ここは接客がとても丁寧で良かった〜
心・技・体うるふ 博多 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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トラフグ尽くし。
味量ともに堪能できました。
旬なメニューも豊富で、全て美味でした。
店内も白木格子で、プライベート空間もあり、落ち着いて食を楽しめました。
次回は、トリュフご飯のふぐ天むすをお土産に買って帰ります。
ほんとに最高のお店です！博多のフグといったらここです！
焼きフグ最高です。
焼きフグがなかなかの美味です。
博多に来たときはまた行きたいお店。
高額だけどね！！
ふぐ料理屋なのにモツ鍋がうまい！！下手なモツ鍋専門店行くよりオススメです！
焼きふぐとすっぽん鍋のコースを頂きました。
どちらも大変おいしくて、非常に満足しました。
店員さんも親切で丁寧です。
必ずまた行きます。
不思議なネーミングのお店。
以前は駐車場だったところかな？タクシーが待機する場所だったような…。
そこに大きなビルが建ち、１階部分は24時間営業の海鮮系居酒屋。
そのビルの上には２店舗しかは入居していません。
春吉橋の中洲側の角地にあって、アクセスは良好です。
ふぐ専門店で美味しいとのことで早速来店です。
洒落たビルのエレベーターで３階へ…。
名物は焼きふぐ。
どんなものかと興味しんしん。
店内は明るく、まだ開店祝いの胡蝶蘭が置いてあります。
入口付近には大型のワインセラーにずらっとワインが並んでいます。
予約をしていたので、お部屋利用でゆったり。
窓からは那珂川と中洲を東西に貫く道の流れを見下ろします。
まずはメニューを隅々まで拝読。
アルコールのラインナップはかなり豊富。
寒い夜はひれ酒をファーストオーダーとしました。
お通しはふぐの酢味噌和え。
美味しい！コース料理は6,800円、8,500円、9,500円、12,500円と並びます。
お鍋はトラフグと地鶏の博多水炊き（5,500）、秘伝九重部屋のちゃんこ鍋（3,900）、てっちり（5,200）、すっぽん丸鍋（6,600）。
名物焼きふぐはじょう身（腹の身）べら身（かまの身）かえる身（あごの身）骨身（骨の周りの身）とおとう身（皮）そこ身（下腹部の身）と聞いたことのない部位の名称が並び、単品注文が可能。
じょう身は三種盛り4,800円、五種盛り6,400円で味を選べます。
その他、一品メニューも揃っています。
さてさて、コースにしようか、単品にしようかと悩みましたが、アレもコレも食べたい欲張りは単品で好きなものをお願いすることに決めました。
お鍋はトラフグと地鶏の博多水炊き。
ふぐと鶏が一緒に入る鍋って珍しい。
冬季限定の逸品鍋と銘打っていらっしゃるイチオシのお鍋のようなので…。
ふぐの骨身と鶏ガラのスープで具もたっぷり。
ポン酢で頂きます。
ふぐも結構な量が入り、部位もいろいろ。
つみれは粗挽きで美味しい鍋。
焼きふぐは三種盛りを選択。
網焼きのふぐを食すのは初めてかも…。
じょう身と言う初めて耳にする部位の名称で、一般的な腹の身をそう呼ぶようです。
辛子味噌味は淡白なふぐの身は辛子味噌でとても美味しい焼きふぐです。
梅肉もふぐによく合う味付けです。
ネギ塩は一番美味しく感じました。
淡白な身の味を味わうには塩がシンプルで美味しいです。
ふぐの唐揚げ（1,480円）は大好きなメニュー。
しっかりとした味付けのカリッと揚がったふぐ唐は骨身を吸いながら美味しく頂きました。
炙り胡麻サバ（1,200円）は博多名物の胡麻サバを炙ってあります。
芳ばしさが加わる胡麻サバもとても美味しい。
雲子の揚げ出し（1,280円）はタラの白子の揚げ出しです。
揚げ出しで頂くのも初めてでしたが、とても美味しい揚げ出しでした。
ひと通り頂き、腹パン！シメの雑炊が到着します。
雑炊までとても美味しく頂きました。
とても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
ディナーで利用しました。
ふぐ料理ということで高級感のあるお店。
窓側の席からは中洲川が見え、中洲の夜景がとても綺麗でした。
特別な記念日やプレゼントとして利用するのも良さそう！ふぐと言えばお刺身！とても綺麗に盛り付けされて食べるのがもったいないくらいでした^^
焼きフグ、お刺身、お鍋、揚げ物とメニューもとても豊富でお酒の種類も地酒からワインまで幅広く取り揃えられてます。
リーズナブルにフグ料理を楽しめるお店です！
中洲にあるふぐ料理が絶品のお店ふぐ刺しやフグの白子も美味かった！だが、フグ焼きはそれに優る美味さ。
このお店に来たならば是非頼んで欲しい一品だ♫
個室からのロケーション最高です❗🙌
お店は静かで、個室の掘りごたつでした。
コースで頂きました。
ふぐ焼きはお店の方が丁寧に一枚一枚焼いてくださいます。
ふぐの唐揚げは身がしっかりしてて結構ボリュームありました。
すっぽんのお鍋はスープのお味がくせになる、体に優しいスープでした。
すっぽんの身はゴロゴロ入ってました。
スープメインって感じでした。
接客良かったです^_^
焼きふぐが、絶品です。
ここは接客がとても丁寧で良かった〜
焼きふぐ。
初めて頂きました。
美味しいですよ。
しずかなお店でした。
接客が慣れていませんでした。
てっちりも食べました。
美味しいですよ。
〆の雑炊もおいしいですよ。
| 名前 |
心・技・体うるふ 博多 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-409-0500 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木] 17:30～23:30 [金土] 17:30～3:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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