ラーメンによるが、無化調なのに美味い!
豚骨ラーメンハンターのマッチです。
久々に 伺いました此処は 化学調味料 保存料 無使用らしいですだからか、味付けは 優しいです。
濃口に、なれてる人には 物足りないかもです。
私にも 味付け薄く感じましたが本当は この位が 丁度良いのかも餃子 ごはんに サラダ どれも 美味しかったです。
つけ麺をいただきました。
味は良かったです。
でも麺が…ただただ固い。
麺を研究すればとっても美味しいと思います。
コストパフォーマンスは星ひとつです。
この金額ならせめて玉子くらいは付けて欲しいですね。
1年ぶりに来店しました〜٩(^‿^)۶濃旨ラーメン🍜焼飯餃子セット店主の努力が感じられるスープ野菜をじっくりと煮込んだ?コッテリそうでアッサリ飲めるうまっ!しっとり焼飯噛めば噛むほどマヂうまい!安定の餃子バッチリですよ〜!また食べに来たいお店です٩( ᐛ )و
つけ麺は茹で時間がちょっと長いので、出てくるまで少々待ちます。
つけ麺のつけ汁がもう少しねっとりしてたらなと感じました。
並でも麺の量は結構多い。
もう一回行きたい…とは思えなかった。
夕食時でしたが店員さん減らしてるのか2名のみ。
食券を購入してつけ麺を注文。
「時間かかりますが」との案内。
…あれ?あつもりひやもり聞かれなかったなー、と思いつつ待ってたらひやもりで届く。
ひやもりのみの提供の模様。
見た目でギトギトコッテリな味を予想しつつ口にいれたものの、予想外にあっさりした感じでするする食べられてしまう。
あれこれサイドメニュー付けてて「食べきれるかなぁ」とか思ってたくらいなのに、食後はまだ余裕あった。
入り口を開けて、自販機で食券を買うシステムになってます。
価格はちょっと高めだと思う、魚介スープはあっさりとして食べやすいです。
麺は、自家製麺らしく小麦の味がしっかりとして美味しいですね。
鶏そば一休に、似てると思う、どちらかと言えば一休の方が好きかな!?
濃旨一丁を頂きました。
油分が多い割に濃い味って感じじゃないむしろなんの味かわからんくらい美味しくなかった😓無駄におなかいっぱいになって一食分損した気分です🌀
値段に味のクオリティが今一つ着いてきていない印象。
美味しければつけ麺に957円払っても文句ないけど…平日のお昼に味噌つけ麺の欲求を満たすべく、一丁亭さんに初訪問です(^^)店内は広々としており、お客さんは途切れなく入ってきて常に5割くらい席は埋まってる印象!人気店ですね♪オーダーしてしばし待機します。
店内を見渡すと製麺室があり、無化調を謳う貼り紙もあり、お店の拘りがヒシヒシと伝わってきます。
15分ほどで着丼となりました!つけ麺 味噌 並 957円焼めし セット 330円つけ麺は並盛りでも茹で前で250g〜300g弱ほどありそうなボリューム(๑u003e◡u003c๑)瑞々しい全粒粉の平打ち麺です♪少し水っぽく感じるのは水切りが甘いから?それともこれがデフォなんでしょうか^_^味噌ダレは濃厚で甘味がありますが、ピリっとした唐辛子の辛味にニンニクも効いたタイプ!好きなタイプなので嬉しくなります♪量があって味も少し単調なので、後半は少し飽きてきます。
卓上調味料で味変しながら完食。
麺は良く絡んでくれるのですがスープに少し押され気味なので、全粒粉なら極太麺にするなど、違うタイプの麺でも食べてみたくなりました♪トッピングの分厚い炙りチャーシューは柔らかく香ばしいくて美味(^^)炒飯もしっとり系で美味しいです!量もけっこうあってお腹いっぱいになれました。
腹ぺこさん向けのラーメン屋さんかもしれませんね^ ^もう少し安ければ満足度とコストのバランスが良くなるかも?!笑せっかく自家製麺なら尚更ですね^_^お腹いっぱいになりたい時には間違いのないお店です♪ご馳走さまでした!
全体的にこってり系のメニューが多いです。
個人的には魚介系や濃旨一丁が好きです。
またサイドメニューもあるので一人でも家族でもゆっくりできます。
夕食事時間帯に2人で訪問しても順番に座席を案内して頂けるので家族でも友人通しでの均等なサービスをしてくれるお店です。
豚骨魚介らーめんを食しました。
少し魚介が強くて最初は戸惑いました。
また、少し油が多目かなとも思います。
この味に直細麺は合わないとも感じました。
横浜の豚骨醤油ラーメンを食べ慣れているので不思議な味わいです。
チャーシューはとっても美味しかったです。
スープも最後の方は魚介が気にならなくなってきて、美味しく感じられるようになりました。
トッピングは試しませんでしたが、お値段はリーズナブルです。
今度は普通に一丁らーめんを試したいと思います。
ラーメンによるが、無化調なのに美味い!!山口で誇るべきラーメン。
いまいちな無化調ラーメンが多いなか、すごい。
化学調味料好きな人には合わないかも。
でも日に寄って薄かったりする。
無化調で高密度豚骨最高に美味いです豚骨魚介も濃厚で濃厚一丁も美味くて更に、つけ麺も抜群です。
ラーメンで、薄いと感じる時は替え玉用の追加ダレを言うと貰えて好みに調整可能。
つけ麺のつけダレは冷めたら温めてもらえるので良いですね(^^)2017年、冬季限定みそラーメンと辛みそバージョンも美味し!そして初の焼き飯……こんなに美味いなら早く食べればよかったなぁ(^^)2018年 5月28日再訪問して豚骨魚介とホルモン定食を注文今日はラーメンのカエシも濃くなく薄くもなく、追加のタレは貰いませんでした。
好みの味でした。
ホルモン定食は相変わらず美味いですよね。
接客はとても良いと思います。
ラーメンは何種類かありますが、スープの味にそこまで違いはないと思うので自分の好みのラーメンを注文したらよいと思います。
麺は自家製麺なので近辺のラーメン屋さんよりも美味しいです。
白飯のお代わり自由なので白飯を食べてましたけど、試しに焼き飯も食べてみようと思い焼き飯セットを頼んでみる.....んっ!めちゃくちゃ美味しいやん(笑)次からは焼き飯を量の多い単品で頼んで食べてました(笑)ラーメンと焼き飯(単品)食べるとお腹いっぱいです。
焼き飯は調理時間が掛かるのでお店が混んでると中々出てきません。
名前 |
一丁亭 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0827-84-0511 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~15:00,17:30~22:00 [火] 定休日 |
評価 |
3.3 |
一丁ラーメンを注文。
見た目も味もかなりコッテリしていますがひつこさは無く癖になりそうな味です。
色々なラーメンがあるみたいなので次回以降に…