テレビで見て、めっちゃ近所やん！
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凄く美味しかった。
お客の多さが物語ってると思う。
明太子ご飯もご飯自体も美味しかった。
ラーメンセットを注文（塩ラーメン＋明太ごはん ８７０円）いやはや、このクオリティてこの価格は安い！と思いました😁近所にあれば週一で通ってしまいそうです（笑）
2021年12月27日 月曜日13:18:40お初の潮ラーメン。
鶏出汁に魚介の旨味は貝出汁だったかいな？醤油の煮干し風味とはまた一味違って美味いじゃん！元ダレは塩？白醤油？優しい味わいながらも深みがあってイイ感じ(^^)合わさる麺は黄みがかった中細の縮れ麺。
風味良くプリッとした食感が心地いいね。
ズルズル啜ってスープもズズッ。
ちょっと罪悪感が低めなんでもう一口ズズッ。
うん、タマには浮気してもイイかも。
潮ラーメン ¥6702021年3月25日 木曜日12:39:31お昼時、カウンターに1席空きを見つけ入店。
定番の醤油と潮から醤油をオーダー。
セットは玉子かけごはんで。
ふんわり漂う魚介の香りがなんとも上品。
そこにバチッと効いた醤油ダレの絶妙なコントラストが素晴らしい。
こんな身近な所にこんなにセンス良い醤油ラーメンがあったのをすっかり忘れとった。
合わさる麺は小麦感豊かな中細ストレート。
スープとの馴染みが良く美味いね。
玉子かけごはんは専用の醤油で頂きます。
パクッとやってスープをズズッ。
ん〜いいねぇ(^^)叉焼との組み合わせもバッチリやないか。
麺いってスープをズズッとやってごはんいってまたスープをズズッ。
このループ、至極！醤油ラーメン+玉子かけごはん ¥820
ランチしか行ったことありませんがこの辺りでは醤油ラーメンや塩ラーメンが食べれる唯一のお店ではないでしょうか🤔
ランチで潮ラーメンと明太子ごはんを頂きました😊
福岡市中央区長浜2丁目エリア〜地下鉄赤坂駅徒歩8分くらいの位置にあります。
コチラは2017年5月オープン！長浜ラーメンの聖地に現れた非豚骨系「ラーメン居酒屋」で店主は元日本料理店で修行され「潮ラーメン」と「醤油らーめん」を柱に居酒屋料理から人気のランチメニューまで提供するお店です。
外観内観ともになんともカジュアル！優しい色使いや木を基調とした雰囲気は落ち着いた和みを感じさせてくれます〜店内にはテーブル席＆座敷テーブル席とカウンター席があります。
頂いたのは「潮ラーメン」「明太ご飯」です。
まずはスープから〜おっ「アサリ」の深い味わいと潮の香りが際立ち美味しい鶏ガラベースのスープですね〜味の深みは和食では定番の「昆布」が「鶏」とナイスタッグを組成しているのがわかります！脂も２種類「鶏油」「香味脂」かな・・・あっさりとしたスープにコクと香りをプラスされている〜見た目も黄金色に輝くスープにシンプルな具材〜「ネギ」「玉子」「ナルト」「カイワレ」「チャーシュー」が「潮スープ」の名脇役となっています。
麺は加水率高め「中細ちぢれ麺」でスープといい塩梅で馴染み美味しい〜男性は麺を大盛りにしたほうが良いかもしれませんね！「明太子ご飯」は白ごはんに明太子がのかっているだけですが・・・スープと合わせながらのリゾット風で食すとコレまたプラスの美味しさがあります。
次回は「醤油ラーメン」などランチ＆夜メニューなどを挑戦してみたいです。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
ランチは安くておいしい次は定食かな。
潮ラーメンを注文！魚介がかなりきいているラーメンで、とても美味しいかった。
潮ラーメンなら海苔が入ってたらもっと良かったかな。
お昼のランチメニューを初めて頂きました。
とってもボリュームたっぷりで一品一品ちゃんとしてて美味しかったです。
福岡で醤油ラーメンが食べられる貴重なお店。
夜は飲み屋さん風な使い方をされてるお客様が多そうでした。
長浜の浜の町公園信号横のビルに位置してます。
昼間はラーメン屋さん夜は居酒屋さんに変身😁何を食べても美味しいしお酒も豊富です。
#福岡ラーメン#福岡グルメ#福岡お酒の飲める店#長浜 #和気藹々
美味しい醤油ラーメンでした！魚介エキスもはいってるのかな？店員さんも優しく対応してくれました！また行きたいです。
醤油が効きすぎてない、バランスの良い醤油ラーメン。
九州の甘い醤油ラーメンではないところが良い。
柚子の皮が少し入っていて、時々口中がサッパリするところも良い。
美味しかった。
また行きたいと思う。
テレビで見て、めっちゃ近所やん！と思い来店テレビで見た潮ラーメンも絶日でしたが、他の料理も美味しくて、行きつけにしたいと思うお店でした^ ^
時間が無かったので適当に入って、腹にたまるものって頼んだら嫌いなハヤシライスが出てきた…嫌いなはずなのに上品で美味しかったです♪完食！聴けばメニューは豊富、時間あるとき、また寄ってみたい１人でも全然入れるお店ですね。
上品な料理で味も美味しい。
ガッツリ食べたい人には少々少ないかも。
ラーメンだけでなく、どの料理のクオリティーも高く、特に豚足は他のお客さんにも人気があるそうで、上手い。
刺身も販売しているが、これもラーメンを売りに出している店とは思えない旨さ。
おすすめメニューの日本酒などは一定期間ごとに変わり、様々な味を飽きずに楽しめる。
とても美味しい潮ラーメンでした。
メニューが豊富で夜は居酒屋になります一品、500円前後で良心的。
近年は、豚骨スープではないラーメンや創作系、つけ麺や油そばを提供するお店が増えましたが、福岡市内には、博多ラーメンと長浜ラーメンという基本的な流れがあります(近年、それも曖昧になりがちですが)。
天神にも近い長浜ラーメンの聖地・長浜(福岡市中央区長浜)には、長浜ラーメンや元祖を謳うラーメン店が多く、県内外の人が多く訪れますが、こちらは長浜ラーメンでも豚骨ラーメンでもない、醤油ラーメンと塩ラーメンのお店です。
潮ラーメンは鶏がら・ゲンコツ・様々な魚介が融合した出汁を使ったスープらしく、深みと強みがありますね。
醤油ラーメンは、九州好みの甘味は控えめで、優しく仕上げてあります。
夜は居酒屋メニューもあるそうです。
長浜と言えど、観光客向きのお店ではありませんが、地元民や豚骨ラーメン苦手な方には、新たな魅力を発信するラーメン居酒屋だと思います。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】長浜ラーメンエリアの醤油ラーメン＆潮ラーメン♪＠麺食堂 歩ごころ』より一部抜粋)【店名】麺食堂 歩ごころ(ほごころ)【住所】福岡県福岡市中央区長浜2丁目5
| 名前 |
麺食堂 歩ごころ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-724-5432 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～23:30 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
この潮ラーメン、スープめちゃくちゃ美味しいですね。
塩じゃなくて潮を本当に感じます。
麺ももちもちつるつるで、湯切りもよく長さも通常のものより若干短めなのかな、バッチリスープが絡んできます。
濃厚な塩が好きな方にはいいんじゃないかな。