いたって普通の薄味豚骨ラーメンです。
中細麺で豚骨の香りはしっかりあるけと優しい味のスープ個人的にはラーメンも餃子も味薄めでしたが高菜や辛ニンニク?紅生姜などで味を足せばいけますクセにはならないですね。
素朴でリーズナブル、あっさり目の豚骨ラーメン、昭和28年創業の老舗です。
炒飯も美味しいです。
ラーメンは個人の好みもありますが、これもひとつの完成形ではないでしょうか。
いたって普通の薄味豚骨ラーメンです。
イニシエ系とも言えます。
が、卓上のニンニク唐辛子醤油を入れて食べるとかなり美味しい。
その場合は星4つ。
ラーメンは量が少なめですが値段も安い!塩分控えめの優しい味のラーメン屋さんって少ないので貴重です。
チャーシューはパサパサですが、仕込みたてのに当たると脂身とタレと柔らかさのバランスが良くて美味しい。
五回通って一回遭遇するか、ですけど。
スープは豚骨アロマが香る感じで、化学調味料の投入は極少量。
チャーハンも餃子もありますがどれも味は優しいです。
厨房は女性親子二人体制のオペレーションです。
お母さんはなんと90歳オーバー!基本的にラーメンしか作りませんがスープを注いだ後にどんぶりにタレを入れたか失念してたりします(笑)動きが超スローなのも致し方ないところ。
50~60代と思われる娘さんが必死にカバーしていますが、チャーハンと餃子とかのオーダーが入るとオペレーションの限界を迎えます。
そろそろパートさんを雇っては?
今から40年位前に父とよく食べに行きました。
区画整理で移転して場所がわからなかったけれど10年前に発見した時は、感動しました。
昔は、小さなお店でご主人が出前によく行って活気のある店でした。
いまは、娘さんとお母様の経営の様です。
帰省の際は是非顔出します!
幼少期から行ってる大好きなラーメン屋さん!少しずつ値段ゎ上がってゎいるもののラーメン1杯480円!昭和の温もりを感じます✨毎日でも食べられる優しい豚骨の味わいが最高です!!!!!ラーメンも餃子も特製ニンニク入れると美味しさアップです❤️木曜日店休で水曜日が生餃子特売日なので、いつも買います🙌生餃子8個350円が250円になりますよ😆⚠️注意⚠️写真の餃子ゎ子供と行った時にお店の方のサービスで多めになってます😌
私は随分前に 食べたことがありますけど 神社の前で環境は良く 経営者は べっぴんで 私は焼き飯が 1番美味しかった また 食べに行きたい ここは大倉の まんぷくラーメン のでだと思います まんぷくラーメンと言えば 熊本は天草の本渡なのかなあ。
ちゃんぽん530円を注文。
麺は細麺、スープは薄味、野菜もスープにひっぱられてパンチがない。
量はちゃんとあるし、530円と言う値段相応と言うところか。
そもそもラーメン屋で、ちゃんぽんを頼んだのが間違いだったのかもしれないが、もう頼まないだろう。
名前 |
福楽ラーメン |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
093-652-2416 |
住所 |
〒805-0048 福岡県北九州市八幡東区大蔵2丁目11−3 |
評価 |
3.6 |
あっさりスープニンニク辛みそを加えるといいかも。