気になっていたが初めて平日ランチで来店。
夏季限定の冷やし担々麺をたべました。
冷たい分あっさりとしていて食べやすく、後から辛さが伝わってきます。
自家製麺とスープの両方とても美味しいです。
とにかく麺が美味しかったです♪担々麺も醤油もどっちもモチモチ( ゚Д゚)ウマー自分は担々麺を頂いたのですが、辛さもちょうど良くスープまで飲み干してしまいました(*´∇`*)訪問した時は12時過ぎでしたが満席で少し待ちました。
駐車場も残り空き3台で停められてラッキーでした☆また訪問したいです♪
綺麗にしてある方の店舗です、消毒と検温もちゃんとやってます 自販機での食券購入 少し分かりにくい。
器が大きめなのでボリュームが無いのかなとあ思いましたが 結構な量でした。
陳さん直伝とのことですが、味の特徴はあまり感じませんでした。
自家製麺なのかな?
焼きそば を思わせるストレートでしっかりしたモチモチの麺。
このいかにもラーメンぽくない「こだわりの自家製麺」というのが好みの分かれるところかも。
坦々麺はフツーに辛く食欲をそそる。
が、汁なし坦々麺の方が美味しかったかなぁ。
遊びに行った帰りにGoogleMapで探してたまたま入ったら大当たりのお店でした!チャーハンはこういったお店では珍しく上品なお味。
麻婆豆腐もピリッと山椒が効いていて美味しかったです。
なかなか行くことはありませんが、近くに行ったら再訪したいと思います。
2021.8月訪問。
たまにふと食べたくなるいづみさん。
駐車場は店舗に6?台くらいありますが、混んでる時は待つことになるかも。
消毒はすごくしっかりされています。
坦々麺はいつも普通の辛さで頼みますが、辛いのが苦手な方でなければ何なく食べられると思います。
以前こちらの麻婆豆腐を頼みましたが、個人的には山椒の辛味が強かったです^^;また無性に食べたくなった時に行かせてもらいます!
さすがは坦々麺がウリの店、陳建一直伝の味で一宮のミンジャンハンテンとそっくり。
麺はやや多加水で伸びにくい。
ただ諸兄が述べてるように『軟らか過ぎ』ます。
陳麻婆豆腐も美味しい、、、、が、写真の様に、900円にしては量が少なっ! 炒飯も高いかなぁ。
餃子は皮がモチモチ、ジューシーさには乏しい。
持ち帰りのものも最初にオーダーする。
自販機で食券を購入、キャッシュオンリーです。
食券を見なくとも(確認せずとも)作り始めるので、注文したオーダーが厨房に届く様になっている→だから「追加オーダー」はダメなのだろう。
【注意】持ち帰り、の商品も「最初に」オーダーする。
駐車場は完備、17:30に次々と来客するので気をつけて。
2019ミシュラン認定というが、接待ホスピタリティはいたって普通、コロナ禍とはいえ入店時の挨拶に元気が無い。
食べ終えた丼はカウンターに上げて頂けると助かるとか、水はセルフとか、追加オーダーはダメとか、ミシュランに頼らず自分で確認するのが一番である。
俺の中ではミシュラン店だらけになってしまうWコロナ対策は、入店時の体温測定とアルコール消毒、パーテーション、料理人含めスタッフは全員が水色ゴム手袋使用で素晴らしい。
問題は黙食が出来ない中年オヤジだろうW
自家製麺 いづみ。
久しぶりに伺いましたが、かなりの待ち人数。
年々人気が高くなっている気がします。
私が注文するものはいつも決まっています。
・担々麺・陳麻婆豆腐・チャーハンorライス胡麻の甘味や香ばしさ、辛さのバランスが良く、自家製の麺との相性も良い美味しい担々麺。
陳麻婆豆腐はコクがあり、何より舌が痺れる山椒のよく効いた本格派。
この麻婆豆腐と合わせて食べたいのが、ライスかチャーハン。
チャーハンは見た目も味もシンプルな、これこそ王道。
ふわっと優しい味付けで、とても美味しい。
今の時期は、冷やし担々麺もかなりオススメ。
とにかくまずはチャーハンパラパラうっまー(;゜゜)‼️!ホントに炒めたのと思うくらい坦々麺辛さもほどほどうまい🍴😆✨接客も丁寧店は清潔!コロナ対策問題なし。
ミシュラン掲載店ということで前から気になっていました。
アルコール消毒やパーテーションなどコロナウィルス対策もしっかり行われています。
担々麺はとても上品な辛さでもっちりした自家製麺ともよく合い美味しかったです。
ただ追加注文ができないそうなので注意が必要です。
あと、店内がとても静かなのでBGMなどあるともっといいなぁと思いました。
また行きます🏃u200d♂️💨
小牧市の名北ゼンヌ幼稚園の近くにある「自家製麺いづみ」。
友人からの紹介で伺いました。
人気のお店のようで、11時の開店前からお客さんが並んでいました。
私は少し早めに行ったので、幸い開店してすぐに入れました。
この日はひとりで伺いましたので、調理場目の前のカウンター席に座りました。
手際よく料理をしている職人さんの姿が見れました。
おすすめは担々麺と陳麻婆豆腐と聞きいており、その通りに注文しました。
担々麺は、細めのストレート麺に噛みごたえのある自家製麺がとても美味しい。
アクセントの青梗菜はシャキシャキしており箸休めにとても良かったです。
また中華鍋でつくる陳麻婆豆腐は、香辛料が効いており本格的な味わいでした。
辛さの中にも旨味がしっかりあります。
チャーハンもおすすめと聞いていますので、次回は注文したいと思います。
尚、お昼は11時から14時半まで、夜は17時から21時までです。
火曜日が定休日で土日は営業しています。
とてもおすすめです。
【営業時間・定休日変更?】 (2018年7月時点)🔺ランチの開始が遅くなっていました。
⭕️11:30~❗️ ← ×11:00~🔺定休日が増えていました。
⭕️(火)と第1第3(水)❗️ ← ×(火)今回は日曜ランチに一番乗りでした💨前回同様、一気に満席!→待合席も満員!前回、日曜の晩の開店と同時に入ったら、3~4組でカウンターもすぐ満席に😁その後も続々お客さんが…💨💨でも、店内が終始静かだったのが印象的。
冷やし担々麺、さすがの絶品でした❗麻婆豆腐も同じく絶品、辛さも本格派👍餃子も炒飯も唐揚げも、どれも大満足💮ご馳走さまでしたっ😆
担々麺はよくある胡麻スープでは無い(冷やしは胡麻ベース)のではじめて食べると驚くかも…でも痺れる(山椒系)辛さが癖になります。
チャーハンはふわふわで卵の甘さが解る美味しさ。
麻婆豆腐は本物はこんなに痺辛なのか!!と驚く事間違いなし!一度は食べるべきです。
餃子はタレを付けなくても美味しく食べれるほどしっかりした味付けともっちりとした皮が癖になります。
全体的に丁寧な仕事が解る美味しいお店です。
気になっていたが初めて平日ランチで来店。
開店前に到着したが、既に並んでた。
店に入るとあれよあれよと満員に。
他の方も書いてあるが、お子様連れには不向きなお店。
大人だけで黙って食べるっていう感じ。
麻婆豆腐は山椒の痺れる旨さ満載。
後半はクチビルがひりひりではなく、ビリビリ(笑)。
担々麺は濃厚なのにあっさり、さっぱり。
麺はモチモチでツルツル。
美味しくいただきました。
営業時間が短いのも納得です。
いろんな意味でオトナの店でした。
また伺いたいです。
麻婆豆腐も、分厚い皮の餃子も両方とも美味しかった!両方とも愛知県のベスト8に入ると思う。
場所が辺鄙な割に値段が決して安くはないし、ボリュームが多い訳でもないが料理は素晴らしい。
名前 |
自家製麺 いづみ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0568-54-2614 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~14:00,17:30~20:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
地元で本格的な坦々麺が食べられるお店です。
写真は、夏季限定の冷やし坦々麺を食べたものです。
『かしょう(ホアジャオ)』が効いているスープの独特なゴマ風味がクセになります。
喉越しのイイ麺もスープとマッチしておかわりしたくなります。
辛さはトッピングで調整できます。
もし辛党でなければ普通から試してみて下さい。
駐車場が狭いので車で行く場合は、注意して下さい。