2018年にオープンしたお店。
Chez Shimizu / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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プロのシェフ必ずしもプロの接客者ではない、と思って行った方がいいと思います。
店主のワンオペですから接客も店主、ぶっきらぼうで荒い印象を最初受けますが、少し話すと印象は変わりました。
サーブとかは丁寧でしたしね。
ランチに伺いました。
料理は美味しかったですよ〜、ゴロゴンゾーラチーズのムースとかバルサミコ酢のなんちゃらソースとか、もう美味しい美味しい思いながら食べました。
あと、ジンジャーエールが何気に美味しかったです。
カウンターの席で、とても美味しいご飯。
客席の数が少なめで、コロナでも安心。
全ての料理は質が高く、また行きたい。
シェフが一人でやっている基本カウンター席だけのフレンチ。
アットホームな雰囲気の中、しっかりとした技法に、和のテイストやスパイスが巧みに効いた、アイデア溢れる一流のフレンチを肩肘張らずに楽しめます。
以前一緒に行った下戸の人が｢こんなに美味しいモノ飲んだ事がない｣と言っていたオリジナルのジンジャーエール、アルコール提供自粛のため初めて飲みましたが、一飲の価値ありですよ！
とても手の込んだ繊細な味のお料理でした。
雰囲気も落ち着いていて良いです。
ランチのコースを利用。
魚料理も肉料理もデザートも全て繊細な味でした。
また、各料理ボリュームがあり大変満足でした。
美味しくて満足でした^ ^
基本的にカウンターのお店です、とにかく皆さんにも食べて楽しんで頂きたいです。
あまりにも完璧で本当に食べていて楽しいし、完璧な料理に舌を巻きます。
後で知ったのですが店主はブルーノート東京の元総料理長だったそうです。
なるほど〜と納得しました。
繊細な味で美味しかったです。
料理の質が高く良い雰囲気。
2018年にオープンしたお店。
この辺りは隠れた名店が多いのですが、ここもその一つです。
blue note東京元総料理長シェフですので間違いない😂昼は1800円程度からあります。
お肉と魚がありますが、個人的にはお魚の方がおススメです。
パリッとフワッと食感を楽しめます。
最近はお料理教室も始まったようなので、近くの奥様方は是非足を運んでみてください。
ランチでお邪魔しました。
ワンオペなので時間はかかりますが休日らしいゆっくりした時間を過ごせます。
美味しい料理と美味しいワイン。
時間のない人には向きませんがゆったりいい時間を過ごしたい方には本当におススメします！
2018年6月初旬にオープンのフレンチレストランです❇メインはおろか、添えられている全ての食材に 隅々までオーナーのこだわりが詰まっていて、大変美味しく頂きました。
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインも料理とマッチし、更に邪魔をしません。
だのにワインだけでもいつの間にか飲み干してお代わりしてしまうほど飲みやすかったですヾ(´ー｀)ノ（因みに私はワインは通常ほぼ頂きません)お給料が入ったらまた、是非堪能したいです(*´-`)🎵
| 名前 |
Chez Shimizu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6421-8233 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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クチコミを読んでから言ったのでびっくりしませんでしたが、確かにとっつきにくいシェフです。
聞きたいことが有ればタイミングみて尋ねるといいと思います。
お料理は間違いないし、お酒も日本酒などもあり、好みで選んでもらえば良いかと。
私はとても好みだったのでまた伺いたいです。
お料理は野菜を多く使っているので、食後ももたれず毎日でも通えるほど体に優しい印象です。
客ならチヤホヤされて当たり前という方は違うお店が良いのでは。