大将のおススメ料理も大変美味しいです。
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初訪問。
夕方17時前に着くとすでに10数名の列。
■う巻きふわふわトロトロの卵と、しっかり味付けされたうなぎが最高。
最近では作り置きであったり、卵が固いお店が多い中、この出来立てふわふわには感動です。
■ひつまぶし 大盛りのご飯大盛り大好きなひつまぶし、またお昼も抜いていたので大盛りのご飯大盛りを注文。
いざ目の前に現れて驚愕！でかっ！デカすぎる！えっ、ほんとにおひつサイズの大きさやん！えっ、食べきれないかも！写真の左にあるのは並盛り。
まさに大人と子供のサイズ。
でもうなぎは香ばしく、パリパリっと食感もよく、身もふっくら、タレも美味しくどんどんご飯が進みます。
でも一人では食べきれません！笑店員さんに相談したら持ち帰り用のタッパー頂けたので安心！
愛知県犬山市にあるうなぎ屋さん。
あつた蓬莱軒の流れを汲むひつまぶしは絶品。
皮はパリッと焼き上げられており、非常に香ばしく、身はふっくらと柔らかい。
薬味や出汁とともに味の変化を楽しめるのもひつまぶしの醍醐味。
うまきやアスパラガスの炭火焼などもオーダーしたがこれらも絶品でした。
お値段も良心的で、サービスも行き届いており、非常に素晴らしいお店だと思います。
また機会があれば訪問したいと思います。
お店の感じも良く、とても美味しくいただきました。
写真の通り香ばしくふわっとしたうなぎが器からはみ出すほど乗っていて、とても美味しかったです。
量的にも並で大満足です。
人気店で予約が取れなかったため早めに行きましたが予約者の後に続けて直ぐ入店できました。
食事が終わって帰る頃には多くの方が順番待ちしてらっしゃいました。
予約が一番安心ですね。
土曜日18時到着も予約客多く約1時間待ちでした。
ひつまぶし並み¥3490注文、美味しく頂きました。
ひつまぶしのお椀も本家の蓬莱軒さんとほぼ同じですね。
味的にも遜色無いと思います。
今日桜を、見に行った帰り道に、行って来ました。
熱田蓬莱軒のお弟子さんで、のれんわけしてお店を出していらっしゃる蓬ぜんさんへ予約なしで行きましたがすんなりと入れました。
私がひつまぶし大盛家内が白焼き定食単品で、肝やきとうまきを注文しました鰻の有名店は、幾度となく行きましたが味付けは、タレは、濃い系でなくさっぱり系のタレで、家内は、薄味系が大好きだから◎私は、濃い味付けが大好きですが、焼き方は、めっちゃ上手で、皮パリッの身はふっくらの大変美味しい鰻でした。
写真では、ひつまぶし大盛が多少わかりやすいようグローの本体を添えて写真撮りました。
大盛は茶碗６杯は食べれます！うまきも肝やきも見た目濃いように感じますがさっぱりで、素材の味を堪能出来ます。
お店は、多少わかりづらく幹線道路から一本入った場所にあります。
ひつまぶし大盛りはボリューム満点美味しいうなぎのお店です。
味良し、量良し！うなぎの美味い店と言えばここですね。
表通りから少し奥に入ったところにある隠れた名店といった感じ。
店頭に立てば、美味しい匂いが誘ってくれます。
笑笑おすすめは、やはり多様な食べ方ができるひつまぶし。
大盛りはかなり暴力的な量なので、とことん鰻で満たされたい方にお勧め。
価格はやや高級店寄りかな。
ただし、その価値は充分にあり。
ウナギはとても美味しいですが大きさは普通、ご飯の量が多いため少しバランスがとれていません。
鰻どんぶりの竹(3290円＋税)を注文。
お吸い物から肝吸いにクラスチェンジで、＋110円なり～あとは肝焼(900円＋税)。
これは必須アイテムでしょ!!竹丼の鰻は、４切れですよん。
表面がカリカリっと焼き上げられていて中は、身がふっくらしておりますたよ～ 少し甘めのタレですが超おいしい鰻丼ですよ～てかこっからがおぃらの本領発揮!! おぃらだけの勝手にカスタムコーナーである!!鰻丼の鰻を１切れ食べたところで、丼に肝焼を搭載である!!くっくっくっく。
よーく見るがいい!! これぞ、どーるｸﾏ奥義「最強鰻肝丼」であるっっ!!うわ～い。
めっさおいしい～ めっさ幸せ～
犬山の名店と思っています。
う巻きは一人前のボリュームが多く、蓋を開けると自然と笑顔がこぼれます。
白焼きも香ばしく焼かれており、酒が進みます。
ひつまぶしはタップリと鰻が敷き詰められています。
ひつまぶしを食べるとき、名古屋市内では混雑するお店が多いので、人を連れて行くときはこちらを選択します。
開店当初に二回行ったきりでした。
お店の中が白っぽくて喫茶店みたいだなあと当時は思ったのですが、いい感じに色がついて少し風格が出てきていました。
ふだんは鰻丼派なのですが、今日はひつまぶし。
ひつまぶしは上手く焼けた鰻の食感をダメにすると思っていましたが、とても歯触りのよい焼き方でした。
このサイズの個人の鰻屋にしては珍しく、焼き場の煙が店内に回ってこない作りです。
個人的には店内、店外にもくもくしてるのが風情だと思うのですが住宅地にあるための配慮かなと思いました。
名古屋のあつた蓬莱軒で修行された方なので大変美味しです。
うなぎが苦手な人、鶏料理も美味いです‼️接客はいまいいちです。
7月、お昼の時間帯に伺いました。
事前に予約を取ろうとしましたが10日前くらいですでに満員とのことで、11じのｵ-ﾌﾟﾝに並ぶ為15分前には行きましたが先に3組ほどすでに順番待ちありました。
並んで待つわけではなく、ﾎﾞ-ﾄﾞがあるのでそこに名前を書いておく感じですのでこの時期には密にならずいいですね。
鰻巻きがふわっふわでとっても美味しかったです。
もちろん、鰻もとても美味しくいただきました。
日曜日の12時に訪問しました。
昼は空いてると勝手なイメージで行ったのが間違いでした。
(T ^ T) 15組待ちで食べはじめたら14時でした～。
でも、待ったかいがありました。
ひつまぶしサイコー(^-^)‼うなぎいっぱい～シアワセ～
「ひつまぶし」も美味しいが、その他の一品料理も美味しい。
ローストビーフは絶品。
平日でも要予約の時があります。
初めて伺いました。
客席はそんなに混んでいませんでした。
料理が運ばれてきたのですが、客に対して縦に置いて行かれました。
それだけならまだいいですが、基本、ホールにスタッフが１人も居なかった為、お会計の時もレジに誰も居なかったので何度か声かけましたが出て来なかったので、わざわざ厨房？まで呼びにいき「会計してください！」と頼みました。
来店と帰る時もお出迎えとお見送りは当たり前のようにありませんでした。
それは店の方針もあるので別にいいですが、お茶とか何か頼みたくてもホールにスタッフが居ないので頼み辛いです。
せっかく高級感出してる店なら接客もしっかりやって欲しいです。
同じような料理なら接客のよい店に行きたいですから！個人的には２回目は無いですね！
恥ずかしながら、ミシュラン掲載店とは知らずに入店し、ミシュランのプレートに気が付いたのは食事後の会計時でした。
正直『・・・・』的な感覚に陥りました。
ミシュランさんも大盤振る舞いですね。
ここまで来ると『モンドセレクション金賞授賞』的な感じがします。
御亭主は熱田の『あつた蓬莱軒』で二十年修行されて開業されたそうです。
正月の平日12時30分に入店し、着席までの待ち時間を含めて約30分で着丼。
まづまづの待ち時間でした。
蓬莱軒には、かなり前に一度行ったきりなので、味の比較は出来ませんでしたが、こちらの鰻は、甘からず、辛からずで程良いお味でした。
座敷に通されたのですが、スタッフさん達の動線から外れているうえ、スタッフさん達もこちらの存在を意識していないので、オーダーやお茶のお代わりのタイミングにも気付いてもらえず、若干ストレスを感じました。
総体的に『お値打ちに、美味しい物がいただけました』と言う感想でした。
待ち時間が、長い。
予約できるらしいので予約が良いうなぎは、パリﾂと香ばしく最高に美味しい。
女性のトイレに バックを掛ける所が無いのが 残念❕
すごく美味しかったです。
ひつまぶしは、並でもボリュームがあって食べごたえがありました。
蓬来軒で修行した方が独立唯一名前分けされた方だそうです。
鰻の食べれない方は、地鶏焼きをどうぞ。
カキフライもありましたよ。
「うなぎ」はもちろんですが、大将のおススメ料理も大変美味しいです。
事前予約で値段に応じてコース料理も承ってもらえます。
味は文句なし、さすが有名店の血を受け継がれています。
ただし、膝掛けを借りても寒ーい。
蓬莱軒で20年修行しただけあって、蓬莱軒っぽい。
接客も良く、とても美味しかった！♪ちょっと目立たない所にあります。
肉厚が薄かった。
ご飯がシャリがたってなく、つぶれて美味しくない。
二どめは、ないな。
どんぶり 竹 うなぎ4切 2780円肝吸い 110円住宅街に突如うなぎを焼いているいい匂いがしてきてワクワク。
店内には中庭があり、雰囲気は良かった。
開店花の名札が飾ってあり、熱田蓬莱軒の名前があった。
混雑してなかったこともあり焼き上がりまで10分ほど。
要領の悪いラーメン屋より早い。
タレは薄め。
薄かったら足してくれるようです。
焼きはカリフワトロですごく上手に焼けていると思う。
肝吸いも薄めだけど肝がめちゃくちゃうまい。
卓上の山椒はたくさんかけても効果なしです。
店員さんは近所の奥さんがアルバイトしてるって感じ。
結論、また食べたいって引きが弱かった。
濃い薄いは本当に好みだなって感じました。
薄いって表現しないなら、上品な味付けでした。
なまずや一宮分店>辰悦>蓬ぜん。
パリパリうなぎ。
うまい。
関西では食べれないタイプ。
雰囲気も○
| 名前 |
うなぎ 蓬ぜん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0568-39-5077 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
人気店の為、夜は出来れば予約したほうがいい。
うまきは出汁が効いてて美味い。
ウナギはふっくらほろほろした感じの仕上げではなく、しっかりした仕上げ。
若いバイトの女の子達はキビキビしているが、もっとゆったりとホスピタリティを感じさせるイメージのが良いかなぁ。
外観から高級鰻店をイメージして入店したが、気取らないワイガヤの大衆鰻店だった。