもデザートも普通についているのにさらにサービスのデザートがありましたメインは暖炉で焼いたお肉です暖炉で焼くとじんわり焼けるそうです確かに！美味しかったです高級店で、ゆっくり過ごせるお店です😊
30年ぶりに訪れました。
雰囲気もとても素敵で シャンパンが、進んでしまいました。
お料理もとても美味しかったです。
また是非行きたいレストランです。
少し前に家族とディナーで伺いました。
古き良き…と言った感じで落ち着きます。
ただ、メートルらしき方が私たちの関係を聞かれた際は驚きました。
今時そんなプライベートな事を聞くのでしょうか。
その後も色々と話が長く、家族とお話したいのに長居されました。
お食事はトータルでクラシック。
新鮮味はありません。
ローランペリエのワイン会に参加。
伝統的な正統派フレンチで、オーナーシェフもダンディで素敵な方でした。
代官山では老舗のフレンチとのこと。
どのお皿も深みのある味で食感も楽しく、ローランペリエの泡とぴったりでした！
最高のフレンチです。
料理はもちろん、接客も神レベルです❗
代官山でフランス料理をお探しなら特におすすめです。
駅から少しだけ歩きますが、旧山手通り沿いの入り口の階段を降りると、玄関前にオシャレな空間が広がり季節によって違う雰囲気を見せ、季節に合う料理を入る前から期待させてもらえます。
20年近く通っていますがパッションさん（白髪の素敵な紳士）に会えると運が良い気分になります。
料理はもちろん、ワインも美味しいですが、居心地よく落ち着いたひと時を演出してくれる空間も素敵です。
肉料理と魚料理を選ぶ際は肉料理がおすすめです。
東京でフレンチを探している際はぜひお試しを。
接客が最高。
とにかく最高。
合わせるワインもそこまで高くないのにやたら美味しい。
料理は伝統的な南仏のもの。
最近流行りのスタイルではないが、この古典的な感じが良い。
魚料理よりも肉料理の腕のほうが良さそうなので、魚と肉を選ぶコースなら肉を強くおすすめする。
リムーザン産のラムはNZ産のそれと違い脂に全く臭みがない。
接客を楽しみに訪問する店。
東急東横線代官山駅から徒歩５分ほど、旧山手通り沿いにある本格的なフレンチ料理を楽しめます。
内装は本格で落ち着いて食事ができます。
店内に暖炉があり、メニューによってはその暖炉で焼いて提供してくれます。
ぜひお店の方からおすすめを聞いてみてください。
チーズも抱負で、コースとの途中におすすめしてくれます。
ワインに合わせて注文するとよいです。
最後のデザートも種類が抱負なので、おなかに余裕があればたくさん頼んでみてください。
魚料理、肉料理ともにおいしく、サービス、雰囲気も良いです。
得にここのメインのステーキは絶品。
満開の桜がお出迎えしてくれる素敵なレストランです。
真夏でも火を入れるという暖房が重厚な雰囲気の中に温かさを醸し出してくれます。
ソムリエの接客がとても良く、ギャルソンの心使いもありがたく、生肉の苦手な私（鴨ローストならもんだいないかも？）はメイン料理を桜鱒に変えていただきました。
シェフのスペシャリテだというカスレはかなり濃厚で、男性でもかなりヘビーな様子でした。
しかしながら、のんびりゆったり過ごし、落ち着きあるお食事が楽しめます。
暖炉が印象的なフレンチ。
皇太子夫妻、安倍総理も来たようだ。
カスレが有名。
南仏家庭料理なので見た目はカラフルでないが、とても美味しい。
前菜やデザートはカラフルで美味しい。
キノコ類のスープはとても薫りがよかった。
サービスはもちろんよい。
パッションさん自身が客席に出てきて声をかけて回っていた。
一度は来たいレストラン。
それなりの値段はするがコスパはよい。
何度でも来たい。
絶品の料理、最高の雰囲気。
ランチでもディナーでもここを上回るお店に出会った事がまだ無い。
店内の雰囲気が良い。
コスパの良いフレンチ。
定期的なパーティにはもってこいだ。
雰囲気良し。
svミシュラン。
ミシュラン星付き。
| 名前 |
レストラン パッション |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3476-5025 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～22:00 [日] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
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シェフ パッションのmaman直伝の野菜のポタージュスープ、カスレ、チョコのムース 何れも丁寧に仕込まれ、他では食べられないレベルの美味しさです。
懐かしい六本木のイル・ド・フランス 想い出しました。