熱狂的にここのすだち蕎麦のファンが。
東京土山人(とうきょうどさんじん) / / / .
ビブグルマンのお蕎麦やさん。
ランチは土日のみ。
土曜日の開店前に並んで入店。
2組目だったため、窓際の素敵なソファ席に案内された。
お庭が観れてとっても素敵。
蕎麦前もすごく充実していて、美味しそうな物ばっかり。
つまみを食べながらお酒を飲み、〆にお蕎麦。
大好きなからすみ蕎麦。
【池尻大橋】東京 土山人5月から10月中旬までの期間限定メニュー”冷やし酢橘蕎麦”を食べに池尻大橋の”東京 土山人”へ金曜の昼で待ちはほぼ無し。
カウンターに通されましたが、奥にはテーブル席も沢山あり広いです。
昼でしたが折角なのでビール….そして一品料理は”地養鶏の山椒焼き”皮はパリッと、タレが染みて脂の乗ったジューシーな鶏にアクセントのある山椒が良い組み合わせ。
そして昼からビールの背徳感….そして今回御目当ての”冷やし酢橘蕎麦”綺麗に並べられた酢橘は、苦味が強くなってしまうことから、割とすぐ避けて移します。
酢橘の程よい酸味と出汁のバランス、想像してたよりもあっさり。
細麺を選んだので尚更ツルッとさっぱりいただける暑い夏にピッタリの一杯でした。
蕎麦屋で飲むって最高だな今度はここのからすみ蕎麦を食べたい….!!【Instagram】@mynamestsukasa【TikTok】@gourmet_nikki是非フォローしてください!
平日の14時頃来店で10分程まち入店。
無料wifiもあり快適。
雰囲気も良くてゆっくりできる。
名物のすだちそばは美味しかったです。
スタッフさんが落ち着いて接客できてないのでもう少し落ち着かれたら良いかと思われます。
目黒川沿いをのんびりと歩いて行きました。
お昼前で1人だったので一番手前のカウンター席に案内されました。
メニューを見て、そばがきと粗挽き田舎をお願いしました。
まず、そばがきが出されました。
緑釉が特徴的な丸い器の中の蕎麦湯に褐色がかった粗挽きのそばがきが鎮座しています。
黒い星は飛んでいませんが、表面は粗挽きの甘皮が浮いて凸凹しています。
そのまま頂くと、ざらりとした食感と風味が良く重厚な印象で美味しいです。
粗挽き田舎は丸いきれいな笊に盛られています。
予想と違って褐色の細切りです。
切りのエッジが立っていて褐色のお蕎麦に星が沢山飛んでいます。
そのまま頂くと、そばがきと同じ重厚な風味と香りを感じます。
半分くらいそのまま頂き、次に付け汁で頂きました。
付け汁は口当たりがまろやかで辛口ですがそれほど強くはありません。
お蕎麦との相性が良く、気持ち良く啜って頂きました。
カウンターの中に三芳産蕎麦の「そばこ」シールが貼ってありますが、三芳産の軽やかさがないと思っていましたが、帰る時に「長野県山形村乗鞍在来」、「千葉県成田市千葉在来」の札が掛かっていました。
どっちらか分からないですが、納得。
(笑)
平日の夜開店と同時に伺いました。
既に1組並んでいました。
開店すぐだったからなのかわかりませんが音楽が全くかかっていなかったので、厨房の音も全部聞こえる感じでした。
すだち蕎麦が有名そうですが、寒かったので暖かい天そばにしました。
お出汁は透明で上品で美味しかったです。
夜よりはランチの方が良いのかも知れません。
とても美味しいです。
蕎麦つゆは関東のお醤油つゆではなく関西の昆布出汁なのが、他のお蕎麦屋さんとは違い美味しく感じるのかもしれません。
ランチでは海苔巻きセットか天丼セットがあります。
どちらもお勧めです。
単品のお蕎麦も美味しいです。
ランチで利用しました。
すだち蕎麦と太巻きはハーフを注文!喉越しさっぱり本当に美味しかったです。
すだちの効果で食べる度に食欲が湧いてくる感覚でした。
太巻きは二人でハーフ充分だと思います😛ごちそうさまでした!
おそばの百名店💯こちらで有名なのは、すだちのおそば💮いろいろなテレビ番組でも扱われている、有名店になります。
冷たいおそばと温かいおそばがあり、温かいものを注文しました。
酸味がおだしとマッチしていて、おいしい〜❗️ちょっと失敗してしまったことが…渋くなるので早めにすだちを取り出してくださいと言われていたのに、取り出すのが遅れ、お出汁が途中から渋くなってしまいました…一緒に行った人は冷たいおそばでしたが、そちらはずっと入れていても、爽やかな感じでおいしいそうです。
次に行くときには、すだちを早めに取り出すか、冷たいおそばにします💦駅からは少し歩くので、お花見ついでにいいかと思います。
店内は広く、半個室のようなところや、小さな庭園を見ながらお食事できるところもあります。
の。
前から気になってたまたま池尻大橋に用事があったので伺いました〜♫すだちそばが有名ですがもりそばも〜と考えてたら蕎麦ざんまいなるセットが😌天ぷらを野菜天ぷらに変更、すだちそばは大盛りにしました。
蕎麦も色々と楽しめ、天ぷらも季節の山菜がメインで美味しいかったです😊夏は冷やしすだちそばがあるのでまた機会があったら伺いたいです確実に入るなら予約、そうでないならオープンすぐか遅い時間が入れるかなと。
中目黒にある蕎麦 土山人。
駅から目黒川沿いを10分くらい歩いたところにあります。
散歩がてらに行くのは気持ちも良いです!ランチ限定の天丼とせいろのセットを食べました!蕎麦はしっかりとした歯応え、香りも良いです。
つゆは甘さ控えめなので、蕎麦の風味が引き立つちます!天ぷらは衣サクサク、やはり甘さ控えめのタレで飽きずに食べれました^ ^地下1階だけど、吹き抜けの庭園あるので店内は明るい雰囲気。
ソファ席でゆっくりとくつろげる感も良いです!
広くてきれいなお店です。
接待などにもいいかもしれません。
夏のすだち蕎麦が最高です。
あと出汁巻はとても美味しいです。
その他のお料理は普通です。
陶器がとてもいいです。
オススメ!おつまみが美味しいお蕎麦屋さんです。
種類豊富で量も多いので、数人で来るのに適しているかも知れません。
板わさのクオリティがとても高く、普段は好かないのですが当店一番のインパクトがありました。
お酒もきちんとした量で対応してくれ、正味一合あると感じました。
桜の季節や初夏に、お散歩しながら寄るのも良い立地です。
お昼にいきました。
注文したのは冷やしの生湯葉そば。
おいしかったです。
一つ一つの席には余裕があって、快適でした。
内装にもこだわりがあってとてもいいと思いました。
そばが出てくる前に、蕎麦茶が無料ででてきます。
食後にはもちろんそば湯も出ます。
どちらもおいしくいただきました。
ご一緒した方は、すだちそばを注文しました。
出汁がおいしかったので、飲み干しかけるくらい飲みました。
近くにカフェも多いので、食後は近くでお茶するのもいいかもしれません。
中目黒の穴場🤫土山人昨年のクリスマスに来店。
気になっていたこともあり、期待値大であったが予想を遥かに上回る接客、料理であった。
広々とした店内。
座席もふかふかで非常に居心地がよい🥺座席は満席ながらも混み入った感じはなく、ゆったりとできる空間。
だしがたっぷりのだし巻きは絶品。
蕎麦は言うまでもなく美味しい。
牡蠣もすだちも盛りだくさんのがまた嬉しい、、、中目黒駅からは歩いて15分程。
このお店に連れてきてもらったら、確実に嬉しいu0026スマートにみえちゃいそう。
大事な日はこちらで決まり。
目黒川の花見中に思い出し、開店10分前に店に訪問し、18時からの空きを訪ねるとカウンター2名なら可能とのこと。
ラッキーでした、3年ぶりです。
ビールのお供は板わさ。
お通しは椎茸の豆腐、味が付いているのでそのままで。
これは初めての味わいですね。
メインは、かき揚げせいろを粗挽き田舎でお願いしました♪汁が美味しくて蕎麦湯で割って最後まで堪能させていただきました。
2019年3月中旬の週末ブランチに訪問しました。
久々に来店出来ました。
ディナーがお薦めですが…客待ち少々と賑わってます。
店内は和モダンなカフェ風の造りで、寛ぎある空間です。
蓮根まんじゅう(700円)を肴にビールを。
すだちそば(1500円)温麺を頂きました。
モッチリ感ある十割手打ち蕎麦で、自家製粉で茨城県産常陸秋そばです。
好みの一杯ですね。
すだちは好みで取り除くので、その小鉢があるのも有難いです。
スタッフの接客も手際よく安心感ありました。
♯手打ち蕎麦。
私は初めてだったのでわかりませんが、一緒に行った人が、サービスレベルがありえないくらいに落ちてると言ってました。
予約いらないくらいガラガラでびっくり。
お料理はとても美味しかったですが(特に太巻き)、確かに、またきたい!と思わせポイントはなかったかも。
中目黒のお蕎麦やさんだったら断然駅前のきどうあんが美味しいです。
夜行きました。
定員さんの態度が最低すぎてびっくりしました。
と言っても、20代くらいの女性と男性の話ですがオーダーや食事を運んできてくれましたが特に男性の接客が酷い。
オーダーを取るときに返事もOKっすと言ったり、食事を運んできて戻るときに持ってきたお盆を指で回して帰り、そのまま落として何も言わず、女性はまだ汁が残っているのにもういいですかと?言って下げる始末。
正直もう2度と行かないです。
あの店員辞めさせた方がいい。
厨房もトイレに行く途中見えてしまう店作り。
中でスマホ弄りながら他の店員さんも仕事してました。
下の方の意見納得です。
あの感じが続いたら人足減りますね。
🌠「料理は、相変わらず旨いが、、、」とにかく、気に入った店の一軒。
、、、、だった。
久々に、近所にいたんで、当日にダメ元でTEL。
席が空いてる\(^o^)/*\(^o^)/*なんと、ついてると喜び勇んで店に行くと、お店の中は、なんと、なんと、たった二人組!へぇ〜、こんな日もあるんだ〜っと、何人ものリピーターと。
「自分たちは、ついてる!」っと、喜んでいたら、、、この空いている理由が、後でわかる事に、、、お店のスタッフのサービスが、すっかり変わっている事にびっくり‼️あ〜お客様は、素直なんだと実感。
連れは、わざとではないですが、スタッフの手元が滑り醤油をシャツ、ズボンにかけられたのに、最後、誰も謝罪に来られず、、、、食べかけの料理は、閉店15分前に強引に下げられそうに。
勿論、皿も、箸も、、、そんなあまりにもの状況に、下げに来られた厨房のスタッフさんに、かなり気を使い、とってもとっても、優しく、状況をお話しして伝えたが、その下げに来られた厨房のスタッフさんは不貞腐れ、ガン見。
オーナーさんが変わったのかな〜?利益優先で、残業を1分たりともつけなくなったせいでスタッフさんが店本位になったのか??、、とにかく、前とは変わり過ぎた接客にビックリすることだらけ、、、料理は、旨いだけに残念で残念で仕方ない。
お願い!目覚めて!オーナーさん!!20171116
爽やかなビジュアルの「冷かけすだち蕎麦」があまりに有名ですが、それに限らず蕎麦がなかなかです。
それもそのはず、店内で粉に挽いて打つという凝りようです。
この打ち場のある入口こそ蕎麦屋らしい雰囲気ですが、中はレトロモダンな雰囲気で、この界隈によくあるオシャレなカフェのようです。
夜は静かにゆっくり飲むのに良さそうです。
すだち蕎麦は爽やかでいかにも夏向けですが、すだちの苦味があるので、それを感じたら黒胡椒を使うことを勧められました。
せいろは細目でつるっとしたのど越し。
カツオの香り豊かなつゆがたっぷりと添えられるのが嬉しいですね。
その他、関西風の出汁巻きや、お刺し身も良かったです。
一方で、人気のエビとイカのかき揚げはちょっと揚げ過ぎ… 暖かいお蕎麦に入っているのであれば良いのかもしれませんが、天ぷらとしていただくにはちょっと大味な感じでした。
昼は並ぶしかないようですが、夜は予約がオススメです。
平日の昼13時過ぎでも待ちが3組いる程の人気店です。
でも入ると席はゆったり、くつろげる雰囲気です。
お昼から飲めます。
お蕎麦はコシがあって普通に美味しい。
鶏の山椒焼きがとっても美味しかったです。
有名人ご用達のようですが、ちょうどK島さん一家が出てこられました。
名前 |
東京土山人(とうきょうどさんじん) |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6427-7759 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土日] 11:30~15:00,18:00~23:00 [月] 定休日 |
評価 |
4.0 |
冷やしすだち蕎麦を求めてこちらのお店に伺いました。
日曜夜の開店時間に予約無しで伺いましたが、並ばずに入店できました。
店外も店内もかなり素敵な雰囲気でとても落ち着く空間でした。
お目当てのすだち蕎麦だけでは足りないのでだし巻き玉子を注文しましたがかなりの絶品でした。
お蕎麦も当然のごとく絶品であっという間に完食です。
店員さんの接客も徹底されており、終始満足できる時間を過ごすことが出来ました。
リピートさせていただきます。