フレンチのような豪華なラーメンです。
ラーメンは白湯スープに細麺を食べました。
スープと麺のからみも絶妙です。
野菜やチャーシューは地元産を使い、とても美味しいです。
丁寧に作られた絶品です。
土曜日午後8時すぎ、7組待ちです。
30分位まちました。
並んで食べましたが、らーめん つけ麺 台湾飯私の好みではありませんでした。
共に物足りない、ぽんやりとした味でした。
ただらーめんに味変でバターを入れたら、激変して完食できました。
美味しくて大好きなラーメン屋さん。
金曜日の11時に来店。
お店の前に行ったらcloseとなっており、定休日だったっけ?と車に戻って他のお店の候補を探していたら店員さんが出てきてOpenにし直していました。
風でめくれちゃったのかな?入店するとお客さんが3名程度、いらっしゃいませの声掛けがありませんでした。
前きた時は感じの良い女性店員さんだったのですが、男性の方に変わっていましたね。
券売機で〜と案内され、私は来たことがあったのですんなりできましたが友人は少し戸惑っていました。
メニューも写真がどこにあるか分かっていないと分かりづらいですよね。
お豆腐で食べるつけ麺を注文。
やっぱり提供までは15分ほど待ったかな?そこはもう気になりません。
ラーメンはとっても美味しかったです。
まるでモチモチのお豆腐を食べているよう。
炭水化物をガツガツ食べているのに罪悪感なかったです❤️笑途中から店内は賑やかになりましたが、最初は静かでちょっと居心地悪かったです笑。
特製チャーシュー白湯麺とシン・クラフトチーズご飯色鮮やかで見た目から美味しそうだが食べるともっと美味しい。
チーズご飯はスープと絡めて食べると絶品。
とても美味しいのですが、少し値段が高いなと感じました。
国産の中でも地産地消にこだわりがあるので、しょうがないとは思いますが、つけ麺だけだと、物足りないどころか、まだ空腹を感じる程なので、替え玉やチャーシューご飯を頼んでしまいます。
そうすると1500円ほどします。
その分味は間違い無いのでぜひ食べて欲しいです。
路面電車 井原電停の北にあるオサレなラーメン食える店。
ミシュランガイドブックで星を頂いた、今は閉店しているガチ麺道場出身。
店主もフレンチの経験がある為、店内含め料理までおしゃれ!季節のまぜそばはグリーンピースのペーストが主体。
他にも豆類がふんだんに使われていてラーメンである事を忘れてしまいそう。
追い飯にも豆乳入りで一味違うが、豆乳故か残ったタレの油や香味バターの油分が気になる後味。
このまぜそばにはおすすめされたピリ辛ミンチの香味バターはどう見ても台湾ミンチモドキです。
あんまり辛く無いけどね(*´ω`*)基本何食っても外さないが、人気店なのと席数少ないので飯時にはかなり待つのと、車以外だとかなり面倒な位置にあります。
オススメのお店です!勿論ラーメンも美味しいのは当たり前🍜トッピング材、サイドメニューに至るまで店主さんの拘りを感じます‼️お店の雰囲気もラーメン店らしからぬ作りでオシャレなカフェ風‼️
休日のお昼に初来店。
11:30頃について30分程度で中へ。
鶏白湯のつけ麺+香味バター(バジル)を注文。
麺は蕎麦のような色の平面でぱっと見パスタみたいな感じ。
もちっとした弾力があり美味しかった!つけ汁も上品な感じで確かに美味しいと感じ記憶がありますが、如何せん味変で投入した香味バター・バジルの印象が強すぎて最初の味が思い出せず……。
香味バターのトッピングは二度目、三度目の訪問時でも良かったかな~。
ザ•ラーメンとはひと味違う変化球的は味で、好みは別れると思いますが経験として一度は食べて損のない味です!次回は通常の鶏白湯ラーメンを食べたいと思います。
濃厚白湯で人気のお店。
オシャレな感じですが、スープの旨味は物足りず、、、チャーシューや香味バターを自分の好みで選べるのは良いですね。
店の雰囲気・接客は気に入りました(^^)/
鶏白湯ラーメンをいただきました。
あまり好きな感じでは無かったです。
おばさんの接客があまりよろしく無かった😣海藻みたいなやつの海老味が強かった。
先日はふと見つけた限定に目を惹かれ此方へふらりと。
なんだか最近ORIBEさんへふらっと来ることが増えてきている気がする。
此方はレギュラーもさることながら限定のレベルが抜きん出て高い推移にありその全てに惹かれてしまう魅力っぷり。
着丼。
甘海老と昆布を合わせた実直なつけ汁に締められ瑞々しい存在感を発揮する平打ち太麺を浸し啜れば柔らかな風味と自然の甘みが程よく溶け合いシンプルながらも妙のある理想的な味わいが光る。
中でも面白いのは海老出汁で漬け込んだ漬け卵黄でサイドでオーダーしたトマトご飯と混ぜ合わせれば爆発的に富んだ味わいを放ってくれる。
それにしても、、食べ終わってから出して頂いた化け物級のライ麦麺には心底驚かされた。
あれほど香り高く、もちっとした食感や啜った際の出立からは到底想像できない程ハイレベルな濃厚過ぎる旨味は惹かれ啜った方の心に強く刻まれる逸品。
あれで研究段階だと言うから恐ろしい。
ご馳走様でした。
限定メニュー甘えびを頂きました。
フレンチ感覚のラーメンですね。
席はゆったりとしていてスタッフの対応もよく、落ち着けます。
食券販売機の品物表示が分かりづらい。
初めての客は皆んな戸惑っていました。
こだわりの自家製手打ち麺❗️少し固めの麺ですが固すぎずやわらか過ぎず食べやすい😊あっさりタイプの拉麺。
毎回の創作拉麺が楽しみです🍜🎶女性でも入りやすく、女性向きでもあるかも🤗
味もよく、お店の雰囲気もよく、お値段もむしろもっとするのでは?と思えるほど素晴らしいラーメンでした。
選択式の自家製チャーシューや替え玉の際に選べるバターも驚くほど美味しかったです。
また必ず行きます。
名前 |
ORIBE |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0532-39-8272 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~14:30,18:00~21:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
ラーメン自体は、凄く美味しく、評判通りのお店でした。
ただ、入店前の対応に、少しモタモタ感&不親切なところが、見受けられました。
あと、提供時間が、かかり過ぎて、回転が悪く、待ち時間が、長いと感じられました。