鰹節の歴史の奥深さが解りました!
かつおの天ぱく(鰹いぶし小屋) / / / .
すばらしいワークショップ、素晴らしい人々。
カツオのフレークの歴史と本物の製法を知りたい場合は、ここがおすすめです。
(原文)Amazing workshop, wonderful people. If you’d like to know the history and authentic method of bonito flakes, here’s the place you should visit.
名前 |
かつおの天ぱく(鰹いぶし小屋) |
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ジャンル |
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電話番号 |
0599-72-4633 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
行って良かったですね。
駐車場から見る海も本当に絶景で最高です(笑)見学・説明、楽しかったです😃試食では素材のそのものが生きた味を知ることが出来ました。
出汁は温度が下がっても臭みやえぐみも無く、試食のお焦げご飯のねこまんまは本当に美味しいかったです。
通販でストック…追加しなくては…お土産で購入した半生?の食べる鰹ぶしは母親が感動してました。